第620章:麟廚師(下)

　　瓶蓋扭開。

　　朱青素凈的手指頭動了動，抓起蓋子，鏡頭掃過她自信的側頰，對向縫隙漸漸擴張的瓶口。

　　“唰——”

　　頓時，賽館上空的轉播屏，被七彩虹光占據。

　　觀眾騷動，嘉賓們齊齊起立，哪怕金田瞬、堂島銀、才波城一郎這些打醬油的專業主廚們，都吃驚不已——這七彩的光是什么情況？

　　“奇跡之酒？”

　　臺上，雷哲和帝薩尼這對出身‘美食會’的麟巨頭，一瞬不瞬盯住飄散出虹光的調酒瓶。

　　“我的天——”

　　臺下，‘灼燒的紫玫瑰’安德莉亞紅唇張開，顯然也想到了那個記載中，并失傳有一些年頭了的奇跡之酒食譜。

　　她側旁，是檢察官凱瑟琳、‘馴龍者’斯塔，兩人臉緊繃。

　　不僅僅是虹光。

　　瓶口冒出光芒的剎那，一股果汁濃香，就像是水灑噴頭向四面八方噴射出去，霎時間，賽館一下子由深秋時令的清冷，去到了夏季果實累累的園林，此時此刻，不論誰吸口氣，心胸間都是沉甸甸的收獲之感。

　　突然，果汁味道中，有涓涓細流般的酒香，縈繞不絕。

　　人們仿佛見到了一群巫女，用秋天剛收獲的稻米，用石磨盤，細細地磨去米糠，用乳白色的精米煮飯，而后跪坐在榻榻米上，右手端著小木盆，左手則抬起和服大袖掩住咀嚼飯粒并吐出米汁的嘴巴…

　　“清酒！”

　　紅發評審‘酒吞’甩甩頭，掙脫果味、酒味營造的美食幻想，牢牢盯住朱青手中的調酒瓶，發笑道：“以清酒為基酒，泡制的果酒么？”

　　“這樣的合酒、泡酒法，真是傳統而令人懷念啊！”評審目中浮現追憶。

　　“我也想到了過去的青梅酒。”

　　一位女評審初開口。

　　她黑色長直發流瀉而下，滿滿御姐氣息，這會說話間，嗓音終于不是一開始飄渺如云霧的感覺，落在了心頭上：“嘗嘗吧！”

　　觀眾們使勁擦眼睛，紛紛回過了神。

　　“請——”

　　朱青斟酒，將5杯酒穩穩放在評審面前。

　　這樣的5杯酒，自帶彩虹酒效果，明明是用同一種果汁調和的，卻在透明玻璃酒杯中，有著赤橙黃綠青藍紫的七彩隔層。

　　而且，七彩隔層自帶霓虹燈特效，在人們視野中，一閃一閃，更是將那股窒息的美襯托。

　　奇跡之酒！

　　“鐺！”

　　居中的奴良氏，用一根調酒銀匙，輕敲杯口，一圈圈漣漪于杯面浮現，七彩在這一刻似乎融合、糾纏，漣漪中有世界幻化而出，老者緊盯隱隱存在的世界，驚嘆不已：“…這、這杯酒，讓我想到過去那位奇跡的調酒師，他是過去唯一可調制奇跡雞尾酒的名廚，但他在狩獵時死去，留下來的食譜筆記是殘缺的，至今沒人能夠還原…”

　　說著，目中迸發出灼熱的渴望。

　　“現在相似的酒，終于出現了么？”

　　不再多廢話，奴良氏抓起酒杯，酒吞和另外三位評審，幾乎也在同時，低頭，嘴對玻璃杯的杯沿，輕輕地，小心翼翼地，啜飲一小口。

　　震撼！

　　酒水入口，五位評審就僵住。

　　“第一味…早春！”奴良氏說，瞳孔似窗戶，倒映一片積雪初融、嫩芽破土而出的景象，“酒味、果汁清香，很淡很淡，口感清冽、柔和！”

