第691章:專業的差評師(下)

　　“你知道嗎，如果是打分制，在我這里，你的分數是不及格！”

　　雷哲冷冷道。

　　圍觀者騷亂，久我照紀更是雙手砰的砸在餐桌上，怒視雷哲：“不及格？開什么玩笑！就算你是麟廚師，我好不容易抓住的極致辛辣味道，也應該讓你尊重！”

　　“極致的辛辣？”

　　“幼稚！愚蠢！”

　　雷哲起身，丟下一句話：“你的創意，你的搭配，以及食譜框架，是很不錯，但距離真正的極致差遠了！”

　　“垃圾低劣的食材，怎么可能營造真正的極致之味？”

　　他轉身而去。

　　撲通。

　　久我照紀跌倒，滿臉慘白：“用普通食材營造不出極致之味？那我抓住的極致鑰匙，是假、偽的嗎？！”

　　沒人回答他。

　　小林龍膽、切繪里奈瞳孔中都有慍怒。

　　不少路人看雷哲，神色也不如一開始那么尊敬了，甚至，有點質疑、鄙夷。

　　上高中料理院校的學園祭，找可媲美特級、麟級餐廳菜單上的珍饈？

　　這不相當于上快餐店，尋找頂級美食的享受么。

　　用搞事已經不足以形容雷哲此舉了。

　　人群竊竊私語。

　　“這…”

　　“雷哲本身廚藝可敬，但他把自己節操吃掉了嘛！”

　　“對對，評判學生的食物，就該用學生的標準，以他麟級的舌頭、品鑒力，當然處處是瑕疵、缺陷啊！”

　　聽這些聲音，切繪里奈心中藏火，從未如此躁怒。

　　碰上一個不講道理不要臉皮的廚藝前輩。

　　該怎么辦？

　　繪里奈暗暗磨牙，卻又發現自己無能為力。

　　“這家伙…”小林龍膽恨恨地低聲道，“干脆把他驅逐算了！”

　　驅逐？

　　心跳略微加快，繪里奈身子晃了一下，轉而自己搖頭，將一個麟級廚師驅逐？看這圍觀者規模，不用明天，一小時內新聞肯定傳遍全球美食界，介時遠月必定站在風口浪尖上。

　　畢竟，麟級的地位在那，德行再如何惡劣，廚藝卻是實打實的。

　　雷哲對周圍的聲音，充耳不聞。

　　在久我飯店門口站定。

　　“接下來，該去哪里呢？”他旁若無人的說，“高臺區十杰首席的餐廳，去過了，索然無味。中央區首日營業額第一的餐廳，也來了，那什么極致味道太過稚嫩…”

　　人群安靜下來。

　　“喂”

　　這時，卻有一個聲音響起，“我說你這家伙，高高在上的樣子，真是讓人不爽啊！”

　　人群齊唰唰循聲望去。

　　處于焦點的，赫然是一輛滿滿中華風格的小推車攤鋪，車子旁，一個穿煙色衛衣的學生，正向店門的雷哲揮手，咧嘴露出牙齒，“怎么樣，要來嘗嘗我的食物嗎？”

　　“幸平創真！”

　　小林龍膽、切繪里奈吃驚，沒料到這個轉學生，敢對一位麟廚喝斥，而且，現在還要主動攬客！

　　膽子奇大無比！

　　“嘩啦”

　　人群自動分開，不再擠著小攤鋪。

　　雷哲不發一言地，在攤位前站定，嗅著空氣中一絲熱燙氣息、胡椒味，粗獷的面孔有玩味笑容：“你還真是勇敢，想得到我的差評嗎？”

　　“差評？沒讓客人得到滿足，對于廚師而言就是羞恥，再加一個差評也沒什么大不了的！”

　　豈料幸平創真無所謂地揮手。

　　人群再度喧嘩。

　　一個麟廚前輩的差評，當真不在意？看少年那張臉，反復觀察，不見絲毫膽怯，圍觀者們才敢肯定。

　　這是一個不怕戰敗的廚師！

　　“來，嘗嘗”

