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第二十章? 殺豬比賽

  殺豬比賽舉行的很成功。

  把鄉長請了過來,聽說肉聯廠要舉行殺豬比賽,鄉長帶著鄉里的干部過來觀看,共有二十人報名參加殺豬比賽,其中十名是職業屠宰手,剩下十名就是踴躍報名的業余殺豬手,陳志城名列其中。

  聽說廠長親自參加殺豬比賽,廠里的女職工都過來看熱鬧,男職工則是過來看笑話,看新任的廠長是如何進行人豬大戰的。

  二十個人同時在露天下舉行殺豬比賽,一人一頭肥豬,旁邊還有兩人負責把豬前后腿全部綁上,抬上殺豬板,第一步是先把豬給殺死,必須一刀刺入豬的脖子部位,直達心臟,這樣豬才會迅速死去,完成宰殺。

  只聽見廠子大院里豬聲鼎沸,人聲躁動,一些女職工正在偷笑著看向他,年輕,長的帥,還是新任廠長,現在當了殺豬匠,魅力又增添了幾分。

  第一排全部是職業殺豬手,等到所有的豬被抬上砧板,隨著鄉長一聲哄亮的“開始”,殺豬比賽開始了。

  廣場上亂刀飛舞,血光四射,廠里的職業屠宰手一刀就正中肥豬心臟,豬吭都不吭就死翹翹了,接著進行第二步,把豬血放完之后,便解開繩子,把豬放進燒好的開水里面,給豬退毛。

  退完毛第三步便是進行開膛破肚,把豬頭割下,卸四肢,這些都是技術活了,給豬開膛時,不能破壞豬的內臟,否則品相就不好了,把豬油很巧妙地剝下來,不碰內臟,不割到大腸,免得弄出豬屎。

  這一套下來,嫻熟的那是行云流水,而如果笨拙的,一頭精品豬就有可能被殺成了次品豬,而且手忙腳亂半天,都不一定完成這些殺豬步驟。

  陳志城一刀捅下去,很快就把豬給殺死了,可接下來,他就有些吃力了,頭上就冒了汗,怪不得吳平和張繼平兩人不愿意參加這種比賽,這倆老小子知道這不是好干的活,干不好丟人現眼。

  好在他沉的住氣,不求快,但求穩準狠,一步一步地把豬大卸八塊,殺的快的,半小時之內搞定,而殺的慢的,一小時也不一定能殺完。

  陳志城用時四十分鐘終于把豬給殺完了,而且殺的比較干凈,不像有的人,手忙腳亂,把砧板弄的一片狼藉。

  女職工們眼睛亮了,他們的新任廠長果真會殺豬,而那些男職工們,則笑著議論他殺豬的手法,把他跟那些職業屠宰手進行比較,他當然沒法跟他們相比哦。

  前一二三等獎無疑讓廠里的職業屠宰手拿到了,前三名站到主席臺上,鄉長給他們頒獎,一等獎獎了一百,二等獎八十,三等獎獎五十。

  一等獎獎一百可是不少了,他們的月工資還沒有一百呢,是陳志城作主把獎勵制定的高一些,這樣才能振奮士氣。

  一等獎一名,二等獎兩名,三等獎三名,除了這一二三等獎外,陳志城又制定了一個鼓勵獎,專門獎勵業余屠宰手,他們踴躍報名參與,很值得表揚,鼓勵獎兩名,一人獎五十塊錢。

  鄉長坐在主席臺上開玩笑說,鼓勵獎應當頒給他,陳志城笑了笑,對大家說:“今天當了一回屠夫,深知當屠夫的不易,也知道大家工作的辛苦,我今后要是不努力工作,就是對不住大家了,同時,我也希望大家與我共同努力,把廠子經營好,別對不住我們這個廠子,辜負鄉長對我們的期望,從今天開始,凡是工作積極努力,任勞任怨的,我一定會讓他們得到最高的獎勵,讓他們以后發大財,我的話講完了,請鄉長給我們訓話。”

  陳志城給大家打了不少雞血,不對,應當是豬血才是,不管有人服不服,反正有很多職工受到鼓舞了。

  鄉長今天心情也不錯,陳志城果然是有兩把刷子的,這么快就能調動起職工工作積極性,這承包經營負責制就是有效果嘛。

  鄉長又講了幾句,大意是讓全廠職工,在陳志城廠長的帶領下,大干快干苦干,把肉聯廠給經營好,讓全鄉人民都能吃上新鮮肉,帶動全鄉人民共同致富!

  殺豬比賽結束后,廠里的職工感覺天真的要變了,不是以前宋金柱當廠長的時候了,宋金柱當廠長時,管理松散,廠里的東西職工沒少往家里拿,但現在陳志城帶頭殺豬,行事作風與眾不同,下一步豈能再允許這種情況存在?

  果然沒幾天,保衛科長老范的職務給擼掉了,換上了第一屠宰手秦明,秦明長的五大三粗,力大無窮,是個屠宰好手,陳志城覺得他豬殺的好,干保衛工作肯定行,廠里少了一個屠宰手,可以讓其他人頂上,但是如果保衛工作做的不好,廠里老是丟東西,豬下水豬內臟什么的老是不翼而飛,這損失有多大?

  宣布解除老范職務的時候,老范還不服,但秦明站在那兒,黑鐵塔似的,老范罵罵咧咧的,把話全咽進了肚子里,沒敢說出來。

  陳志城讓老范去打掃廠里衛生,擔任衛生科長去了,當然廠里根本沒有什么衛生科長,只不過是想照顧一下老范的面子。

  老范知道這是在羞辱他,但他不敢跟秦明相爭,只好跑到吳平那里訴冤屈。

  吳平很吃驚陳志城不通知他一聲就把老范的職務給撤了,這也太獨斷專行了吧?二話沒說走到陳志城辦公室問是怎么一回事?

  陳志城看著他說:“吳廠長,我還沒說你,我讓你搞好廠子保衛工作,為什么到現在還存在丟東西的情況?廠子是我承包的,我要對鄉里負責,老范這種尸位素餐的人,根本不能當保衛科長,把他免了,讓秦明干,我這是在幫你做工作,你還有什么可說的?”

  “你撤老范職務,事先不開會,不研究,就直接把他給撤了,你眼里頭還有其他班子成員嗎?”吳平質問。

  陳志城不動聲色地道:“你知道什么叫廠長負責制和承包經營責任制嗎?你們雖然是副廠長,但跟其他職工沒什么區別,我們不是機關單位,我們是企業,企業的目的只有一個,賺錢,我這么做,只要能賺來錢,你們就不要多嘴,如果我賺不來錢,明年我就下課,讓你來干如何?”

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夢想島中文    重生從承包殺豬開始
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