兩位少女,一左一右站立,卻不敢太過靠近爐灶和紅鍋。
一個拿裝蛋液的真空無菌瓶,里面是清亮的蛋黃,蛋清之前早已被夏羽除凈另外貯藏,另一個則端盤,盤中是仍冒出裊裊香氣的寶石肉丁。
雙手鍋鏟揮舞,少年神情專注,明明鍋子被火焰覆蓋,肉眼根本難以穿破火海看到里面米飯的情況,但他卻像是掌控了一切,那強烈的自信氣場,令堂島銀、才波城一郎失聲。
接下來,他會怎么做呢?
直接倒肉丁、蛋液?
因為不知道米飯的情況,哪怕身為廚師的朱青都是一臉懵。
火焰可不僅僅隔絕了視線,熱流更是屏蔽廚師的感官。
簡單說,換作朱青自己在灶臺前,恐怕也只能眼睜睜看著米飯被火焰灼燒,焦糊。
“如果用‘氣’的話…”
突然,朱青目光泛起一絲波瀾。
“肉丁,倒!”
少年說。
嚴陣以待的青梅竹馬,立刻上前,盤子傾斜,肉丁一粒粒咚咚往下墜落,眨眼就消失在火焰里仿佛被吞噬一般。少女轉而滿臉汗退開。
“蛋液,倒!”
另一位金毛少女上來,同樣臉滲流汗液,卻咬唇倒干凈最后一滴蛋液。
期間,夏羽就沒停過揮動鏟勺。
愈是高溫,翻搗就越要快,否則,食材跟通紅的鐵鍋內壁多接觸哪怕半秒鐘,都會直接糊掉沒一絲拯救的余地。
但不僅僅是內壁會燙糊食材。
鍋上的火焰同樣灼燒、炙烤食材,因此這時候中華鐵鍋中的米飯、肉丁和蛋液,簡直就是在承受雙面高溫夾擊,也無怪乎麟廚師朱青都感到棘手了,如此情況下,若非特殊絕技擁有者,都是在浪費糟蹋金貴的禁忌食材。
“咦?!”
切繪里奈握緊空掉的真空瓶后退,秀目卻緊盯夏羽正在旋轉的右臂,發出一聲驚咦。
是的。
手臂在持握鍋鏟旋轉。
這種隱隱畫圓的技巧,給一群親友團濃濃的熟悉感。
“啊,這不是那個什么面點廚技嗎?”田所惠、森田真希也驚奇。
“白羅蛇轉煉還能這樣用?”
朱青小嘴巴干脆張開到極限。
玉川綾香卻突然道:“幾個月前,在特級考核上,他也用了類似的技巧熬煮《極樂四神粥》。當時,那口瓦鍋一樣滾燙,類似的旋轉、畫圓技巧,是讓食材在迅速旋轉中運動起來,避免停留在一塊溫區過久,變焦糊。”
“原來是一種掌控火候的小手段!”才波城一郎點頭。
不知為何,切薊看著持握鍋鏟,在翻搗紅鍋炒飯的少年,儼然在看一位草書大家于地面筆走龍蛇,給人和諧的韻律之感。
宗師的氣度!
腦袋奇妙地跳出這個評價。
切薊面孔抽了一抽。
“好了!”
少年突然說,眾人吃驚,卻見少年雙手持鍋鏟奮力一揮,于是就有一團亮光閃閃的東西,破開鍋面的火焰,咚的落在灶臺旁邊早已準備好的容器里。
唰,鍋鏟又一揮,第二團熱炒飯裹挾著星星點點的火焰,劃出美妙的弧線降落而下。
如此循環。
短短數秒鐘內鍋鏟就揮舞了十幾次。
當最后一團炒飯攜帶火焰離開紅鍋,夏羽手臂倏然垂落,繃緊了大約半小時的肌肉、神經終于在這一刻松弛下來。
“完成了!”
丟開鍋鏟,探頭一看不銹鋼容器里的炒飯,夏羽臉上頓時有了笑容。
“看看!”
朱青第一個閃身而來。
“居然沒有焦糊味!”
嗅著撲鼻而來的氣味,堂島銀、才波城一郎訝然對視,便大步上前圍向了料理臺。
“真的成功了?!”
切薊疑神疑鬼,他再湊近時,料理臺已被團團圍住,鬼父無奈了,只能在外圍踮腳往料理臺張望而去,頓時,像是見到了駭人的一幕,切薊渾身震了震。
人群中,夏羽聽著鬧哄哄的討論聲,只是在笑。
拿起第一個瓷碗,森田真希給他遞來勺子,夏羽取勺在容器中撈起一大勺的炒飯,霎時間廚房安靜了,眾人目光不約而同地匯聚在勺子晶瑩剔透的炒飯上。
肉丁、米飯分明。
而且,與《金鑲玉》菜色有明顯不同。
這次的炒飯,肉丁、米粒似隱隱繚繞著一層火焰的外衣。
但仔細去看,這層外衣并不存在,似乎只是幻覺。
“幻覺嗎?”
看夏羽裝碗,眾人咽口水。
“你們誰要?”
夏羽遞出去一個裝了炒飯的碗。
“我先來!”朱青喊,并奪過瓷碗,甚至她還自備了小勺子,拿過碗的同時,勺子舀起一口左右的炒飯,置于眼底觀察。
“喔”
不禁發出嘆聲。
近距離看,朱青才懂了,剛剛看到的‘火焰外衣’為何物,其實,這只是一層薄薄的油脂,卻又無法忽視。油脂剔透隱隱有著火焰的閃光,給菜品增色不少。
但只是裝飾嗎?
帶著疑問張口一吞!
“咳,咳咳!”
白皙俏臉剎那紅透了,朱青含著飯,猝不及防之下,像是吞進了爆炸的火山,立刻彎腰劇烈咳嗽,汗如雨下,那模樣比灌辣椒水都要痛苦。
呼,呼。
但很快,朱青又騰出一只手拍頗有規模的胸脯,并拒絕田所惠、玉川美紗的攙扶。
“不、不用。”
含糊不清地說,朱青在認真嚼米粒。
喀喀喀。
清脆的破碎聲。
肉丁碎了,汁液熱流似滲進了毛孔,朱青嬌軀顫了顫,繼續嚼。
包裹蛋衣的米粒碎了。
蛋和稻米的酥香沖破口鼻,她哈出一口熱氣,旋即把瓷碗一放,勺子也留在碗里,就掩面而逃,并有略顯驚慌的聲音從走廊傳來:
“我去洗手間,別動我的碗…”
空氣中灑落幾滴香汗。
眾人面面相覷。
夏羽則暗笑了一聲,金框爆炎強無敵,這特么的果然下藥過量了啊。
麟廚師都擋不住的藥量。
他又取瓷碗,裝了第二碗的熱米飯,用自認純潔的眼神掃視親友們,“…你們誰要?”
一群人不由地害怕后退。
見朱青的品嘗反應,眾人都遲疑了。
“我來!”
“我要!”
兩個幾乎同時的清脆嗓音。
人們看看金毛的繪里奈,又看看黑色長直發的森田真希。
這兩人仿佛在較勁,對視一眼,目中有奇怪的閃光。
“那好,你們都吃吃看吧。”夏羽先把手中這碗米飯遞出去,也沒看是誰接的,扭頭又盛第三碗。