第478章:樹立的經典(下)

　　“其實那不是香辛料。”

　　夏羽淡定地說。

　　“不是香辛料？那是什么？”印度的歐巴桑評審追問。

　　“等等！”

　　于是，在鏡頭的跟拍下，夏羽起步回到自己的工作臺，拿來一盒已開封的油脂，擺在評審席上。

　　“這是…”

　　印度歐巴桑拿起來，鼻子嗅了嗅，目露一絲震驚，“這是牛豬鳥的香脂油！”

　　“香脂油？”

　　其余四席評審，相繼起身伸指在盒子里，用指甲扣了一些油脂碎末出來，置于鼻子底下細嗅，接著一個個面色古怪，欲言又止。

　　觀眾則是恍然大悟。

　　他們猛地記起之前夏羽特別向千代愛知索要材料的畫面，原來就是要這么一盒油脂么？

　　“不可能的！”

　　一個聲音，打破評審席的奇怪氣氛。

　　貝爾納雙拳握緊，上前一步，低沉地道：“牛豬鳥的香脂油，雜味太重。這種油脂，是由‘牛豬鳥之肉’的脂肪凝練而來的，可是，也正如此，油脂里不僅僅有濃重的豬油味，還有牛油，甚至有鳥油的香和腥臊…”

　　這位選手佩戴了麥克風，他的言語，自然而然傳遍場館，傳向千家萬戶。

　　“沒錯，‘牛豬鳥的香脂油’，相較它的牛奶，它的血液，它的骨頭、皮肉而言，就是徹頭徹尾的廢料，擅自將它用于高級菜品的烹調，是非常不負責任的！”

　　嘉賓席，一位參賽特廚站起，大聲說。

　　這番話讓許多特廚點頭。

　　‘牛豬鳥’渾身是寶，可恰恰因為它的肉味道過于豐富了，肉可以割分，但凝練出來的動物油脂就不好辦了。

　　聞聲，就算堂島銀愣住，他遲疑地說：“…牛豬鳥的香脂油用于烹調，真的沒有雜味？”

　　他語中有著一絲懷疑。

　　薙切宗衛、薙切蕾歐諾拉夫婦對視。

　　朱青雙目則是牢牢鎖定臺上的少年，一秒鐘都沒離開過。

　　她發現了，自己這個好外甥，還真是喜歡搞事情。

　　不過，唇角掀起的笑意，也側面反應了朱青對這外甥有多么欣賞，多么滿意。

　　“沒有無用的食材，只有廢物的廚師！”她低低笑著，旁邊，薙切繪里奈面色震了震，對異國麟廚師投來驚愕目光。

　　朱青只是眨眨眼，“不是嗎？”

　　“沒有無用的食材，只有廢物的廚師！”

　　對于場館一片質疑聲，夏羽嘴對麥克風淡淡地講。

　　千代愛知捂嘴懵住，沒想到夏羽就這么直接頂回去，霎時間又引來更激烈的叫罵聲。

　　“砰！”

　　梅麗莎猛地拍桌，嬌喝道：“我們才是評審！！”

　　“沒有品嘗，就沒有發言權！閉嘴吧！”

　　之前那位印度歐巴桑評審，贊同的點頭，冷聲道：“我很同意夏羽選手的話，沒有無用的食材。今天，他用真實例子告訴我，‘牛豬鳥的香脂油’可用于高級菜品的烹調！”

　　“雜味，是可以掩蓋或者消除的！”

　　這位評審，一字一頓道。

　　“同意！”

　　第二位來自美利堅的英俊中年評審，清了清嗓子道：“請允許我用歌喉，贊美夏羽選手的菜品，沒想到爭霸賽的首秀，就誕生出如此經典的菜品…”

　　“諾伊斯，閉嘴吧！”

　　首位的駝背老頭喝斥，道：“品評環節限定15分鐘，現在10分鐘過去了，接下來我們還要品嘗貝爾納選手的菜品！”

　　這位老頭看來才是場控。

　　千代愛知偷偷捏汗，連忙道：“對，諸位評審，請發表你們對貝爾納選手菜品的看法。”

　　“看法？”

