1001.養馬大不易,真心玩不起

　　養馬，絕對不是一件簡單的事情。

　　可能在大多數人的印象里，馬兒主要的食物攝取就是吃草，那么馳騁賽場的賽駒，他們平常的飲食結構是怎樣的呢？顯然，賽馬如果只是簡單地吃草，必然遠遠無法適應高強度的比賽。那么如何保證一匹賽駒的營養攝入，又如何搭配食物保持馬匹的均衡營養呢？

　　就像人類運動員一樣，賽馬也需要專業人士來給他們進行營養的調節，因為從本質上來說，體育運動的一個關鍵特征，就是加快了能量（即熱量）的消耗速度，因此賽馬也就需要更多、更加合理的營養素。

　　假如你去過不同的馬房參觀，你會發現不同機構對于馬匹飼料有著不同配置。

　　干草自然是最多見，但是你也能發現玉米、燕麥、胡蘿卜、水果甚至油鹽的蹤影，而現在許多馬房也會使用調配好的混合飼料，以滿足不同的營養需求。當然，不同食物有著不同的優缺點，例如有研究顯示，玉米容易吸收，但若不以適當時間、適當分量喂養，容易導致馬匹變肥；又如苜蓿，一些專家認為苜蓿就像是餅干一樣，這些“賽馬運動員”一天攝入兩到三“片”才是合理的做法。

　　總體來說馬匹的營養與人類相似，一匹賽駒的主要營養需求一般有三種，分別是碳水化合物、蛋白質和脂肪。

　　碳水化合物是馬匹的主要營養。

　　馬匹在賽場上的奔馳離不開碳水化合物的支持。

　　用于給賽馬的大部分飼料是由不同類型的碳水化合物組成的，碳水化合物的種類繁多，身體對不同類型碳水化合物也有著不同的反應。對于食草動物而言，纖維是一種重要的碳水化合物。富含纖維食物的優點是纖維在馬的前腸和后腸都能夠被消化，馬的后腸有很強的消化纖維能力，纖維發酵不同于淀粉（谷物）發酵，它可以作為馬匹一整天的能源供應來源。總而言之，所有身體活動都會在一定程度上依賴碳水化合物，尤其是從事速度賽馬這種高強度運動的馬匹更是如此。

　　蛋白質是馬匹的運動基石。

　　在大多數飼料中都含有蛋白質，額外攝入的蛋白質也可以用作馬匹的能量補充。然而，過多的蛋白質的攝入會產生氨基酸，氨基酸被肝臟分解后，會以氨氣的形式排出。如果你的愛駒在需水量增加和血尿素水平升高時，就應避免過量蛋白質的攝入，因為血尿素水平升高會導致腸道紊亂；此外，血液中氨的增加會引起神經過敏和其它代謝紊亂。

　　脂肪，則是馬匹最容易被忽視的能量來源之一。

　　賽馬營養搭配是一門學問，脂肪儲存在馬匹的脂肪組織和肌肉中，對于低強度訓練，耐力訓練和保持賽馬能量來說，脂肪是非常重要的。脂肪很容易被消化，例如植物油，植物油的可消化能量是玉米的2又1/2倍，是燕麥的3倍，并且相對安全，不會引起馬匹后腸紊亂，也不會在馬匹后腸發酵。

　　除了脂肪之外，馬匹需要的營養諸如維生素和礦物質一般都天然存在于優質飼料中。然而，隨著化學物質（包括肥料）的長期使用，土地正在枯竭，人類和動物的食物不再是從前的質量了。為了確保適當的維生素和礦物質的平衡，常需要進行額外的補充。

　　那么問題來了，賽馬是否就不能吃新鮮的草了呢？當然不是，但必然也需因時制宜、因地制宜。馬匹吃草的時間也需要在喂養的時候著重注意，初春的草看起來非常誘人，但對于馬匹來說，并不是一個好的選擇，因為初春的草里含有一種叫做果聚糖的物質，無法進行消化。