　　說著，幸平創真從熱氣滾滾的石窖中，扣出一個貼在內壁上炙烤而成的餅狀點心。

　　他用小袋子裝起，遞給雷哲，“小心燙手！”

　　“餅？”

　　雷哲沒拒絕，看看袋子里金黃色酥脆的烤餅，不知為何，有了點食欲，當下就咬了一口，噗哧，滾燙的肉汁涌進口腔，如同潮水。

　　“肉餡？”

　　嚼著，雷哲邊嚼邊說：“這肉餡是用煙胡椒腌制過的，很入味，還加了大量的大蔥細碎增味，難怪味道還勉勉強強！”

　　“嗯？”

　　豈料越嚼味道越是醇厚，沒有變淡，反而更饒舌了。雷哲眉目動了動，有著一絲小小的詫異，“不止如此，肉餡還拌了芝麻油，還有一些中華風格的香料？那風味度，似乎是八角，另外的香料組合是什么呢？”

　　“是五香粉！”

　　幸平創真咧嘴：“這可是很多中華菜品里面，不可缺的調味品！看似平凡，卻是流傳下來的經典！”

　　“怎樣，煙胡椒那豪快的辛辣味，餅內充斥的肉汁襲擊口腔…你的舌頭你的胃口應該被俘虜了吧？！”

　　雷澤沒回答，把這一個胡椒餅吃完了，這才輕笑搖搖頭。

　　“是很美味，但如果這些美味，沒法進入食客的嘴巴，撬開他們舌頭的味覺之庫，也只不過是隔靴撓癢，根本毫無意義啊！”

　　譏誚滿滿的評價。

　　“是嗎？”

　　臉上的落寞、挫敗，只是一閃而過，幸平創真接著斗志滿滿道：“你們麟廚的胃口，還真是刁鉆啊！”

　　“那么，請稍微等我一會”

　　說罷。

　　取冷水、面粉，幸平創真開始自制手工拉面，不到十分鐘時間，又向雷哲遞出一碗份量很足的拉面，“久等了！”

　　人群一陣騷動。

　　拉面的鮮蝦、蔥香味混合爆發，路人的食欲竟被氣味勾引出洞。

　　“這是擔仔面？”雷哲卻動也未動，只是嗅氣味，就給予評價，“呵，把囊餅切成面條，虧你想得出來，隨機應變能力可小小贊一下，但擔仔面我吃過太多次，你的擔仔面并沒有什么突破和革新，太普通了，不吃也罷！”

　　臉色微微轉為陰沉。

　　“太…普通么？”

　　幸平創真把碗拿掉，抵住下巴，“該如何撬開一位麟廚師的胃口呢？”

　　“或者說，讓他們不由自主地，打開舌頭味蕾？”

　　雷哲冷眼看了他幾秒鐘，目中掠過一絲藏得很隱晦的欣賞。

即便敵對立場，他內心也承認　　這學生，魄力很足！

　　但若要令他沉浸、享受，還是差得太遠。

　　轉身準備邁步離開時，雷哲向北眺望，那個地方是切家宅所在，“學園祭相當于遠月的招牌…你該坐不住了吧？”

　　“等等！”

　　背后卻傳來幸平創真的聲音。

　　腳步一頓。

　　“我還有第三道菜！”幸平創真也不廢話，彎腰，從小推車某個隱藏暗格，取出一大盤的餃子。

　　“餃子？”

圍觀者失望，雷哲搖頭又要邁步，這時，幸平創真搬起一個醬汁罐子，對大盤子傾瀉　　紅艷艷的醬汁，涌出罐子，墜落在盤子里。

　　這一刻，空氣都被濃郁氣味，點燃了般，圍觀者們瞪大眼睛，臉上迅速遍布被灼燒的潮紅之色，很快就汗跡淋淋。r