第888章:冒牌的逆襲(中)
“呵——”
“誰說食材充備，就能做出美食了？否則那些食材供應商們，怎么沒有主宰美食界呢。”
并不是張口就噴，衛忠被稱為‘候補面點王’，是有道理的。
他面無表情地道：“大禾米，是好米，生育周期長，是經歷春夏秋冬四季之水的名品稻米，一年只產一批，可以說得天地之精華。”
“關鍵是，大禾米質地特殊，介于糯米、秈米之間，硬要將其歸類，那么就是一種特色粳米。”
“為什么戈陽年糕必須要用大禾米和當地的優質山泉水，才能制作？”
衛忠就這么看著夏羽。
“說不上來是嗎？”他嘴角一抹譏誚笑容溢出，“評審們質疑你，是因為他們知道，在制作戈陽年糕前，大禾米必須要以山泉水，先行浸泡3到10天！”
“在浸泡中，兩者融合，米粒吸水變得濕潤、松軟，而山泉水中富含的微量元素，也會源源不斷地深入米粒中。同時，水把影響年糕品質的成分，沖刷而去…呵呵，如果以微觀世界的角度看，山泉水還有一種特殊微生物，可在浸泡中發酵，讓大禾米的某些小分子物質消失！”
拋出滿滿的干貨，衛忠對少年注視而去。
“那么…”
眼神變得銳利。
“你是如何在短短一個小時內，讓大禾米、山泉水，有浸泡3到10天的融合度？”
鏡頭，評審們，臺下的觀眾，悉數看著夏魔王。
9號大叔學員，在側不停地擦拭汗水。
大叔也相當迷茫，表情是半空白，對啊，夏魔王到底怎么做出戈陽年糕的。
聞言，夏羽只是咧了咧嘴，“想知道？”
他指向桌上的菜品。
“那就嘗嘗看！”
“唔——”
評審們目光回到菜品上面。
原味的戈陽年糕？
除開若有所思的盧青虹，以及那位對民俗文化有研究正津津有味觀察的老者，其余三名評審，眼里一致寫著質疑！
戈陽年糕，并非原味就高大上，是可以再加工、再烹調的。
或者不如反過來講，原味的年糕，磚塊一般，能吃嗎？
就算在戈陽本地，家常年糕的吃法，也是切片了，與肉絲、豆芽、冬筍絲等等混合，炒而食之。
“他的手…”
盧青虹卻有敏銳的洞察力。
她在看夏羽的手。
這雙手，與衛忠、葉飛舟的手，有相似的畫風。
并不是說白皙、光滑，而是存在神秘的氣場般，眼睛掃視過去，視線就被吸住。
如果正在烹調狀態，這雙手就是鏡頭中當之無愧的主角！
而且。
之前緊張的烹調環節，盧青虹就注意到了，這個夏魔王，在9號學員以木錘砸出年糕米團后，方插手，把米團帶到干凈的廚臺，就如揉捏面團，繼續對年糕米團進行神秘的深加工，且是用雙手原原本本的力量！
再對比衛忠、葉飛舟輔佐學員的畫面…
隱隱的熟悉感，讓盧青虹心中滋生一個可怕的念頭——
臥槽！
該不會廚技重疊了吧！
“再看看，嘗嘗看就知道了！”
盧青虹桌下的美腿，又一次因為興奮產生絞動。
原味嗎？
會是什么味道呢？
定定看盤里的白色磚塊幾秒鐘，盧青虹忽然笑了，她并沒有拾筷子，就伸出兩根青蔥的手指，夾起一塊潔白如霜的年糕，鼻翼湊近了，微微一嗅，笑臉卻出現猝不及防的空白！
“咚！”
幽深的山澗，一滴山泉，由巖縫緩緩而落。
畫面與心靈的湖泊，似乎就此重疊。
這一滴山泉，徑直落在心靈的深處，霎時間，女導演身心都被一股質樸的味道所貫穿！
“啊——”
空谷響徹她的長吟。
咕嚕！
現實，盧青虹就好像打破了靜止的畫面，其余四位評審，喉結蠕動著。
胃袋在抽搐，饑餓的信號涌上來，是如此的迅猛。
“果然是不能更正宗的戈陽年糕！”那位老者對潔白年糕，咬下一口，須發都豎直了般，“不黏不膩！柔軟爽滑！韌性恰到好處！”
“這是怎么做到的！”
另一個評審緊跟著驚呼，他腮幫子高高鼓脹，第一口，第二口，連續好幾口就將手上一塊白色糕點吞吃干凈了。
滿嘴的食物，而且還是年糕，照理說，再好的牙口都很難咀嚼才對，可這位評審的表情無一絲勉強，反而吃得歡暢開心，哈哈笑出來，“就像是在吃QQ糖的感覺…”
“QQ糖？嗯，還算形象的比喻，但是，不同于兒童食品，我所吃到的，是一個安安靜靜的春節，不再有憂愁般！”
一位評審閉目享受，表情寫滿恬淡。
每個評審都沉浸進去。
「意」！
葉飛舟不禁對咧嘴的夏魔王，投以不出所料的一瞥。
“果然，他的菜品，跟衛廚是一個等級的！”葉飛舟暗暗吃驚。
學員重要嗎？
不，幾乎隱形。
看似簡單的兩份年糕，更像是兩位麟廚，借用一具陌生的身體，在隔空對陣！無硝煙的戰爭！
對此葉飛舟深受震動。
片刻，又一個盤子空了。
一個發際線較高的中年評審，吐氣癱坐在椅子里，標準的葛優躺姿勢，邊說邊摸肚皮：“誰說春節是休假的？年前年后一段時間，人都忙傻了，年味嘛根本沒有，但現在我非常感謝這份年糕，讓我吃到了安安靜靜的年味…”
年味，安靜？
誰家過年不是熱熱鬧鬧的。
然而，另外四位評審卻一致點頭微笑，分明是贊同。這就是春節的煩惱了，大人都懂。
“看似簡單的年糕，卻有不簡單的心意，謝謝！”
一個個驚喜的聲音。
女主持吃驚地掩嘴道：“那、那個，就請諸位打分吧！”
“等等！”
低沉的阻攔聲音。
“之前我說過，若沒有特殊且高效的廚技，大禾米與山泉水融合的3到10天浸泡時間，是無法濃縮到一個小時內完成的！”
衛忠臉上滿滿的質疑，不相信。
他沒看夏羽，而是盯看一排評審，“他有做到嗎？如果沒做到，憑什么說是口味純正的戈陽年糕…”
“住口——”
卻不是夏羽在說。
女導演盧青虹手支下巴，似笑非笑地道：“他的確做到了！”
“不信？”
她跟夏羽對了一個眼神。
一記小小助攻算是收下了，證明嘛非常簡單，夏羽掉頭回本陣，再端一盤年糕出來，就雙手端盤子，站在衛忠正前面，“衛前輩可敢一用？”
他把“前輩”二字咬的很死，加之眼里的戲謔。
衛忠怒氣蹭蹭往上冒！
怒氣爆表！
“我倒要看看你有什么神仙手段…”
之前因為自己也在運用廚技，專注輔佐學員，衛忠并未注意到“廚技重疊”的畫面。
倒是葉飛舟一直有在關注夏魔王。
此時，葉飛舟見衛忠惱火的樣子，不由地苦笑張張口，要道明實情。
但是這時候，衛忠迅速伸手抓起了一塊年糕。
“嗞…”
一絲徹骨冰寒，鉆進了手指，并在瞬息間擴張至手掌，衛忠手一抖，潔白如霜的年糕塊就啪嗒墜落在舞臺地板上。
鴉雀無聲。