正所謂眾口難調,相比小炒的精致,大鍋菜其實更需功夫。從湖中釣來的魚,沐正峰決定分兩鍋做。草魚跟鯉魚切塊用來紅燒,鯽魚則單獨下鍋燉煮用來做湯。
有人幫忙打下水,炒兩個菜自然不成問題。從村寨帶來的紅白蘿卜,全部被沐正峰切成細絲狀。準備好配料,開始將沒放鹽腌的鯽魚下鍋,炒至兩面金黃。
而后倒入燒好的熱水,等鯽魚燉出白色湯汁,再將切好的蘿卜絲倒入繼續煮。等到起鍋裝盆時,打到盆里的鯽魚,依然看上去非常完整,魚肉則是外焦里嫩。
其它沒事等著開飯的話事人,看到盆里的鯽魚蘿卜湯,也很驚訝的道:“阿峰,你這手藝可以啊!往后誰家辦酒席,怕是可以請你去掌勺哦!”
“千萬別!我將就做,你們將就吃。掌勺這種事,還是另找他人吧!”
笑著回了一句的沐正峰,又開始將腌制好的魚塊,放入刷洗干凈的大鍋炸。油倒的不多,卻很少翻炒。令眾人欽佩的,還是沐正峰腕力很大,不時旋轉著鐵鍋。
讓鍋中被炸的魚塊,都能均勻受熱。等一面炸至金黃,才將魚塊陸續翻面繼續炸。當魚塊兩面都炸至金黃,再倒入切好的辣椒跟泡菜,加水一起燉煮。
想到之前的交待,沐正峰又道:“阿婭,玉米面和好了嗎?”
“好了!”
“端過來!”
將和好的玉米面,全部捏成一個餅團,直接將其貼在鍋邊。等貼滿之后,沐正峰蓋上鍋蓋繼續燉。這種做法,在蜀南比較少見,在東北卻比較常見。
以至站在旁邊看的陸晴菲,也忍不住道:“這是鍋貼嗎?”
“沒錯!看來你對吃的,還有了解嘛!”
“嘿嘿,還行!這好像是東北的做法吧?”
“嗯!其實西北那怕蜀南,有些地方也會這樣做。玉米面餅能當主食,貼在鍋邊烤,借著燉魚肉的功夫,也能節省功夫。等鍋貼熟了,一面焦一面酥。
吃的時候,蘸點魚湯一起吃,味道特別巴適。而且這樣做出來的玉米面餅,還自帶魚香味。總之,好不好吃,等下吃了你就知道。論吃,我也很厲害的!”
前世游歷荒野,看似什么東西都能吃。可跟其它人不同,在吃方面沐正峰卻很講究。那怕人在國外,他卻喜愛看國內的美食節目,有時也會學著做上幾樣。
這種鐵鍋燉魚,再貼上玉米餅或面餅的做法,他前世也嘗試過,味道確實不錯。對孤身處于荒野的旅人而言,能吃上一道美味的菜,也會覺得倍感幸福啊!
悶了十分鐘左右,打開鍋的沐正峰,還是嘗了一下湯的味道,再用鏟子碰了碰貼在鍋邊的玉米面餅,很快道:“麗微,喊一下其它,可以準備開飯了。”
“好!準備吃飯了!準備吃飯了!”
對著營地帳篷喊了幾聲,待在帳篷的眾人,也陸續鉆了出來。中午除了多出兩道魚做的菜,還有一道臘肉炒辣椒跟一碟自制的小菜。這伙食檔次,也算很不賴了。
讓蒙瓦婭找來盆子,將還有不少湯汁的紅燒魚塊,陸續裝盆端到話事人就餐的那桌。剩下兩桌年青人吃的,也都陸續乘了起來。反觀玉米貼餅,則最后鏟下來。
望著一面烤焦,一面還酥軟的玉米面餅,將其裝盤的沐正峰,卻笑著道:“這個就不分,本身就沒做幾個,咱們自己吃。走,咱們也開吃吧!”
說著話的同時,看著終于將眼神,從自己身上轉移到玉米面餅上的陸晴菲,那一臉嘴饞的模樣,也令沐正峰覺得,有時這丫頭還是蠻可愛的。
捏了一個玉米面餅,直接遞給她道:“嘗嘗!這玩意,趁熱吃最好吃。”
“嗯,謝謝!”