　　“第二味，暮春！”

　　奴良氏震了震，又見到四月、五月，櫻花盛放的景致，巫女取櫻花的花苞，用酒浸泡，他似乎喝到那幻想中的那壇櫻花酒，花蜜在口腔中滋生，但同時，酒味、清香開始由涓涓細流蛻變。

　　“轟！”

　　一下子，春之時令，變成夏時令的酷烈。

　　酒香、果香突然爆發，如此猝不及防，五位評審感覺口腔在抽搐，有什么東西要突破牙關宣泄出來，他們終于忍不住張口，輕輕一吐，就是夏天太陽雨后的彩虹。

　　孟夏，仲夏，暮夏。

　　酒越發的醇厚、酷烈，一連3種夏之味的轉換，讓評審沉淪在夏夜蟲鳴品嘗冰爽果汁的幻想中。

　　驟然間，高亢的酒、果旋律，轉為低沉。

　　他們瞳孔中隱隱是秋季曠遠的天空，一望無際，干凈澄澈。

　　接著，又是冬之時令的寒風。

　　春的兩種味，夏的三種味，以及秋之味、冬之味，一共七種階段的味道，讓五位評審仿佛走過了一段歲月的輪回，最終，酒和果汁徹底融合，評審們深深陶醉了。

　　賽館起碼有十分鐘的寂靜。

　　“完美！”

　　一個打破氛圍的聲音，自稱‘酒吞’的紅發評審，手顫抖地放下杯子，拉上兜帽把腦袋罩住，半張臉孔藏在陰影中，似在忍耐著什么。

　　“這不是奇跡之酒，而是完美之酒！歲月之酒！”他大聲說。

　　另一個雞尾酒杯，墜地而碎。

　　第三位評審，戴斗笠的僧人，念了聲佛號道：“奇跡的果實，自帶七種不同階段的味道，這是食材特性，不足為奇…但，調和的基酒居然也有對應的味道變化，而且廚師還用食義賦予味道變化更深的含意、意境，簡直就是神來之筆！”

　　“完美的食材駕馭！”

　　奴良氏低沉道：“奇跡的果實——「彩虹果實」，它就是奇跡之酒的原材料，完美！過去那位廚師駕馭了它七種階段的味道，因此才有了《彩虹雞尾酒》的誕生。但那位廚師是用食霸駕馭的「彩虹果實」，酒雖好，卻不能讓人自醉。”

　　他說完停住。

　　第四位氣質如煙云的黑發女評審道：“變化無窮的食義！”

　　在‘食義’上，她加重語氣。

　　“之所以說完美駕馭，主要功臣就是「變化」的食義！”女評審驚奇道，“春的兩個階段，夏的三個階段，秋、冬的單旋律獨奏，每個階段都予人真實的美食世界…關鍵是，它們是有聲音的，春融雪溪流的叮咚水聲，夏夜蟲鳴，秋風颯颯，寒風如刀子刮來…”

　　觀眾們聽到評審如此大肆贊美，頓生騷亂。

　　七種階段的味道也就罷了，畢竟，那個什么夢幻、奇跡的「彩虹果實」，乍一聽就很厲害的樣子。

　　可七種味道，對應春夏秋冬時令的更替、歲月的輪回，就有點玄幻色彩了。

　　廚心、食義。

　　這是精神境界上的東西，沒品嘗，就不會真正理解。

　　評審沒多講，古川慎一郎咳了咳，正想開口讓評審打分，豈料居中的評審長奴良氏，突然說道：“我品到了交鳴的食義…朱主廚，您能替我解疑嗎？”

　　交鳴的食義？

　　側旁，幾位麟巨頭齊齊一怔。

　　蘭初寒瞧一眼朱青側臉，見她臉上泛起的奇怪笑容，心中咯噔：

　　這才是她「酒」之料理的秘密所在？