　　如果想要看更加細致一些的飼養方法的話，那么可以說，飼料的組成和消化率對于賽馬的健康和運動特性有很大影響。

　　馬的消化系統非常敏感。所以必須嚴格執行以下基本飼養規則：

　　首先，必需在規定的同一時間喂食，定時定點。

　　其次，對于每一匹馬應依據馬的品種、體重、運動性質以及進食特征（食欲、對于某些種類飼料的偏好、對于更換飼料的敏感性）設計有針對性的飼料組合。

　　再次，嚴格控制，保持飼料槽、自動飲水器等器物的潔凈。

　　再次，在更換飼料時，應在基礎飼料中逐步添加替代品，依據每一匹賽馬的進食特性由少到多。

　　再次，飲水應該在進食之前。

　　最后，一天當中的大部分干草飼料應該在晚間飼喂，此時馬匹有足夠的時間進行咀嚼和消化。

　　一般來說，盡可能不喂賽馬粗大的飼料，以免消化不良、血液循環異常等情況的發生，從而影響馬匹的身體健康和運動能力。每次飼喂時，應該給予馬匹充足的進食時間，以便充分咀嚼和消化。

　　與精飼料相比，馬進食粗飼料、青飼料和青貯飼料較慢。

　　不同種類的飼料在馬匹胃腸消化系統中停留的時間有很大差異，如，青飼料需9小時，精飼料22小時以上，粗飼料36小時以上。所以，馬食用粗飼料要比食用青飼料和多汁飼料容易饑餓。36小時之后飼料中的大部分殘留物被排除體外，剩余部分最終排除體外有可能需要5天。為此，相對來說馬消化道容積較小，為適量進食，在一晝夜中應該飼喂34次。

　　營養物質是馬的能量的來源。一克蛋白質或碳水化合物可以提供4.1千卡能量，1克脂肪可以提供9.3千卡能量。然而只有2530來自飼料的能量可以被用于運動中。所以，為了補償能量的消耗每天要飼喂34倍于能量損失的飼料。

　　飼養賽馬最好使用燕麥或者相應的由干草和適量的秸桿組合的配合飼料。

　　在燕麥中最好可以加入品質優良的燕麥、黑麥或者小麥秸桿，切割成2.5–4厘米。在食用這樣的混合飼料時，馬匹分泌更多的唾液浸潤飼料，淀粉吸收更佳，還可促進腸道蠕動，增強消化能力。草料應烘干。未烘干草料或發霉草料會導致馬匹患病，如腹痛、蹄膜炎等。另外三葉草料可能形成大量氣體，導致腸胃脹氣，所以在飼料中應該逐漸添加并注意觀察馬匹反映。三葉草最好與草地干草混合使用。

　　干草燕麥飼料有很多優點。飼養過程勞動消耗較小，馬匹比較喜歡也習慣于進食這種傳統的飼料。但上述飼料組合比較昂貴，所以日常飼養中可以飼喂燕麥替代物，見表5。

　　對于賽馬來講，燕麥與干草應是最基本的飼料組合，除此之外如胡蘿卜、甜菜或各種配合飼料只能作為添加飼料。

　　工業化生產的配合飼料可以完全替代燕麥，但是在飼喂之前必須確定其對于本馬匹的適用性。也可以用大麥、黑麥或小麥適量替代燕麥，雖然上述替代品與燕麥的營養成分相近但是不宜消化。所以，用大麥替代燕麥時不可超過用量的一半，黑麥和小麥不超過1/3。

　　飼喂時應磨碎、壓扁或整粒飼喂。豌豆或其他豆類替代品不超過燕麥用量的20，這些替代品都有可能導致腹痛、腸胃脹氣等疾病，所以飼喂時必須結合胡蘿卜、甜菜等同時飼喂。豆科飼料是常見的高蛋白飼料，可以定期的在馬匹從事大運動量訓練期間飼喂。尿素也可作為蛋白質和能量的來源，但是這類添加物在馬類比賽中嚴格限量使用。

　　對于馬匹，尤其是幼馬，如果有條件，應盡量提供可能在草場放牧。陽光有利于促進維生素D幫助鈣磷轉化。放牧可以在晚間，在訓練之余。經驗證明，一整夜的放牧，馬可以采食青草3060公斤。天氣炎熱時夜間進食量大約占總采食總量的3/4，涼爽時大約占一半采食量。無論什么天氣，長時間沐浴在新鮮空氣中，可以強壯馬的身體，增強免疫力。這種鍛煉在冬季應該定期進行。如果沒有條件放牧，可以飼喂不同種類的三葉草，青玉米，飼喂青飼料3040公斤，苜蓿，每晝夜不超過20公斤。