道謝之后,捏著稍稍有些燙的玉米面餅,陸晴菲也開始品嘗起來。跟平時蒸炸的玉米面餅相比,這種做法做出來的玉米面餅,似乎更酥脆也更香甜。
別人吃是什么滋味,陸晴菲不知道,可對她而言,卻是真心覺得甜。在她看來,跟昨晚情況相比,此刻的沐正峰態度,還是令她覺得更平易近人,不再拒她于千里之外。
其它正在吃飯的眾人,看著跟沐正峰蹲一起的陸晴菲,也覺得有些意外。如果昨晚,他們還搞不清楚,兩人之間到底發生了什么,那今天有些事就看的清楚了。
以至有話事人都笑著道:“阿熊,看來要不了兩年,就能喝你外甥的喜酒了。”
被打趣的白阿熊,卻很無奈的道:“那你估計還有的等!小峰這孩子,很有主見的。”
從先前陸晴菲表現出來的態度,還有沐正峰對她的態度,明眼人一看都知道誰更主動。只是所有人都覺得,或許只有陸晴菲這樣的女孩,才配的沐正峰。
換句話說,在十村八寨話事人心里,沐正峰一樣很優秀。優秀的男孩,配優秀的女孩,不也是很正常的嗎?美女配英雄的道理,山里人還是知道的。
其實過來前,陸晴菲何嘗沒想過,這樣顯得有些太過主動了。問題是,她非常清楚一件事,如果她不主動的話,指望沐正峰主動,那跟做夢沒啥區別。
要不是云甸草原,距離古寨鎮路途有點遠,她估計沐正峰早就獨自上路回家了。幾次接觸下來,她多少已經感受到,看似平易近人的沐正峰,實則很孤傲。
不知是菜太好吃,還是心情太好。來云甸草原,一直都沒什么胃口的陸晴菲,中午這頓飯卻吃的很飽。總共十來個玉米面餅,她一人就干掉了五個。
以至反應過來,看著沐正峰盯著自己肚子時,她也紅著臉道:“太好吃了!”
“承蒙夸獎!不過,能吃也是福。下午輪到你們女生上場了吧?你有準備節目嗎?”
“沒有!我也是跟過來看熱鬧的,不能搶其它人風頭。不過,晚上我們年青人應該會聚一下,畢竟明天就回去了。你要沒什么事,就一起過來玩吧!”
“看看再說吧!”
“為什么要看看再說呢?你之前也說,是過來觀禮的。而且將來,你也跟各村寨打交道的次數應該不少。多認識幾個人,終歸不是什么壞事吧?”
面對陸晴菲的誠摯邀請,沐正峰想了想也覺得有道理,隨即道:“行,那我晚上過來!”
換做其它男孩,如果能得到陸晴菲如此誠意邀請,恐怕做夢都會笑醒。反觀沐正峰,則猶豫了一下才答應。即便如此,陸晴菲還是顯得很高興。
看到陸晴菲吃完飯,似乎也沒打算離開,沐正峰還是委婉的道:“你中午不休息?”
“不休息啊!大白天,干嘛要休息?”
“那你去找麗微她們玩吧!我中午,都習慣午睡一會。”
“啊!哦,行,那你去休息吧!等下午,我再來找你。”
沒給沐正峰拒絕的機會,離開營地的陸晴菲,還是很有禮貌跟一眾話事人道別。反觀鉆進帳篷的沐正峰,搖搖頭苦笑了一下,最終還是拉起了帳篷。
上午是男孩表現的舞臺,下午則是女孩們表現的時間。來參加此次本族節的女孩,大多都在家里準備過。有些女孩,私下甚至還一起排練過舞蹈。
等其它人陸續離開營地,繼續朝會場那邊走去,營地這邊又只剩下還沒出帳篷的沐正峰。來云甸草原這兩天,眾人都知道了沐正峰,這種午飯后要睡覺的習慣。
令沐正峰意外的是,等他午休醒來鉆出帳篷,竟然看到不知何時過來的陸晴菲。見女孩一臉欣喜的樣子,沐正峰確實很意外。甚至覺得,這女孩很有個性。
“什么時候來的?怎么不叫我?”
“沒來多久!怕打擾你休息,所以就沒叫。你下午想去那?不會又去釣魚吧?”
面對陸晴菲的詢問,沐正峰想了想道:“四處轉轉吧!難得來一趟云甸草原,我覺得這邊風景不錯。下午的話,我打算四處走走,順便拍些照片。”
“你喜歡攝影?”
“不能說喜歡!只能說,我喜歡借助鏡頭,保存或珍藏一些看過的美景。”
“太好了!那等下,你能給我拍些照片嗎?”
“行啊!那你等等吧!”
轉身鉆進帳篷的沐正峰,很快把自己的數碼相機拿了出來。等看到他手中的相機,在帳篷外等候的陸晴菲,卻很欣喜般道:“哇,這是單反相機吧?”
“嗯!你喜歡攝影?”
“不太懂!不過,我喜歡拍照。真沒想到,你有一部這樣專業的數碼相機。”
“還行!走,先去湖邊吧!”
“嗯!相機能給我看看嗎?你能教我,怎么用這種相機嗎?”
面對不時提問的陸晴菲,此時此刻的沐正峰,也終于明白別人為何稱她百靈鳥。這嘰嘰喳喳的功力,還真不是一般的熱鬧。可偏偏,他還不好趕人。
雖然不知陸晴菲何時來的,可人家寧愿在外面等,也不打擾他休息。那怕兩世為人,他還真沒碰到這樣的女孩。以至沐正峰最后,都希望早點踏上回家路。
等回到家,應該能變得清靜一些。那怕有時沐正峰也會自我拷問,他是不是真有病。換做前世,陸晴菲這樣的女孩貼過來,他會毫不客氣欣然拿下!
反觀這一世,他似乎變得有些矯情啊!