閥門關掉,巔動的中華鐵鍋,也已經落回了灶具上。
翻炒這才短短兩分鐘,大火猛燒,炒面和豆腐卻充分煮熟了,正待出鍋裝盤。
眾人定睛看去,頓時心神震顫。
泛著閃耀金黃色的炒面,由少年主廚揮勺,裝在了一個精致的大白色陶瓷盤上,接著,鍋勺一蕩,面絲鋪散開來,彈性驚人,儼如一層金色的草墊,鋪在白色盤子上。
炒面顏色足夠吸睛,但一陣飄散的香氣,又把眾人鼻子俘虜了。
“我的天,這是什么味道?”
安德莉亞掩著嘴呼喊。
她鼻子嗅個不停,還沒試吃品嘗,眼眶居然淚光閃爍,有被氣味陶醉幸福到哭的趨勢。
雙眸盈盈盯住鍋子里,還沒裝盤的「勾芡豆腐」。
除了濃濃的豆香,安德莉亞的麟廚鼻子,竟在氣味中,嗅到了名為‘錦繡’的東西。
一絲淡淡的肉香。
微甜的,是地瓜?等等,也可能是玉米!
太多果蔬滋味順著鼻子,涌進腦袋,安德莉亞眼前似有一座錦繡的農園浮現而出,她在農園里看見了太多。
“為、為什么看似這么素淡的勾芡豆腐,滋味卻可以這么豐富!錦繡!”雷哲眼睛睜得奇大。
是的。
看著夏羽把一整鍋豆腐撈取出來,細致地擺在剛剛裝盤的炒面上,一粒粒拼接,眾人被氣味熏得暈乎乎的,只覺眼前這盤子豆腐很是素白,不像麻婆豆腐有夸張似火的紅色醬汁,滲流到炒面、盤子里的汁水,同樣清澈無比。
“嗯,這是?!”
仔細看,還是有人發現了一絲詭異。
女主將和仙左衛門不約而同地,瞳孔微縮,發現某幾塊白色豆腐底下,沾染到的幾片非常微小的花碎。
這是花瓣的碎末!
經過烹煮,光看這些碎末,很難辨別出到底是什么花。
似乎是得到了提醒,發現這小小細節后,女主將和遠月總帥再去細嗅「勾芡豆腐」彌漫出來的香味,總覺得其中有一縷綿綿不盡的芬芳花蜜。
“鐺!”
鍋鏟輕敲鐵鍋的聲音。
“十分鐘到!”夏羽給自己讀秒倒計時,微笑地道,“我第三道豆腐菜品,完成了!”
“請看——”
附近沒人回答,一片沉醉狀。
好半天。
唐玉瓊才醒來,俏臉泛紅霞,奮力地擠到廚臺前,沖夏羽大呼道:“好像啊!”
“好像?”
“對!”她嗓音拔高了許多個分貝,“很像是某一門古食譜烹調而出的菜品!”
聞言,夏羽臉色古怪,“你是想說《豆腐三重奏》吧?”
“啊,你也知道?”
嘴角直抽。
“我現在做的,就是《豆腐三重奏》啊!”
整個人懵逼好一會,唐玉瓊再度打量臺子上,超大的一盤豆腐,猛搖頭:“不像!完全不像嘛!”
“炒面有了,勾芡豆腐有了,豆干也不缺,你倒是說說哪里不像?”
“味道!”
“那你夢想中的豆腐三重奏,是什么味道呢?”
