第一千四百二十章 忙活過年

　　二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五磨豆腐，二十六割塊肉，二十七殺公雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭。

　　這是老人流傳下來的順口溜，說的是過年之前要做的事情。

　　在物質匱乏的年代里，不管大人小孩都盼著過年，因為過年能吃到平日里吃不著的好東西。

　　人們辛辛苦苦一年，到這時候不管窮富，總要做點兒好吃的犒勞一下。

　　曲家以前就過得挺好，如今更不用說了，放眼縣城，能比曲家日子好的，一個也找不出來。

　　今年家里人最齊全，加上還有陳思平一家在這邊過年，那還不得好好張羅一下？

　　嘉祥結婚，提前收拾了房子，各屋也都粉刷過了，雪白的墻壁一點兒也不臟，二十四就不用掃房子了。

　　二十五磨豆腐，腐通福，所以豆腐是過年必備。

　　很多人會留一塊豆腐壓鍋，就是不管做飯不做飯，鍋里都放一塊豆腐。

　　如今搬到了縣城，這個做豆腐也不用想，沒那些家什兒，只能從豆腐坊定好了，讓人家給預留一大塊兒豆腐就好。

　　二十六割塊肉，這個也容易，嘉祥娶親時家里殺了兩頭大肥豬呢，還剩下好多肉。

　　再加上嘉祥之前弄回來那些牛肉羊肉的，過年絕對夠了，不用再買。

　　這些活都可以省下，但其他的卻省不了，曲家人多，吃飯就多，過年了肯定要蒸好多饅頭。

　　從二十四開始，美琳她們就一天發兩大盆面，蒸四鍋大饅頭。

　　到了二十六七，不光蒸普通的饅頭，還蒸各種花樣兒的饅頭呢。

　　家里有專門的模具，揉好的面放進去可以做出各種形狀，元寶、魚、花等等。

　　這個活不難，女孩子們都能動手，只要按照大人的指示，將面放到模具里壓實，然后再扣出來醒著，等著醒好了放鍋里蒸熟就行。

　　除了用模子卡饅頭，巧蓮還領著美琳玉淑一起，蒸了不少棗饅頭、花饅頭，雪白的大饅頭上面插滿了紅紅的棗，象征著新的一年紅紅火火。

　　借助刀、剪子、梳子等工具做出來花饅頭，多姿多彩形態各異，引得孩子們驚呼連連愛不釋手。

　　“奶，我要吃這個，我要吃這個。”

　　銘晗銘暉幾個，看著鍋里剛出來的那些小豬小狗造型的饅頭，急的不行，恨不得立刻就吃到嘴里。

　　關鍵是那些小動物太可愛了，萌萌噠造型，最是吸引小孩子。

　　“好，好，別急啊，都別急，做了就是給你們吃的，想吃啥都有。”巧蓮一邊從鍋里往外撿饅頭，一邊笑呵呵的安撫孩子們。

　　這些就是為了孩子們才做的，里頭還放了豆沙餡兒呢，香軟的卡通動物饅頭，里頭裹著香甜的豆沙餡兒，絕對是孩子們的最愛。

　　“那，一人拿一個，別燙著啊，慢慢吃。”巧蓮撿了一大盤子動物造型小饅頭，遞給了孩子們，讓他們拿著去吃。

　　“謝謝奶奶，奶奶最好了。”幾個孩子異口同聲的說道。

　　“去，去，少在這拍馬屁，端著進屋好好吃去吧。”巧蓮擺擺手，將一群猴孩子攆屋里吃饅頭去了。

　　孩子們嘻嘻哈哈的拿著饅頭就跑了，巧蓮看著孩子們的背影，也是滿臉笑容。

　　多好啊，過年就該這樣，熱熱鬧鬧的。

　　“媽，您就慣著他們吧，這一個個兒的都快要上天了。

　　饅頭剛出鍋呢，他們就拿去吃，哪有這個規矩啊？”

　　廚房里還有美琳玉淑她們呢，孩子們跑了，妯娌幾個就跟婆婆抱怨。

公婆年紀越大越寵孩　　子，家里這些皮孩子最近有要上天的趨勢，這要是再不好好管管，接下來就該要上房揭瓦了。

　　“什么規矩不規矩的？咱家哪有那些規矩？

　　不過就是幾個饅頭而已，本來就是給他們蒸了吃的嘛，不然我費這個勁干嘛？

　　我可告訴你們啊，想管孩子，年后你們領孩子走了，回去愛咋管就咋管，但是在家里，都歇著你們那點兒能耐吧。

　　咱家這些孩子都懂事，這就是好不容易回來，都湊到一起去了，調皮點兒而已。

　　等著過完年各自分開，沒這么多人賽伴兒，他們也就不淘了。”

　　巧蓮才不管兒媳婦們說什么呢，她一年就這么幾天能見著孫子們，還不許她寵著？

　　美琳幾個一聽這話，各自搖頭苦笑，看看吧，有爺爺奶奶給撐腰，這些熊孩子能不上天么？

　　幸好，孩子們也就是調皮搗蛋點兒，倒是沒惹什么禍，晚上得空了敲打敲打他們，別一個個嘚瑟上天。

　　妯娌幾個互相看了一眼，彼此交換個眼神兒，都暗下決心，晚間一定要好好說說孩子們。

　　巧蓮自然不知道兒媳婦們都想什么，就算知道了，也不在意。

　　在她看來，曲家這些孩子們都乖著呢，哪會因為她寵著就上天了？

　　再說了，她也不是沒原則的寵，是非對錯她還是知道的，孩子們也知道。

　　不過是愛玩兒愛嘚瑟了點兒，調皮搗蛋了點兒罷了，小孩子這都正常嘛，誰還沒有小時候？都是從那時候過來的，何苦管孩子那么嚴？

　　二十七這天又蒸了不少饅頭，到了二十八，家里開始烀肉、熬皮凍。

　　辦喜事剩下好多肉皮呢，這都是好東西可不能扔了。

　　熱水煮一下剃干凈毛和油脂，然后切成細條，重新回鍋煮，煮到一定火候了，端到涼快的地方放涼，就會成為好吃的皮凍。

　　有的人還會把肉皮和湯分開放著，湯涼透了就成透明的清凍，肉皮就是混凍，各有不同的風味。

　　蘇珊娜雖然在國內已經過了個春節，可她又不是土生土長的當地人，對于國內過年的一些規矩習俗都不太懂。

　　更別說過年做的這些吃食了，她更是一個都沒見過。

　　這一次在曲家過年，蘇珊娜就覺得自己真的是大開眼界，中華美食簡直太神奇了，連豬皮這種東西，都能變成美食，太厲害了。

　　“二姐，我感覺你好像什么都會啊，真厲害，我今年跟著你學會了不少東西呢，太棒了。”蘇珊娜真心實意的夸贊道。

　　“這些就是普通的家常菜，算不得什么本事，咱們這邊過年啊，很多人家都做這些。

　　別急，明天咱們還做好吃的呢，我明天打算炸一些丸子和干果，再把扣肉也過油。

　　今年咱家大團圓，一定要多做好吃的，讓你們都吃個夠兒才行。”

　　難得閨女兒子都在家，巧蓮可高興了，一定要多做好吃的，好好慶賀才行。

　　(本章完)