279六一年過年
五大盆子的酸菜魚，連湯都沒有剩下，魚骨頭都裝了一盆子。
餅子也都吃光了，真是干干凈凈的。
吃飯的人多，干活的也多，沒一會兒的功夫里里外外的收拾干凈了。
“紅梅，我們年前是沒有機會去打魚了，咱們正月十幾再去看看？”
“我不去了，我得收拾東西，再說了還能有啥魚啊，小魚還是留著長大了再吃吧。”
“也就只能這樣了。魚丸吃不上了。”
“我這里還有魚，要是想吃了就一人給你們一條？”
“不要，這都欠你太多了，一輩子都還不完，我們哪能再占便宜？”
“不用這么計較的，咱們都是一個村長大的，雖然比不上親生的兄弟姐妹，但是在外面咱們就是一家。”
“那也不要了，這魚我幫你收拾出來，你帶去首都。”
“行啊，正月初五以后你就過來幫我把魚都收拾出來，我都煎成魚塊帶著走。”
三十晚上，食堂不做飯，都是自家吃餃子，有的人家的面都吃光了，可是還是大多數人家都細水長流的過日子，沒辦法只有餓一晚上了。
王紅喜知道后，恨鐵不成鋼，沒辦法每家都分了十斤的紅薯，別的也沒有。
劉競澤吃完早飯就把張紅梅叫到自己家，沒辦法，老太太發話了。
張紅梅坐在炕上給老太太念報紙，老少兩個有時候還哈哈大笑。
胡愛芬把開衫已經織了差不多了，就差袖子了。她今天沒有織，裝備今天晚上的餃子了。
酸菜熏肉，白菜熏肉的。張紅梅被分配了做魚的活。別的也不用她。
今天晚上家里的女人也都每人一盅白酒。
“太奶，我可不會喝。我討厭那個味。”
“你不喝也行，我這還有橘子汁。”
“我也不愛喝，我就喝餃子湯就行了。”
吃完飯劉競澤把張紅梅送了回去。張紅梅插上門進了空間，洗澡睡覺。
張紅梅覺得沒有鞭炮聲的年三十跟平常沒啥區別，清清靜靜的。
一晃就到了初五了，大山過來把雪堆里的魚都扒出來，還剩下不到三十條，真的不少。
“大山哥，留十二條，你們初十走時給你們領導送過去幾條，還有郵局的黃英，以后能多照顧你們。給建國哥送去幾條，讓他也走走關系。”
“行，我們十個多虧了你了。”
“我都說了，不要計較這些。趕緊干活，這十七條魚也不少呢。我只要魚肉，魚頭魚骨一會兒你還得送食堂去。”
“行，一會兒二林子他們就過來了，放心，都幫你干好了。”
一上午大山就把十五條魚的肉都剔下來了，一條剔下來三斤肉都有四十五斤了。
“大山哥，你把魚肉改刀，都切成手掌寬的就行了。我去準備佐料腌上。”
張紅梅把上次做酸菜魚時，用油炸好的花椒大料都放在板子上，都搟成末，放在碗里備用。
雙存還有小鎖端著洗干凈的魚塊進廚房。
必須得控水，倒了兩遍，拿出一瓶白酒，分別倒入兩個盆子里，之后就是花椒大料的末，還有腌，一盆子一大把的白糖。
“剩下的活就交給你們了，不斷地抓，務必讓魚肉均勻的粘上佐料，最少十分鐘，我掐著點。”
“紅梅，這樣就可以了？”
“當然不行，等到明天煎的時候再裹上面，這面也不能光是白面，還得摻點棒子面的細面，還得有粉面子。這樣煎出來的魚才好吃。”
“你這不是要帶走的嗎？還是別吃了，煎好了都留起來，要是你們的東西多，我們初十回去就先幫你們帶過去一部分。”
“行。被褥，衣服，用品我都打包好，你們人多勁大，先幫我送過去。還有，我走時把鑰匙就留給你，改電時你看著弄就行了。”
“行，我看著弄。”
早上劉競澤也過來了，“紅梅我回來了，給你帶過來幾個橘子。”
“還有橘子吃啊，太好了。”
“你說我干就行了。油煙味太大了。”
“那我就先把魚肉抓上粉，一會兒你負責煎就行了。”
大山過來幫著張紅梅燒火。這真是折磨，看著這丫頭又是葷油，又是豆油，這魚能不好吃。
整整的一個上午才總算把魚肉都煎完了。張紅梅都吃飽了，太好吃了。
大山也就嘗了一塊，太好吃了，怕自己收不住，就絕不吃第二塊了。
劉競澤沒有吃，光聞味都膩了。
“竟澤哥，你端回去一小盆，讓太奶嘗嘗，大爺還有大伯就著喝酒一定很美。”
“呵呵，我奶又該數落我爺了。每次你一送好菜他就喝多了。”
兩大盆子的煎魚肉，張紅梅又盛出一碗，給隔壁送了過去，盛了一小盆放在挎籠子里給劉茂才送過去了。
“紅梅姐，真香。”
“是吧？都是好東西能不香？”
“紅梅，你就要去首都了，我跟你三大爺本來想殺豬的。但是要是殺了豬咱們村就留不了種了。大家伙都勸你三大爺別殺。你三大爺總覺得對不起你。”
“說啥呢？咱們用得著這樣？”
“是啊，我知道。這是我跟你三大爺的一點意思，你到了首都喜歡啥就自己去買。”
“呵呵。我就拿一張就行了，三大娘咱們娘倆別推讓，你知道我的。”
初十早上大山他們十個過來，把張紅梅提前打包好的行禮還有兩袋子的魚，背上就出發了。他們可是比劉建國幸福多了，他就在家里待了兩天就回去了。
剩下零零碎碎的兩個人就不費勁了。
這馬上就要正月十五了，現在村里庫房沒有黏米了，這下元宵是吃不上了。
劉競澤十五這天早上過來“紅梅太奶叫你過去搓元宵呢。”
“嘿嘿，也還以為吃不上元宵了呢。沒想到你家還有啊？”
“也就五斤的江米了，昨天我媽都碾了，現在我奶正炒花生仁呢，是紅糖花生碎還有芝麻餡的。”
“那肯定好吃，走了，我幫著去干活了。”
老太太正坐在炕上和面呢。還是用紅薯和面，這樣好包，不會露餡。