聽到這話,唐玉瓊又呆住了。
夏羽不再理會她,自己搬來幾套餐具,又取來一個大勺子,裝了不少炒面、豆干和豆腐,于是分別將兩個碗,放在雷哲、安德莉亞面前。
“兩位,請用吧!”他笑吟吟道。
兩人早就被彌漫的滋味,刺激得食欲爆發。
安德莉亞不由分說,伸手奪過一碗,又持握木筷,怔怔看白色瓷碗里的菜肴,雙手都在發顫,竟隱隱下不去嘴。
面、豆腐的組合,無論怎么看,風格都偏于素淡了。
可這只是視覺印象。
在安德莉亞的嗅覺世界里,碗里的美食,仿佛藏著一座浩瀚的花園,太過錦繡,太過充實,以致于她下不去筷。
“吃啊!”夏羽笑著催促。
畢竟是麟廚,且是心智強大的食霸廚師,安德莉亞一咬銀牙,筷子夾起一塊豆腐。
于是,這塊經過翻炒也保存完整的豆腐,就在筷子上,似一團果凍,隨筷子的松緊夾動變幻形狀。
“豆腐過了火,彈性還這么好…簡直驚人的火工處理!”
她喃喃地說,小嘴打開,吞吃這塊豆腐。
一張臉表情驀地凝滯。
“太、太滑了!”
強忍住尖叫,豆腐明明還在口腔中,安德莉亞卻慌亂的發現,有什么東西,悄無聲息破開她心靈的窗戶,咚咚充滿彈性的,墜入心靈最深處那塊柔軟的土地上。
豆腐本身沒什么味道,硬要說,就豆香味濃郁。
然而,醬汁才是‘錦繡’所在。
只是一絲醬汁跟隨豆腐塊進口,安德莉亞卻發現,自己口腔中,像是魔瓶打翻了,一股不可思議的多重滋味,混合爆發!
酸酸甜甜。
之前通過嗅氣味,看到的農園景致,更為真實了。
醬汁無疑用了許多種蔬果營造風味。
但又不僅僅是蔬果。
心弦忽然震顫,安德莉亞眼眸水霧迷離,喃喃地道:“有花香!醬汁肯定用了某種花醬,甜甜的,是什么呢?不對,不止是一種!”
“啊,還差!還差一些!”
她再度下筷,這回,是吸溜吃進一大口的炒面。
驚人的彈跳感!
咀嚼中,安德莉亞整張臉,充滿夸張表情,顯然有被炒面的口感驚嚇到,眼睛睜得死大,“等、等一下,這種QQ軟糖一樣的彈跳性…”
不知不覺,炒面在口腔中消失。
女麟廚身子繃得死死的,似乎去到了一個神秘的美食世界。
“咕嚕”
見狀,周圍響起一片吞咽口水的聲音。
雷哲對于安德莉亞,如此輕易被這道菜肴俘虜,是很震驚的。
“我依然認為,你把相當素淡的豆腐菜品,放在第三位,而不是在前兩道麻婆豆腐之前,是重大的失誤!”
他緊盯夏羽說。
聽得出來,雷哲立場已有一些松動。
畢竟,之前他可是堅定認為,那道‘極致大魔術熊貓豆腐’,是豆腐菜品的絕唱。
“是么?”
夏羽聳肩,“話可別說的太早,容易被打臉,還是嘗嘗再發言吧!”
“哼!”
雷哲抓起白色的碗,“那么,就讓我的「食霸之胃」,好好領略你的壓箱底菜品吧!”
嘴對碗口,筷子就往大張的嘴巴里,送進去炒面、豆腐塊。
相較安德莉亞的淑女,雷哲粗魯的試吃狀,倒也符合他本身的氣質。
一口就吃進大半碗的面、豆腐。
咀嚼!
眾人瞧雷哲那張臉,可以看出從質疑到震驚的精彩轉換。
整張臉在持續不停的咀嚼中,完全變了形,開始扭曲。
明明口腔塞滿了食物,雷哲卻感覺不到一絲沉重,牙齒、舌頭乃至腮幫子肌肉都處于極度松緩的狀態。
“叮叮咚咚…”
突然,一陣弦樂響起,雷哲停止咀嚼,眼睛瞪得圓滾滾的。
“這是…”
一副美食畫卷,在眼前,徐徐展開。。
,歡迎訪問大家讀書院