270自創酸菜魚
劉愛民最后放下的筷子，今天真的吃飽了，太好吃了。兩條大魚給老太太還剩下一大碗的魚丸，剩下的魚皮都吃光了，土豆到是剩下了。
抄桌子刷碗的都是劉競澤干的，沒用張紅梅。
“紅梅，咱們下盤棋？”劉競澤擦干凈手進來問。
“紅梅你還會下棋，別跟他下，來，陪大爺下兩盤。”
劉競澤無奈的看著他爺爺，真是的，摻和什么？
“你們下棋就在這屋，我也看看。”老太太也跟著摻和。
劉長河興奮的去拿棋盤了。
“太奶，我大爺棋藝咋樣？”
“臭棋簍子。”
張紅梅無奈了，千萬別跟張興國一樣。惱怒的看了一眼劉競澤，都怪他。
劉競澤無奈的攤攤手，自己忘了他爺爺了，就是想跟張紅梅多待會兒。
劉長河興沖沖的抱著棋盤過來了，張紅梅硬著頭皮坐下跟劉長河走棋。
還好，比張興國要強點，沒走幾步張紅梅就將軍了。
“你怎么跟那個臭小子一樣？不中，咱們再來一盤。”
這個勁頭跟張興國一樣。
老太太還有劉競澤在一邊觀戰。她們都是君子，并沒有指手畫腳的。
老太太非常驚訝張紅梅的棋藝，非常不錯，雖然跟竟澤差點，但是竟澤可是受過專人的訓練。
看著這丫頭的棋路，就知道是野路子，非常的不錯。
這次張紅梅就用了五步就將軍了。
“大爺我該午睡了。”張紅梅慫了，實在是太沒有成就感了。
“不中，今天別睡了，怎么能五步就將軍呢？”
劉競澤坐在張紅梅的身邊“爺爺，我來吧，這丫頭有午睡的習慣，讓她回去睡會兒吧。”
“誰要跟你玩？真是的都是一幫不尊老的壞孩子。”
劉長河抱著自己的棋盤走了。張紅梅無奈的攤攤手。
“太奶，我回去了，明天再過來。”
“去吧。”
張紅梅剛到院子里，劉長河家的就搬著草把子出來“紅梅，把糖葫蘆拿走，就放在庫房就行了。”
“好嘞，我再吃一個酸梨的。”
劉競澤接過草把子跟著張紅梅一起回去了。他只是把張紅梅送回去就回家了。
下午，石頭送過來小半桶的羊奶，張紅梅讓他帶回去幾個糖葫蘆，還給了他麻花。
又倒出一盆給老校長送去了，畢竟是干了一輩子的教育工作，短短的一天就跟村里的人相處的特別的好。
這樣張紅梅就放心了。
第二天一早張紅梅就把棉花拿出來，一會兒去老太太家帶過去，給自己做了棉被褥子還有棉襖，棉花不能讓人家出啊。
劉競澤過來找張紅梅一起去食堂吃飯，看到棉花搖了搖頭“你會怎么帶過去再怎么帶回來。”
“可是你家里的人多，這棉花肯定缺啊。我放著也沒用，時間長了不在家再招老鼠？”
“那你就去跟我太奶我奶我媽去解釋吧。”
食堂的早飯千篇一律，張紅梅只吃了紅薯還有南瓜，粥都給了石頭了。
沒有回家，直接去了老太太家里，家里人還都沒有吃完，都在食堂呢。
“紅梅我找出一本書，你看看。”
“什么書？”
“西廂記。”
“還行，我以前翻看過，我不喜歡唧唧歪歪的古時候的愛情故事。”
“我還以為小姑娘都喜歡呢。那你喜歡哪本古時候的小說？”
“我就喜歡紅樓夢。”
“哦？你喜歡里面的誰？”
“兩玉我都不喜歡，我喜歡王熙鳳，潑辣能干，就是結局不好。”
“沒想到你還有女強人的夢想？”
“我沒有，我就是覺得王熙鳳的一輩子沒有表面的風光，男人不可靠，太可怕了。”
這時候家里的人也都回來了，劉長河樂呵呵的去磨刀了。
昨天就把凍的魚化上了，“竟澤哥，咱們得先把魚切片得腌一會兒。”
“我來切。”
“你就把魚肉剔下來就行了，切片還是我來。”
還是昨天的步驟。不過這次腥線是劉競澤抽出來的。
今天的還是草魚，刺比較少，劉競澤把肉剔下來，張紅梅就一點一點把大刺拔出來，之后斜刀切片，之后把姜蔥放在盆子，跟著魚片一起抓。
倒了點白酒去腥，還是兩個雞蛋的雞蛋清，放了一小勺的白糖，兩勺的鹽，還有粉面子水然后不停地抓，感覺上勁了。就放在一邊，醒著，就等著一會做菜了。
“紅梅，酸菜切多少？”
“來三顆，一定切的細細的。”
“放心，你去屋里跟著太奶待著去吧，這里不用你。”好嘞，你再把魚湯熬出來，知道怎么熬嗎？
“知道，羊奶家里也還有。”
“這次就放半碗的羊奶在里面就行了。熬好了就盛出來，不要在鍋里捂著。”
張紅梅跟著老太太坐在炕上閑聊，都是老太太給她講一些她年輕時的有趣的事。
等到劉競澤都弄好了，都是一個半小時以后的事了。
因為早飯是九點多，所以中午飯就在十二點再做了。
十一點半餅子已經貼在鍋里了，這次沒有炒別的菜，就這一道酸菜魚就夠了。
張紅梅把輔料都準備好了，大蒜切末，蔥切末，姜也是切末，干辣椒也碾碎，還準備了花椒大料。
鍋里放油先把酸菜炒了半熟，把魚湯倒進去。
“竟澤哥，你準備小鍋，一會兒我的燒油。”
“嗯，這就去。”等到鍋里的湯開了，張紅梅把腌好的魚片下入鍋里，又開鍋了，就盛出來了，還是兩大盆子，上面灑上蔥姜蒜的末。
小鍋燒油放入花椒大料，端起鍋倒入辣椒碎，潑在了蔥姜蒜末上，滋啦一聲，馬上就飄出了誘人的香味。
劉長河過來端了一盆就進屋了。
這頓飯也是吃的飽飽的，最滿意的就是劉長河還有劉愛民，老太太就吃了幾口，然后就把昨天剩的魚丸吃了。
“丫頭，你一定教會你大奶還有你大娘，你走了后別想吃都沒人會做。”
“呵呵，好的，其實這道菜不難的，大娘大奶你們看會了沒有啊？”
“會了，等你大爺以后想吃了，我就給他做，讓他吃個夠。”