第578章:色香味不敵「意」

　　李翰、李全叔侄倆，都自己拿餐碟夾面絲。

　　李翰青著臉。

　　盤子上，是金黃色光鮮亮麗的‘面辮’，他手上筷子試著捅了捅，卷縮的面團有不可思議的反彈力，給人的手感就似繃緊的橡皮筋。

　　掃一眼面色木然的評審。

　　再瞧瞧少年主廚臉上的微笑，李翰暗暗咬牙道：“我就看看，沒有食譜的七國統一炒面，到底是如何越原版的——”

　　想罷，嘴巴一張。

　　吸溜！

　　面線頓時吸進口，李翰輕輕咀嚼，撲克臉有了一絲震撼。

　　“彈性…的確驚人！”

　　“反復捶打使牛肉筋斷碎，讓牛肉面絲具有撒尿牛丸一般的彈爽口感么？”

　　牙齒下壓，面線卻在柔軟地抵抗，因此，腮幫子需要用力才可咬斷口中的面線，李翰面部肌肉顫了顫，能隱隱感覺到咬破面線后是怎樣的災難情景。

　　一狠心，李翰閉眼，牙關重重一合！

　　“噗！”

　　汁液四濺，洪水滔天。

　　頃刻間，嘴巴灌了水般鼓脹，喉結上下嚅動，李翰在咕嚕吞咽似要溢出去的夾心汁液。

　　“啊啊啊啊啊啊！”

　　腦袋中的小人，在熔巖之地翻滾，出似爽似哀嚎的大叫。

　　轟隆。

　　天靈蓋都被掀飛的極致味感。

　　李翰眼神一下子迷離，面孔更是呆滯起來。

　　黃昏的宮殿群。

　　城墻上，風聲呼嘯。

　　一位穿黑色玄裳、戴帝冕的身影，正在墻頭逐步遠去。

　　火燒云無邊無垠，讓整個世界變成了橘紅色。

　　不知為何，眺望帝王離開的背影，李翰就是不甘心，非常不甘心自己就如此被甩下，他不由地揚聲喊：“喂，給我等一下啊！”

　　那被火燒云渡上神秘色彩的身影，頓時止步。

　　“你自己過來…”

　　飄忽的聲音說。

　　“好！你等著！”

　　李翰說，目露一絲喜色，正要邁步誰知雙腿卻似灌了鉛，腳上紋絲不動，身子卻失去平衡前傾。

　　好不容易扶住墻垛沒摔個狗吃屎，李翰抬眼看，那個身影又開始邁步了，他急道：“都說了給我等等啊——”

　　這回身影沒再搭理他。

　　突然，李翰呆了呆，那個身影前進的路上，族叔李全出現并面色復雜地，讓開了路目送帝影。

　　接著更多李翰熟悉的人浮現。

　　李氏、亞氏的叔叔嬸嬸們，又到上一輩，滿頭銀絲的老嫗、老者。

　　這些人，從現代，到近現代，穿衣風格亦由現代到民國時期。

　　最終。

　　李翰目露震撼。

　　“那是…”

　　李全回頭瞟一眼他，低沉地道：“這就是先祖亞刊！”

　　城墻的前路上，一位全身覆蓋古銅色盔甲，背影高大的男子，雙手扶墻觀望宮城景致。

　　穿玄裳、戴帝冕的人影，在這男子身邊停步。

　　聞聲，昔日中華料理界‘五虎星’之一的亞刊，徐徐轉過身。

　　“沒想到百年后，還有人能走到這一步。”

　　低沉剛毅的聲音。

　　“亞刊，我的路，和你不同。”

　　年輕的聲音回答。

　　李翰震了震，見先祖亞刊和那個人影同時轉身，并肩而去，漸漸消失在夕陽里，忍不住揚聲喊：“你到底是誰？！”

