第1018章:生命之始(中)

　　嗞嗞嗞！

　　見到夏羽將食材甩在高溫的金屬板上，不一會，炙烤的聲響就形成烹飪的美妙旋律，美食會一群巨頭，包括首領蘭斯，立即轉為石化狀態。

　　“…鐵板燒？”

　　嘴巴合不攏。

　　“為什么是鐵板燒呢？”

　　薙切薊感覺腦子不夠用了：“是不是搞錯了什么，雖然‘它’的食材特征接近章魚，可如果用烹調海鮮的方法，就這樣套進去，會不會太冒失了？”

　　蘭斯沉默，看著夏羽雙手持握光亮的鐵板燒鏟子，不時給一整截食材，翻個邊角，不時又掉轉身體，另一面與炙熱的鐵板親密接觸。

　　他熟練且自信的樣子讓巨頭漸漸失聲。

　　“鐵板燒在霓虹十分流行！”

　　薙切繪里奈低聲自言自語：“這種烹調法，據說由十五十六世紀大航海時代的西方水手們發明，后來由于殖民的浪潮，烹調法得以傳播到美洲大陸，之后的二十世紀初，烹調法引進霓虹，而且漸漸被改良成今天的日式鐵板燒…”

　　“日式鐵板燒？”雷傲雪嗤一聲，“注意，食材事先經過腌制了的！”

　　薙切繪里奈臉色微變。

　　日式鐵板燒，與其它日料烹調法，都有清淡，原滋原味的講究。

　　因此，日式鐵板燒的食材，不能腌制加工，對原材料品質的要求非常之高！

　　森田真希小聲的插一句：“所以肯定不是日式鐵板燒了吧。”

　　眾人沉默。

　　當今世界范圍，鐵板燒這種烹飪法，主要就是日式、法式兩種。

　　不是日式，難道是法式？

　　但看著也不太像！

　　在觀看者竊竊私語時，夏羽在從容地操縱‘火候’。

　　源頭爆炎！

　　視線往整個鐵板一掃，眼瞳中滿是自信。

　　不談多的，在夏羽看來，他為什么偏偏選擇‘鐵板燒’烹飪法呢？

　　在鐵板上烹菜，其它技法暫且不說，溫度、火候的運用，就是一名鐵板燒師傅必須要純熟于心的。

　　不用為調整爐灶的火力大小而耗費心神。

　　鐵板的不同位置，區域溫度，不同！

　　如果此時有一個精密的溫度探測儀器，就會發現，夏羽每次持扁鏟子，給食材翻身，上升又落下，食材不管怎么騰挪位置，區域溫度始終為鐵板的最為溫區，呈刺目的紅橙色。

　　漸漸的，鐵板顏色亦在眾人目中有了變化。

　　嗞嗞！

　　炙烤的聲息，更為激烈了。

　　突然，蘭斯眉目一動，看著夏羽丟開兩把扁鏟子，掉頭向著豪宅里而去，張張口。

　　“夏講師！”

　　薙切繪里奈一驚。

　　“還缺什么材料嗎？”森田真希整張俏臉都要皺起，“缺什么讓我去拿就好了。主廚這樣丟開料理，離開廚臺，未免太不嚴謹了啊！”

　　她小聲的吐槽，無人附和。

　　靜悄悄的。

　　“會長…”安德莉亞突然掉頭，向著蘭斯很認真地問，“您認為夏主廚的料理，能滿足您的愿望嗎？”

　　蘭斯聳聳肩。

　　“我不知道。”

　　“那在您看來，‘鐵板燒’這樣的烹飪法，合適嗎？”薙切薊也插嘴問一句。

　　“我認為不合適，那就必然不合適嗎？”

　　蘭斯目中有一絲詭譎，拖長了聲音。

　　見眾巨頭錯愕和異樣的表情，蘭斯無所謂的淡然道：“在這塊領域，即使如我這樣的天王，話語也并非金科玉律。”

