第141章 抄手和餃子

　　“怎么包裝？”

　　葉琳瑯想著葭萌鎮在三國時期也算是歷史重鎮，用張飛或是諸葛亮為主角，寫一個民間傳說，便會給葭萌鎮的高粱酒賦予一種神秘色彩。

　　葉琳瑯那一雙杏眸中，散發著耀眼的光。

　　葉云開的心中，隱隱有了一種說不清、道不明的別樣情愫。

　　她像是自己的女兒。

　　又不是像是自己的女兒。

　　“琳瑯，去幫我割掉韭菜回來！”葉音站在灶房門口招呼著葉琳瑯。

　　葉琳瑯應聲道：“馬上去。”

　　她輕車熟路的拿起一把用舊的鎌刀，背著一個小背簍去了自留地的菜園子里。

　　韭菜一叢一叢的長勢喜人。

　　葉琳瑯蹲了下來割了小半背簍，又掐了一把小蔥，正準備回去時，看見一叢野生的茴香，又挑著嫩葉子掐了一把。

　　回到葉家小院，葉云開已經出去忙合作社的事情了。

　　葉琳瑯則是坐在灶房里摘韭菜。

　　葉音問，“琳瑯，這茴香很炸啊，你想吃炸疙瘩呀？”

　　在北方，茴香一般是切碎包餃子。

　　而葭萌鎮則是把茴香葉子洗凈，裹上面糊，粘成茴香疙瘩。

　　同樣的做法還可以用來炸嫩桑葉、紫蘇葉、茄條、南瓜片、紅薯之類的。

　　但因為炸物廢油，除了來人來客，平時還真沒有人家舍得如此這般做。

　　“媽，我一會弄點茴香肉餡包餃子。”

　　“餃子？”葉音問，“你會包？”

　　“會。”

　　葉音去和面、醒面、揉面。

　　陳雪蘭則是剝了一些花生米用小文烘干，放在石窩里搗成花生碎。

　　葉音要做的按葭萌鎮的土話，是叫面疙瘩。

　　書面用語的話應該是抄手或是餛飩。

　　薄薄的三角形的面皮里包入調整的韭菜肉餡，咸鮮中一股清新。

　　花生的香氣成為一種余味在唇齒間縈繞。

　　葉琳瑯用一部分肉餡加茴香調成了茴香餡。

　　家里沒有小的搟面杖，大的搟面杖她剛開始用的不太順手。

　　慢慢的就找到了竅門，一個一個大小相當的圓形面皮就搟出來。

　　葉音和陳雪蘭兩人看的是目瞪口呆。

　　“琳瑯，你什么時候學會的這個？”

　　葉琳瑯搟好面皮，便包起了餃子。

　　一個一個胖乎乎的餃子，就這么整整齊齊的放在案板上。

　　煞是好看。

　　天色漸晚。

　　姚述芳拎著一個竹籃從外面回來了。

　　她最近已經開始上工掙工分了。

　　住著葉家，吃著葉家的，她也十分不安。

　　“音姐、蘭姐，你們什么時候回來了？”

　　姚述芳放下竹籃，里面赫然睡著她的女兒小四月。

　　“剛回來沒多久。”

　　姚述芳麻利的抱起小四月，用曬成溫水的井水給小四月洗了尿尿，換了尿布。

　　葉爺爺葉奶奶下工回來后，一家人圍坐在八仙桌上吃著韭菜肉餡的抄手和茴香餃子。

　　“姚述芳，你個偷的懶婆娘，給老娘滾出來。”

　　劉老太雙手叉腰，站在院門口，粗魯罵街。

　　葉琳瑯納悶的問姚述芳，“你和劉家不是沒關系了嗎？那老劉家又在作什么妖？”

　　葉奶奶替姚述芳回答道：“老劉家怪述芳把劉大柱的婚事攪黃了…”