　　維生素和微量元素也是馬匹健康和提高運動能力的必須。微量元素要適量，不多也不少。如，磷過剩導致骨質軟化，最終可能跛腳。所以鈣磷在飼料中比例要平衡。在參賽期間，有目的的提高飼料中維生素А、В和Е的含量時要遵守獸醫的意見。對于賽馬來說足夠的氯，特別是鈉也十分重要。鈉缺乏會導致脫水，體能降低。

　　草地干草、苜蓿、三葉草以及谷物胚芽含有重要的微量元素。

　　青飼料、麩皮中含磷較多，但是相對來說含鈣、鈉、氯、碘較少。在飼養中要確定微量元素的含量，以便在急需時增加某些微量元素。滿足幼馬和成馬的維生素需求主要是維生素А、D、Е以及維生素В族。維生素А存在于所有的綠色植物中，同樣，干草如果儲存得當也可，尤其是紅色或黃色胡蘿卜中含量較高。

　　這些元素對于馬匹皮膚發揮正常功能、對于呼吸系統、神經系統、視力、生殖能力、運動能力意義重大。如前文提到的，В族元素也存在于儲存良好的青飼料中，他們促進生長、促進蛋白質消化、增強繁殖能力。如果В族元素缺乏將導致缺少硼、鐵、銅、鑷、鈷、鋅、錳、礬、鉬等元素。所以В族元素對馬匹健康非常重要，特別是對幼畜。

　　飼養過程中定時喂水十分重要。喂水的數量要視馬匹品種、空氣溫度、濕度和運動強度而定。重型馬飲水最多，半血馬和純血馬飲水較少，而阿拉伯馬飲水非常少。在飲水方面個體馬匹的飲水習慣對飲水數量的影響很大。一般來說，馬一晝夜需水6080升，其中包括飼料中所含水分。依據飼料的濕度情況，除去飼料以外，馬匹每晝夜大約飲水3050升。飲水時，水溫應該在8–12攝氏度，一晝夜三次，在進食之前。運動之后，不要馬上飲水，要等馬匹體溫降低接近正常體溫時飲水。

　　以上飼養標準只是賽馬飼養的基本指標。在飼養過程中應盡量參照本標準，依據個體賽馬的具體情況制定有針對性的日糧和配方標準，這樣才能為賽馬提供最優的生存保障。而且在賽場上表現越是優秀的賽馬，飼養標準就越是繁復和細致，飼養時間甚至能細致到秒，可見賽馬的飼養難度是有多么的高了。

　　綜上所述，賽馬的飲食也是一種極大的學問。當人們看到賽馬在賽場上馳騁飛馳贏得榮耀時，幕后不同領域專業人士的努力也是功不可沒。

　　這些，都是韋恩斯坦農場里的養馬人告訴周方遠的，周方遠的助理負責記錄，世界上他應該聘請更加專業的人士來負責這件事情，只不過暫眼下他沒有合適的人選，也不好直接從韋恩斯坦這里挖墻腳，所以就暫且由助理記錄下來，這個記錄有沒有用還不好說，最起碼表現出了他對這匹馬的重視。

　　韋恩斯坦送給他的，是一匹純血馬，這種馬堪稱是世界上最貴的馬種。

　　純血馬以中短距離速度快稱霸世界，創造和保持著5000米以內各種距離速度的世界紀錄，近千年來沒有其它一個品種馬速力超過它。更重要的是，該品種的遺傳穩定，適應性廣，種用價值高，是世界公認的最優秀騎乘馬品種，對改良其它品種特別是提高速力極為有效。純血馬是17世紀在大不列顛培育而成的一個馬種，它是通過人工配種，以達到人類所要求的素質、速度和體型。純血馬里以英國的純血馬奔跑速度最快，英純血以其短距離競賽速度超快聞名于世，步法輕快而有彈性，目前世界上最貴的純血馬售價高達6400萬美元。

　　當然韋恩斯坦這里的純血馬肯定不可能這么貴，上千萬價格的純血馬，基本上都在中東那幫子土豪王子的手里。這幫土豪王子是真的有錢，周方遠記得前世還看過一條新聞，說是這幫王子得知國內有窮人，結果去家里一看，此人住著上千平米的房子，名下有好幾輛車，但對于王子來說，他就是窮人，結果這幫王子一人一千多萬，硬是捐給了這位“窮人”上億美元的“扶貧資金”，只能說，土豪的世界真的是常人難以理解的。

　　韋恩斯坦不能比，周方遠也不能比，所以他們只能隨便玩玩馬，弄些價值上萬或者數萬的純血馬就可以了，幾千萬的純血馬，真心玩不起。