　　他抬手指了指冒出嗞嗞聲響，逐漸熟透的食材。

　　“你們要知道，就算是我，在此之前也想盡了辦法料理‘它’。而其中反復嘗試的烹飪法，當然包括‘鐵板燒’。實話實說，料理結果很糟糕，不忍目睹小學生作業的程度。”

　　“誒？！”

　　巨頭們皆瞪眼睛。

　　他們心目中至高無上的會長、首領大人，都吞下了失敗苦果嗎？

　　不久，夏羽返回。

　　眾人眼睛發直，看著少年。

　　他左右手，一左一右，都握著一瓶酒！

　　“轟！”

　　火焰狂舞。

　　已開蓋的一瓶酒，被夏羽倒懸半空，白色透明的液體，徑直對著高溫鐵板跌落。

　　此時根本不必以開水加溫，液體落在鐵板上，剎那間溫度就抵達燃點，烈焰眨眼就把板上之物吞噬進去！

　　“龍舌蘭！”

　　一絲酒香跟隨氣浪而來。蘭斯嗅了口，目露精光，“這種酒，是墨西哥的國酒，也是墨西哥的靈魂…如果能在一道墨餐里，恰逢其會，凸顯出龍舌蘭的存在，那么墨餐風情這塊畫布上，就有了濃厚的一筆！”

　　雷傲雪、森田真希、薙切繪里奈，她們怔怔的，猛地回想起不久前的‘麒麟子定名禮’。

　　狀元紅，火龍魚。

　　現在，魚被神秘食材取代，而有中華風情的狀元紅，也變成了龍舌蘭。

　　她們肯定，爆炎廚技必定又趁此機會，興風作浪了！

　　“龍舌蘭酒，普遍的酒精度數是40度左右，超過50度也很常見，所以，高度數蒸餾酒，遇高溫燃燒，并不是稀罕事。”

　　斯塔在說，但他言語到句尾，聲調卻不對勁了。

　　嘭！！

　　第二瓶龍舌蘭酒，對高溫鐵板傾瀉。

　　夏羽也終于被臺子肆意呼嘯的烈焰，逼退了兩步。他緊緊抓握住空掉的酒瓶子，洞悉的眼神，仿佛能穿越火海直視其中嗞嗞作響的食材。

　　笑容漸漸在他一張開始流汗的臉龐上浮現。

　　源頭爆炎…成了！

　　第三個環節，火候，即將畫上完美的句號。

　　那第二個環節的香料…

　　夏羽視線往雜亂的臺子掃去，輕輕點了頭，顯然對收尾胸有成竹。

　　“幫忙——”

　　低聲喊，同時，夏羽抓過一個巨大的金屬托盤，他指向雷傲雪剛剛采摘而來并清洗干凈的芭蕉葉，“葉子折疊好，鋪在托盤上，快！要快！”

　　雷傲雪愣了一下，有點手忙腳亂。

　　森田真希、薙切繪里奈二話不說，上前各抽取一張大葉子幫忙。

　　大概兩分鐘后。

　　只聽“撲通”一聲，仍繚繞火焰的一整段食材，橫著身子，躺落在幽綠色的芭蕉葉上。

　　夏羽掉頭拿瓶瓶罐罐。

　　好幾種香料，均勻灑落，火焰熄滅后，已然變成“烤海鮮”樣子的神秘食材，可謂色香味俱全。

　　“梆梆梆梆…”

　　廚刃對生菜、檸檬揮落，夏羽發揮出比雷傲雪這位正宗傳人更密不透風的‘迅切術’。

　　生菜絲成團，擺在盤子一角。

　　幾顆鮮綠的檸檬，果肉幾乎呈水晶透明，一瓣瓣的，沿著已熟透的食材，擺滿了。

　　再然后，夏羽又在托盤的邊邊角角，或是擺上橙紅色的辣椒，連著綠枝綠葉。

　　或是擺青紅辣椒。

　　不說多的，光是擺盤裝飾，那濃濃的墨餐風情和格調，就令人驚嘆。

　　夏羽在短短兩三分鐘，完成節奏緊促的收尾。

　　他大松口氣。

　　“請品嘗——”

　　笑吟吟掃視面前這群等候已久的食客。