Na0229 思青苑分店?

　　思青苑的定位很高端，它的產品口碑也確實很好，還擁有固定的消費群體，但思青苑也有自己的局限性。

　　以思青苑的蛋糕和凈山茶做對比，凈山茶的客戶，幾乎不在乎凈山茶的價格有多么高，他們只在乎能不能買到凈山茶。

　　畢竟，凈山茶在圈內的檔次到位了，屬于高大上的頂級茶葉，在茶道小圈子里面，有幸喝到凈山茶已經是一種榮幸。

　　所以在產品力方面，思青苑的蛋糕與凈山茶的差距非常巨大！

　　再以小靜齋和思青苑作對比，在功能性定位上，思青苑也比不過小靜齋，兩者存在比較大的差距。

　　小靜齋是一個高端大氣上檔次的私房魚館，以超越了幾乎所有同類魚館的品質，再加上限量預定的策略，讓小靜齋比思青苑更具逼格。

　　另外，小靜齋在功能性方面也遠遠超過了思青苑！

　　舉一個例子，如果A顧客與B客戶要談一筆生意，A顧客在小靜齋預定了一個包廂，當小靜齋的野生魚呈上來的時候，那種幾乎超越了固定認知的美味，在一瞬間就讓人覺得很有檔次，很有特色，也很有面子。

　　如果A顧客帶著B客戶前往思青苑談生意...

　　雖然思青苑的糕點味道也非常棒，但按照大夏國的飯桌酒文化，在小靜齋談生意的成功屬性20，在思青苑談生意，不說有沒有負面加成的問題，但絕對比不過小靜齋吧？

　　思青苑在產品力方面比不過凈山茶，在功能性方面比不過小靜齋，當它的產量增加的時候，銷售出現波折似乎也是必然的問題。

　　顧楷文嘆了一口氣，他心中暗自慶幸！

　　如果花一半沒有提前研究降低成本的方法，如果他一意孤行的操作思青苑漲價，那思青苑現在的情況應該更慘吧？

　　通過思青苑的這一件事情，讓顧楷文調整了一下心態，自從他得到了自然意識的眷顧之后，一路順風順水習慣了，以為整個世界都要圍繞他旋轉。

　　但現在思青苑的銷售情況，狠狠的給了他一巴掌，讓他明白世界還是那個世界，他只是一個幸運兒而已！

　　“老板，明天的產量依舊維持翻倍的情況嗎？”花一半詢問道。

　　朱婷給花一半遞了一個眼色，示意花一半不要觸霉頭，但花一半的性格就是如此直來直去的，哪怕他知道現在不是好時機，也依舊詢問著顧楷文。

　　“朱婷，你的看法呢？”顧楷文沒有回答花一半，反而將問題拋給了朱婷。

　　朱婷考慮了起來，她有想過劃水，將問題再次拋回去，比如說‘一切聽從老板安排’什么的。

　　但是，朱婷很聰明，她從顧楷文的管理策略中就知道顧楷文更喜歡有能力的下屬，因為顧楷文更喜歡當甩手掌柜。

　　‘如果將問題原封不動的拋回去，恐怕反而會引起老板的不高興吧？’朱婷暗自思考著，隨后回應道，“我覺得，我們明天依舊讓產量翻倍，再看一看明天的銷量情況。”

　　顧楷文微微點頭附議，“行吧！”

　　十一月二十七日，下午六點鐘，思青苑已經閉門歇業。

　　顧楷文神色凝重的聽著朱婷的匯報。

　　“我們今天的銷售情況，打破了思青苑的記錄，第一次出現產品未售罄的滯銷情況。這一次，我們一共剩下了13塊慕斯，滯銷率2.7；以及2個蛋撻，滯銷率不足1；還有6盒餅干，滯銷率6。”朱婷說明著情況。

　　這一個銷售情況，其實顧楷文已經有預感。

　　“明天繼續維持翻倍的產量，我要再看看銷售情況。”顧楷文吩咐道。

　　然而，第二天的銷售情況更慘了一點，各種產品的滯銷率紛紛上漲，這樣的情況，充分的說明了顧客的購買力在下降。

　　同時，還有顧客心態的改變。

　　曾經的思青苑，總是一大早就售罄了所有蛋糕，但現在的思青苑，隨時隨地都有存貨，隨時都可以買到。

　　這樣的情況導致了顧客的心態變化，從曾經‘搶到就是賺到’，‘手慢無’，‘限量就是好’等等心態，變成了‘反正隨時去隨時有’，‘今天不買明天也有’。

　　兩種因素綜合在一起，導致了思青苑的銷量進一步下滑。

　　面對這樣的情況，顧楷文嘆了一口氣，他也不準備掙扎一下玩什么套路，既然銷量不好，那就降低產量好了，恢復曾經的產量便是。

　　至于多出來的凈山茶葉？

　　顧楷文從來不擔心凈山茶葉的銷路！

　　只要顧楷文發布公開信息，表示對外出售凈山茶，一大堆顧氏黑卡會員，靜聽風吟正堂會員要搶著購買。

　　“花師傅，從明天開始，產量恢復到之前的水平吧！”顧楷文吩咐道。

　　花一半楞了一下，隨后點頭道，“好的。”

　　朱婷在一邊提議道，“老板，如果恢復曾經的產量，應該又不夠賣，不如增加百分之五十的產量？”

　　按照現在的銷售情況分析，如果只是增加百分之五十的銷量，那完全不是什么問題。

　　但顧楷文擺手道，“沒有必要的。”

　　朱婷也了解凈山茶葉的情況，她知道即便思青苑的銷量下降，對于顧楷文也不會造成損失，她只能暗自嘆息。

　　不過，朱婷又想到了一個好辦法，“老板，你有沒有考慮過開設分店？”

　　“開設分店？”顧楷文微微皺眉。

　　事實上，顧楷文還真的沒有考慮過這一個問題！

　　畢竟凈山茶供不應求，雖然經過花一半的配方改革之后，思青苑的利潤比直接出售凈山茶高一點點，但顧楷文確實沒有考慮過開設思青苑分店的事情。

　　“老板，既然我們一個店賣不完，完全可以開設一個分店的。比如說，我們可以在解放廣場開設一個分店？”朱婷提出了自己的建議。

　　解放廣場在盛慶市的高端商務區，匯聚了全球頂級奢侈品名牌。

　　以奢侈品牌為例子，無論是LV，還是Chanel，以及Prada等等，均在解放廣場有旗艦店。

　　除此之外，還有頂級的手表品牌，無論是江詩丹頓，還是積家，亦或者是格拉蘇蒂，亦有對應的專賣店設在解放廣場。

　　從高端消費氛圍方面，解放廣場絕對超過了北央街。

　　顧楷文考慮著朱婷的提議，或許在解放廣場開設一個分店，好像也是一個不錯的選擇？

　　請：m.