第1052章:被山寨的‘極上’(下)

　　夜色終于完全籠罩了薙切家宅，到飯點了。

　　堂島銀向不遠處的薙切仙左衛門抬頭瞥一眼，仙左衛門隱晦的點了點頭，于是堂島銀輕輕擊掌，正在小廳室里進行著才藝表演的幾名女仆，立刻停下演奏和翩躚的舞姿，鞠躬退出。

　　“多莉絲女士，請跟我來。”堂島銀率先站起，引眾人到宴客廳。

　　不同于剛剛茶寮和茶庭的景致，多莉絲坐下后，抬頭看拉門外，夜幕中隱約可見遠月的后山，有一種壯闊和幽邃的美。

　　“上菜——”

　　薙切愛麗絲指揮女仆們，同時，有三名中年廚師，跟隨在她身后，進了宴客廳。

　　愛麗絲指著中間一名中年男性，“秋山主廚，你先說說吧，主要是介紹你今晚負責晚宴的哪個部分，你又做了什么菜。”

　　“是！”

　　眾人目光聚集到這名秋山主廚身上，這是一個不茍言笑的男性，被堂島銀、仙左衛門注視著照樣面無表情，道：“我負責日式料理這一塊。”

　　愛麗絲插一句嘴：“我把晚宴分成了日餐、西餐、合璧3個部分。”

　　堂島銀、繪里奈頷首。

　　他們認識秋山，這是家宅的老面孔了，這一族侍奉薙切家也是有歷史的。就如新戶家，別看聲名不顯，廚藝卻很犀利。

　　秋山主廚對愛麗絲的插嘴，沒什么反應，等愛麗絲說完了，他才繼續講：“今晚我準備了三道日式料理，‘蝦冰盤’、‘野味鍋’、‘精進料理’。”

　　這時，女仆把滿滿一個大托盤的小碗小鍋子，逐一擺在了多莉絲面前的餐桌上。

　　今晚的晚宴，就是很明顯的分餐制。眾人各自獨坐。

　　“蝦冰盤？”

　　多莉絲饒有興趣打量一個冰盤上并排擺放的鮮蝦，蝦有3種，居中擺放疊著一個小盤，這里面是半條龍蝦，另外的2種蝦，各2條。

　　“富山白蝦，北海道條紋蝦。”

　　“還有伊勢海老，龍蝦！”

　　多莉絲適當在臉上表露出“驚色”。這更多的，是禮節性的反應，要不然，不露聲色的，這場戲，怎么繼續演下去？

　　秋山主廚微微點頭說：“富山白蝦，富山縣的特產，本身就是有‘富山灣寶石’美稱的頂尖食材，柔軟和鮮甜是這種蝦的特點。”

　　“北海道條紋蝦，則是野付灣的標志性產物。雖然條紋蝦的秋蝦、春蝦，名氣最大，但是夏季的條紋蝦，魅力不減，口感比秋蝦更柔軟，在我看來這個季節時令的夏蝦，那份松軟柔嫩，才是全年下來最好的。女士您應該嘗嘗，這就是很標準的日料風味。”

　　多莉絲聽著，一邊在剝蝦吃。

　　秋山主廚把第三種‘伊勢海老’龍蝦簡單解釋完，默默退下，換另一名主廚開口。

　　同樣是中年男性，這位負責西餐部分的木村主廚，不說頭發梳得油亮，胡子打理精致，光是臉上的親切微笑，就讓人覺得他很紳士。

　　表面上是西餐，實際卻是改良化的料理。

　　比如一個用古樸缽碗裝納的‘冰淇淋’，在案幾上，蒸汽氤氳，有著夢幻的純白色，但勺子舀下去吃，就會發現，這其實只是豆腐。

　　沒錯，一碗豆腐。

　　木村本人對自己的作品，相當的自信和滿意，看著多莉絲下勺品嘗，微笑地說：“人們都知道在京都，才可以吃到正宗的懷石料理，他們卻不知道，豆腐料理也是京都的美食名片啊。我做的這份豆腐冰淇淋，兼具傳統豆腐料理的‘美味’、‘營養’，又吸收西餐對精致外形的處理藝術，所以食客所享受到的，已經超脫了舌尖的范疇。”

　　“不錯。”

　　多莉絲眉毛輕的皺一下，旋即恢復，露出笑容評價。

　　到‘合璧’的部分，日料、西餐結合，多莉絲任由主廚介紹著，卻無論如何也不動筷動勺子。

　　薙切愛麗絲鼓了鼓掌，第三名主廚無奈退回隊伍，與秋山、木村并排站著，同僚對其投來一記關愛的眼神，卻沒辦法開口鼓勵。

　　“您不滿意嗎？”愛麗絲嘴角一翹。

　　哈。幸好我機智的有了應對方案。愛麗絲為自己點贊，她早就預料到，這頓晚餐，不簡單。

　　“很滿意。”

　　多莉絲卻這樣回答，愛麗絲反倒瞪眼睛，什么，這臺詞不對勁啊！不應該抓住機會，挑事，狠懟過來嗎！

　　某某天王的女兒，在愛麗絲這，心機腹黑的標簽恐怕是洗不掉了。

　　“我最喜歡‘野味鍋’、‘精進料理’這兩道菜了。”

　　多莉絲輕聲講：“‘野味鍋’，是純正的和風野味，食材搭配以現代營養學的角度，都是高營養、低卡路里，讓人出吃的安心。”

　　“而‘精進料理’…”

　　堂島銀在對面發出哈哈的爽朗笑聲，“其實這東西就是京都的素齋。”

　　“素齋？”多莉絲恍然，“難怪是蔬菜、海苔、豆制品的組合，可是吃起來，卻有濃厚的修行禪意。”

　　秋山主廚道：“這就對了。京都有幾百所寺廟，信眾們又把齋戒的日子稱作精進日，這些天的齋飯齋菜自然而然就被稱為精進料理。有飯，有菜，有湯，平平淡淡，不過分追求味覺和口感…”

　　言語到這就停住，這時候，一名女仆低著身進來，到愛麗絲身側，竊竊私語，愛麗絲寫滿郁悶的臉孔，倏然放晴了，滿滿的驚喜，“已經端過來了嗎？”

　　“是的。”

　　“那就上菜吧！”

　　女仆應聲而去。

　　這下子，包括家宅的三名主廚，座上的堂島銀、多莉絲、繪里奈、仙左衛門眾人，都對愛麗絲的后手準備，感到了好奇。

　　女仆去而復返，回來時，雙手端木托盤，盤子上是一個很大的茶壺。

　　薙切愛麗絲見茶壺的壺嘴，隱約冒氣，一絲鮮香隔著老遠好似就鉆進她心窩，癢癢的。少女忍不住心想：果然是松葉蟹的…極上龍吟！

　　臉孔一抹惡趣味的壞笑，漸漸布散開。

　　她揮手讓女仆給宴席上每人“倒茶”，一個個透明的高腳酒杯，有切碎的蘑菇，有滾燙的白色清亮湯水。而愛麗絲特別關注的堂島銀、薙切仙左衛門，已經在位置上，石化了，傻住。

　　“嘗嘗看吧。”

　　愛麗絲說，同時，一個聲音也從室外傳進來。百镀一下“爪机书屋”最新章节第一时间免费阅读。