　　評審聞言，拾起了銀亮的叉子，低頭看看另一盤法式經典美食‘烤蘋果配黑血腸’，卻是一副相似的性冷淡表情。

　　包括駝背老頭，都不怎么想下叉子。

　　“我不想吃！”

　　梅麗莎干脆說，而她顯然認識貝爾納，對其投以一瞥，“現在我只想回味，吃下其它食物就是對經典的褻瀆…抱歉了！”

　　貝爾納渾身一震。

　　有梅麗莎帶頭，其余四位評審隱約松了口氣的樣子。

　　“嘗嘗吧，我的黑血腸！”貝爾納不信，雙目迅速地充血，漲紅，他似乎在效仿夏羽，持握餐叉，叉起一根香噴噴的紅腸，遞向梅麗莎的嘴巴。

　　夏羽冷眼看到這，終于開口。

　　“別掙扎了。”

　　他輕笑一聲，回頭去自己的工作臺，切了一根煮過的血腸，擺在小碟子上，遞給貝爾納，“嘗嘗你就知道了！”

　　咕嚕。

　　神奇的香氣，撲鼻而至，明明是一臉的抗拒，貝爾納卻在暗咽口水，喉結嚅動。

　　“吃！”

　　終究食欲壓倒了一切，他持叉，一連叉起了好幾片柔嫩的血腸，送進嘴巴。

　　本就充血的眼睛更是夸張外凸，血絲遍布。

　　“好吃！為什么！”

　　除了血腸固有的綿密口感，貝爾納發現，嘴里的血腸片，還很柔滑，在口腔里旋來轉去很頑皮，他聽到了一串咯咯的戲弄笑聲，不由惱火地喝道：“可惡啊！！”

　　牙齒重重的壓下，噗呲，幾片血腸立馬在口腔中崩碎，滑來滑去的口感沒有了，可是貝爾納卻打起了擺子，他被洶洶涌出的汁水淹沒，如同在暴風雨中死死堅守的小船。

　　“我不會輸！”

　　貝爾納在心底吶喊，仿佛頂過這一陣汁水的轟擊，就贏了似的。

　　但他錯了。

　　隨著咀嚼，血腸片化作細碎的食物渣，這時候，藏在血腸中的香料風味轟隆爆炸，貝爾納隱隱見到了每一個油亮的小顆粒，它們被散發出濃香的香脂油包裹著，由口腔滑進喉嚨，再由喉嚨進食道，一路過去，一路渲染，五臟六腑都變成了彩色的。

　　轉瞬間，貝爾納見到了那扇極致的大門。

　　破開一扇古老的銅門，還有第二扇，第三扇…

　　終于，貝爾納感覺自己靈魂懸在極致的三層天堂上，天國的旋律彌漫而來，一位有潔白雙翼的女性天使，裊娜行走，身披輕紗，火熱的半遮半掩，向他發來了邀請。

　　“要去看一看嗎？天國的景致…”

　　撲通。

　　現實的賽事舞臺，貝爾納雙膝重重地磕在地面，他雙手撐著努力不讓自己徹底滑倒，可淚珠，已不受控制從眼角灑落，“這、這真是太好吃了！”

　　想上去扶起他的千代愛知又懵了。

　　“沒有雜味！”

　　“純凈，神圣，天國才有的味道！”

　　“一下突破極致的三層門，難怪說是經典！”

　　貝爾納很快拭淚站起，目露濃濃的灼熱，猛瞧年輕的夏羽，“這不是我的法式黑血腸，也不是某種歐式的黑血腸，你是怎么做到的？”

　　聞言，夏羽笑了一聲道：“模仿啊，你是我的模仿對象。”

　　模仿？

　　“不可能！”貝爾納噔噔后退。

　　“我就是在模仿啊。“

　　夏羽無語，“不過呢，我在模仿中，加入自己的東西，所以你的食譜，從此是我的了。”

　　沒有再搭理敗者，夏羽回頭，向嘉賓席揚聲道：

　　“剛剛質疑我的家伙，來，你們也嘗嘗！”

　　“不要客氣…然后，給我閉上嘴巴！”