　　那個人只是微微側過頭。

　　帝冕珠簾玉藻甩蕩搖晃間，隱約露出一張年輕卻有神的臉孔。

　　叔侄倆，驚鴻一瞥，卻呆若木雞久久都沒回過神。

　　他，已經到達過去先祖亞刊的境界？

　　回過神。

　　是死寂的北海道神宮館。

　　札幌賽事總決賽還在繼續，李翰、李全怔怔看空掉的盤子，口腔有炒面的余溫、余味，腦袋中，更是殘留著亞刊和那個玄裳、帝冕人影并肩而去的畫面。

　　“…懂了嗎？”

　　一個嗓音問。

　　李翰甩甩頭，勉強收斂眼底的驚駭，對上安德莉亞若有深意的雙眸。

　　“大概，懂了。”李翰握了握拳。

　　“先祖亞刊，其實是借《七國統一炒面》食譜，直抒胸臆，他就是典故中掃的秦王，他就是那位帝王的化身…”

　　咽了口水，李翰一掃渾噩肯定地說：“而我，只是在手執畫筆，以局外人的角度描述典故。”

　　安德莉亞鼓掌道：“手執畫筆？很不錯的比擬。畫別人，總比畫自己簡單得多，人吶，往往是很難看清自己的。”

　　“食義！”

　　斯塔只有這個評價。

　　李翰垂下頭。

　　“食義？”

　　白玉樓參賽團，眾廚師駭然相顧。

　　作為品嘗者之一的李全，只是搖搖頭，回到座位一屁股坐下，口中念念有詞：“后生可畏，后生可畏啊…”

　　“稱孤，道寡！”

　　一種凌駕群峰的孤高氣魄！

　　在騷亂中，李翰豁然扭頭，盯住夏羽，艱難地開口問：“…你的「爆炎」，當真達到了過去亞刊先祖的境界么？”

　　夏羽沒搭理，聳聳肩隨意地道：“我想說的，都在料理里面了。”

　　李翰呼吸一窒，腦袋里，又浮現那個在火燒云下，漸漸邁步而去的身影，自己只能在背后揚聲喊，眼睜睜看著自己被越甩越遠，最終別人的影子都看不到了。

　　見狀，兩位女主持對視。

　　“好，品嘗環節結束，接下來是投票環節——”

　　千代愛知說。

　　場館上空的大屏幕，頓時彈出投票角逐畫面，夏羽、李翰頭像底下，票數皆為o。

　　“可惜了，完美「色」、「香」、「味」！”

　　安德莉亞率先投票，手掌砰的一下拍在投票器上。

　　“再如何完美，也不敵料理之「意」！”

　　斯塔沉聲說，緊接著投出自己的一票。

　　“是啊，料理之「意」！”

　　第三位投票的，赫然是居中的評審長，古川慎一郎語氣復雜地道：“色、香、味、形、意、養。”

　　“色香味俱全且完美，就是高級珍饈了，再往上，就是麟廚師才有資格細致描繪的「意」和「養」。”他頓了頓，繼續說，“所謂的料理之「意」，也就是色、形外觀的升華，具體點，就是料理的意境、氣氛和文化內涵，概括說就是一位麟廚師‘食之奧義’的力點。”

　　“而養…”

　　古川慎一郎把話題拋給下一位評審。

　　Igo研究權威路德笑說：“食能養人。生物皆通過吃來進化、生長。生命的進化離不開‘食’。在特級之上的麟領域，所謂的「養」更大程度上是指那些對人體有益的禁忌菜品。”

　　許多觀眾乃至專業廚師，都是第一次聽過「意」和「養」，與麟之領域的關聯。

　　實際上，評審極為隱晦的暗示，不少人也聽出來了。

　　完美的色香味。

　　不敵「意」！

　　這不正是說，李翰的‘七國統一炒面’，遭到了更高層次食之奧義的碾壓么。

　　想到這，眾多難以置信的視線，再度聚焦在那位少年主廚身上。

　　“食義？”

　　“不會吧！他才多少歲，就領悟了食義？”

　　“沒有什么不可能的！當初劉昴星、蘭飛鴻那批妖孽，在這年紀一個個要么是麟級，要么已經是皇宮大內的龍級御廚！”8

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