第30章:真正的中華料理(中)

　　夏羽進了廚房，開始清洗雙手。

　　外邊隱隱有爭吵聲。

　　菜單墻下，那名澀谷風的霓虹小青年高聲嚷嚷。

　　“…這價格怎么回事啊？”

　　“魚香肉絲3000円，麻婆豆腐和酸辣土豆絲2500円。”

　　“沙茶牛肉、菠蘿咕嚕肉和南乳粗齋煲都是3500円…確定不是搶劫嗎？”

　　青年越說越激動，扯住他的女友就往外邊走，“我們去其它地方，池袋有一家中華料理自助餐廳，2500円就能吃到十樣菜的料理套餐！”

　　“我就要在這里吃！”女友顯然也不是個脾氣好的妹子，當場就怒了。

　　“…”

　　聽著爭吵聲，夏羽突然不急著熱鍋了，走到外面的柜臺。

　　“月姐，點菜吧，今天想吃什么？”他沒理會那對吵起來的情侶。

　　沐小月從吵架情侶那收回目光，微蹙的眉頭松緩開，笑時露出淺淺的酒窩，“能不能六個菜全點？嗚…中午吃了麻婆豆腐，晚上也想吃啊，怎么辦，我的肚子可能離不開你了。你要對姐姐我負責！”

　　她用了撒嬌的嬌柔語調，讓夏羽渾身一抖。

　　“停！”

　　夏羽面無表情伸出手。

　　“就三道菜，而且是免單的，就當是酬謝，多了給錢也不做…”

　　“給錢也不做？”沐小月氣得暗暗磨牙，“為什么啊？”

　　“因為你們兩個女生，吃三道菜配飯，足夠飽了，點第四道菜就是浪費！”夏羽道，“我們夏氏小店每道菜的份量，你也是知道的。”

　　沐小月跟安雅交換了眼神，小聲嘀咕，一會才走回來滿臉糾結道：“今天的店長推薦是什么？”

　　“六道菜我都推薦。”

　　“好吧…那我們要魚香肉絲和沙茶牛肉…”

　　說到這，沐小月停了下來，咬住拇指，顯然在抉擇第三道菜。

　　“是要菠蘿咕嚕肉，還是南乳粗齋煲？”沐小月心想，眼前仿佛飄過剛出鍋的菜肴，紅紅傳出酸甜味那盤，是菠蘿咕嚕肉。

　　至于南乳粗齋煲，沐小月在國內吃過，那是粵菜，香港、澳門地區也有，是常見的大雜燴煲仔菜。

　　“就點南乳粗齋煲吧！”

　　沐小月說出第三道菜的名字，心中有種撕裂的疼痛感，浮現在眼前的那盤咕嚕肉，迅速離她而去。

　　“對不起。”沐小月在心里默默地說，握住了小粉拳，“下次一定翻你的牌子！等我！”

　　“幫我看店，大概30分鐘就好。”

　　夏羽瞟了一眼還在爭吵的情侶，轉身進了廚房。

　　“哎呀，煩死了！”

　　沐小月被吵架的情侶弄得心煩意亂，本來就不太開心了，板著臉過去，把她的女粉絲拉開，霸氣側漏地說：“你要是相信我月月美食博客的招牌，就多等一等，你們先不用點菜，等會我點的三道菜端上桌了，你們先嘗嘗…”

　　心中笑出聲。沐小月簡直佩服自己的機智。

　　她點三道菜，這對情侶點另外三道菜，大家四個人坐成一桌，那不就可以資源共享了？

　　她可以說是夏氏料理小店，或者是夏羽的第一名忠實客人，對于夏羽的手藝，那可是百分百有信心。

　　只有這對情侶愿意償一口，保證立馬被俘虜，對價格的質疑全都化為詞窮的贊美。

　　“你就跟你男友這樣說，他要是不同意，分手！”沐小月繼續她的霸氣，甩甩手坐回閨蜜旁邊。

　　然后，吵架的情侶置氣般，分開坐下。

　　澀谷風的小青年，等待中大感無聊，拿出了手機，對準夏氏中華料理小店的菜單墻，拍下一張清晰的照片，發了條圖文并茂的推特：

　　“今天東京大雨，心情很壞。我的女友是中華妹子，強烈要求我去臺東區的一家中華料理小店，價格如圖，大家可以盡情吐槽…”

　　“另外，這家店的主廚，可能是一個高中生。我問過了，不是遠月的學生，為什么他有勇氣在這個年紀擔當主廚啊？”

　　推特發出，立刻有多條轉發和回復。

　　澀谷風青年似乎是個網絡小名人，注意看他推特的個人簡介，是霓虹彈幕視頻網站niconico音樂區的知名UP主，關注量二十多萬。

　　“心疼我天風大人！”

　　“這價格不能忍，趕快報警啊！”

　　一群熱心的粉絲轉推回復，同樣的，這條推特剛發出去幾分鐘，就被國內粉絲翻譯，發到應援QQ群里，頓時引發大規模的聲討。

　　“這價格真是無力吐槽。什么中華料理能賣到那么貴，平均下來180塊一盤，跟大酒店消費差不多了吧！”

　　“希望是霓虹金開的中華料理店，不然真是丟臉。”

　　“霓虹的中華料理？是說麻婆豆腐被改成了甜味，咕嚕肉味道怪得要死，還有全都是湯的擔擔面，國內的小籠包到那變成了奢侈品…總之我絕不承認這些東西是中華料理！”

　　夏羽對外界的聲音一無所知。

　　他專注在廚藝的世界，廚臺上擺滿了已清洗，或已切好的主食材和配菜。

　　在他身后，改造過的煤氣灶，三個爐子都冒出幽藍色的火焰，其中一個蓋子緊閉的砂鍋，傳出沸騰的嗞嗞聲息，撲鼻清香彌漫在廚房。

　　別看南乳粗齋煲名字很長，卻是一道相對容易的素材。

　　把冬菇、發菜、馬蹄、粉絲、腐竹、木耳、黑木耳、胡蘿卜和大白菜通通剁碎，這里面冬菇、木耳、腐竹和發菜已經浸水泡軟。

　　第二步是調制關鍵的醬料，腐乳搗碎混合，先放在一邊待用。

　　接下來就是將過水的紅蘿卜、冬菇、木耳、腐竹這些材料，放進炒鍋，翻炒，加大白菜，再翻炒，第三次翻炒是加入南**。

　　這道工序很講究火候控制，要翻炒均勻，三次翻炒但又不能過火，否則熟透了，最后放在砂鍋里面煮，食材必然煮爛。

　　心中默默計算時間，夏羽轉身關掉一個煤爐，隨著火焰熄滅，南乳粗齋煲完成了！

　　還剩下兩道菜：沙茶牛肉和魚香肉絲。

　　牛肉和肉絲早已切好腌制。

　　夏羽給自己套上圍裙，左手和右手，各有一口大炒鍋，并且鍋架在煤氣灶上已經滾燙，他唰的倒進油，動作不疾不徐，眼神平和，頗有種大廚的氣質。

　　兩口鍋都傳出嗞嗞聲。

　　接下來，一口鍋加入小干辣椒和黑木耳爆炒，另一口鍋卻是把腌制好的豬肉絲，倒進滾燙的油脂中翻炒。

　　如果有其它廚師在這，就能發現夏羽其實是在雙線操作。

　　同時烹制兩道菜！