第五十三章 新人上市一把火
杜非羽把地圖一攤，這幾天的努力成果都被如實記錄在了地圖上。
以阿白之前的備忘錄為靈感，杜非羽把花洋夜市的地圖放大數倍，用各種符號和顏色表示不同類型的攤位。
這樣相關攤位的時空分布就完全展示了出來。
最重點的幾十家煎餅攤子，幾十家烤肉攤子，還有數家賣文玩小擺件的攤子，都被杜非羽重點光照。
除了被標紅的位置分布，口味，客流量，攤主的營業時間，招攬客人的手段，都被杜非羽一一說明，甚至連攤主的性格和性別，起手的風格，都被杜非羽記錄在內。
相比于阿白的隨筆記錄，這份資料從各個角度進行了完善，已經可以真正地稱之為報告了。
如果杜非羽精通數據技術，他一定會發現，自己在無意間做了一次原始版的大數據整理。
沒有計算機構建模型，也沒有完整的數據普查。
杜非羽只是憑借著一支筆，兩張地圖，和凌空飛行的本事，完成了一次接近真實情況的嘗試。
“這樣看上去…果然會有不一樣的感覺。”李牧白盯著那些標記端詳了好久，“老杜，我想你一定有話說。”
杜非羽嘆了一口氣：
“這時候不應該你們拋磚引玉嗎？算了，我說。”
他拿手一指，說道：
“你看，幾十家烤肉攤子，主要分布在第二條街和第三條街，靠近廣場的這一片，是競爭白熱化的地區。”
“嗯，那里的烤串翻滾得跟海洋一樣。”李牧白應道，“但是很不巧，我們在這個街口，離那個地方比較遠。”
“對。除了廣場附近，其他地方的攤位密度實際上比較合理。如果我們做烤串的話，在人流量這么密集的情況下，遇到的競爭應該不會像老胡說得那么嚴重。”
阿白若有所思地點點頭。
“那是不是說，激烈的競爭發生在整體上，卻并不發生在局部地區？也就是說，我們根本不需要考慮整體的競爭，我們只需要考慮怎么和同一條街道的人競爭就可以了？”
“是的。”杜非羽再次表示肯定。
“客人去了隔壁街道，我們就是喊破嗓子也拉不過來，那不過是間接的競爭。但同一條街的攤販就是面對面搶生意，這是直接競爭。而直接競爭才更需要注意。”
李牧白敲了敲桌子，道：
“看來道理已經很明顯了。那按你這一張圖，我看看…作為煎餅店，我們的競爭對手有三家，作為烤串店，我們的競爭對手有五家，而這個阿白的紙扇店…”
“一家競爭對手都沒有？！”
李牧白感覺有些奇怪了。而阿白則笑道：
“其實是有的。但大部分集中在第二條街和第四條街的藝術區，還有就是廣場邊緣。第三條街上沒有這種東西。”
“而且你們看，這八家的競爭對手和我們之間的距離。”杜非羽又拿手一指，“有三家店在這條街的末尾，但我們在這條街的靠前的那一段。”
“我知道了，你是想說，每個攤位都有自己的影響范圍吧？這樣看來，他們三家對你的影響也非常有限了。”
李牧白說完，還想等杜非羽的意見。
但杜非羽“嘖”了一聲，無奈地搖了搖頭。
“都這么聰明了，我還有什么話好說？本來想要你們做鋪墊，現在反而變成我在拋磚引玉了。”
阿白和李牧白都笑了。
他們三人，剛剛就在談笑之間，完全推翻了小商人們一直堅信的常識。
花洋夜市，并非沒有立足之地的殘酷市場。
那不過是沒有本事的商人們，嚇自己和嚇別人的方式。
這些商人，沒有觀察，沒有思考，只是被整個市場繁榮的燈火所欺騙，就輕易地得出結論。
他們很少考慮到自己的過失，只是一味地把責任推卸到花洋夜市的競爭上去。
但競爭，實際上是可以化整為零的。
杜非羽想起了很早之前在一條街上買的一杯混合玉米汁。
玉米汁兌上胡蘿卜汁，味道極好，店主用的也都是好料。
但他除了埋頭做著自己的玉米汁，就只會無聊地貼著一張海報，偶爾和客人說說玉米汁有多么健康。
杜非羽建議他走出店門，發展外賣，但店主只是搖頭。
一段時間之后，當杜非羽再次懷念起玉米汁的時候，那家店已經關門了。
許多機遇總是被完全地當成了危機，然后就只會熬，只會消極應對。
杜非羽覺得，老胡估計也犯了這種錯誤。
“是時候輪我們上市證明一番了。”杜非羽笑著說道。
“…上市？”阿白疑惑道。
“對，上市的意思，就是上夜市。”
竹簽，木炭，烤架，鐵夾，刷子，準備工作早已經做了起來。
由于杜非羽之前賣過一段時間的早餐和副食品，許多設備早早的就有了。
三人又從劉耀那里拿來了幾十斤肉，一起動手串好。夏天肉類易壞，阿白便用寒冰把肉串暫時封住，堆在了三輪車上。
當然，煎餅用的面粉，蔬菜，食用油等一系列材料，也是必不可少的。
8月2日的上午，帶齊了裝備，杜非羽和阿白早早地來到那個大市場，等待著晨霧被朝陽刺穿。
清晨的夜市沒什么行人，有零星的幾個商販在賣早餐。
杜非羽便趁機煎起了手抓餅。五花肉和麥芽的香氣飄出，連他自己都產生了食欲。
但是手抓餅的香氣難以掩飾生意的清淡。
今天是工作日。
夜市并非上班族們必經的場所。你甚至可以單獨把它理解為一個景區。
除非是明星早餐店，或者說是閑人，才有可能在這樣的上午時分光顧。
那么這時候生意的清淡，也是在意料之中了。
杜非羽只是淡然地等待著，翻著書也翻著面，沒有一點急躁的意思。
看一頁書，加一片肉；哼一首歌，賣一個餅。
阿白則是在那里整理著一箱折扇，扯著油布，要在杜非羽的攤子邊上再隔離出一個攤子來。
他們一點都不見外的態度，倒是周圍的小販們有點見外。
小販們彼此熟識，他們也認識老胡。
但老胡前天搬走了，取而代之的這一對年輕男女，卻帶著一種陌生的氣質。
不像是做小販的，反而像是來旅游的。舉手投足間，沒有小攤販那種操勞的姿態，卻是像游山玩水一樣淡然。
眾人好奇，竊竊私語，以目相望，卻也沒有人過來當面說些什么。
有提防的眼神，有奇怪的眼神，但最多的，還是試探的眼神。
杜非羽知道這是新人到來的正常現象。
“沒事，過幾天以后，你們就都會認識我了。”
杜非羽心里暗暗地想道。
就這樣，夜幕落下，平淡的白天正式宣告結束。
“宗主，夜晚就要來臨了。”
“我知道。”
杜非羽回答道。夜晚的興奮感，在他和阿白的體內一點點地躁動著。
“要怎么做呢？”
阿白問道。
“首先要做的…當然是引人注目了。”
杜非羽凝神聚氣，隨后左手一掃。爐子里的火焰驟然升起，竟變成了高達三四米的熊熊火柱！
“現在，就開始我們的篝火之夜吧！”