第575章 火與冰與饅頭
馬陸向火柱升起的地方望去。
見到了一個身高八尺的壯漢，正在火爐上翻烤石頭。
是的，沒錯。
雖然他剛剛才將一整只羊羔剝皮，掏掉內臟，肢解成肉塊。但這會兒在烤的卻是一堆石頭。
隨后壯漢將燒的滾燙的石頭裝進剝下的羊皮里。將羊肉、羊骨，以及配菜，以及佐料也都一并塞了進去，將羊皮重新扎好。
之后壯漢扛起那袋裝滿食材與石頭的羊皮袋，將它扔到了還沒完全熄滅的炭火上，接著又使用大口徑的火焰噴槍，開始處理外面的皮毛。
他粗獷又原始的烹飪方式在一眾大廚中顯得格外扎眼。
攝影師將鏡頭轉向那里，女主持也適時道，“大家現在看到的是來自蒙古國的吉日木圖大廚。
“他的孟赫嘎拉餐廳位于蒙古國扎布汗省的草原上，由六個蒙古包組成，位置并不固定，會根據季節不同變化方位。
“吉日木圖大廚吸收祖先的智慧，將之與現代的烹飪理念相融合，致力于創造出有力量的美味。”
這時一旁有人插話道，“可是看他旁邊65號臺的廚師對他的這種粗獷做法并不感冒呢。”
“啊，這是在所難免的吧，畢竟首爾魔術師崔俊賢主廚師從西班牙大師費朗·亞德里亞，這位當今世界頂級名廚一直致力于將技術和感情融入食物中。
“他所開創的分子料理影響了無數餐廳和廚師，崔俊賢主廚作為他的關門弟子，會不喜歡吉日木圖大廚的做法并不奇怪。”
“那么什么是分子料理呢。”那人繼續問道。
“嗯，所謂分子料理，就是借助如今的前沿科技手段改變食物內部的分子結構，徹底改變食物的外觀，乃至形態，就比如龍吟餐廳的龍吟草莓。
“表面上是一顆看似普通的草莓，但實際上是糖漿外殼與冰淇淋粉末的神奇組合，售價在800人民幣一顆，卻依舊供不應求。
“這道菜用到了分子料理低溫慢煮、液氮凍干等技術，才將原本的不可能變作可能。
“崔俊賢主廚的代表作line表情包，也是將食物做成line上流行表情包的樣子，讓人猜不出是什么，他現在在做的應該就是line表情包的簡化版。”
“哇，雖然味道不知道怎么樣，但是裝備是真的很齊活，嘖嘖。”和女主持人聊天的路人湊到崔俊賢的烹飪臺前看了眼。
發現有離心機、低溫慢煮機、液氮罐、恒溫儀等，此外還有各式各樣的小瓶，里面裝有海藻酸鈉、乳酸鈣、植物色素。
馬陸也算開了眼了，正打算拉著女主持去下一個地方，這免費的解說不用白不用。
沒想到女主持這時候也反應過來不對了，看著馬陸那一身廚師裝扮，奇怪道，“咦，這位先生，您也是參賽者嗎？”
“是啊。”
“那您怎么沒在做菜啊。”女主持不解道。
“因為我差不多已經做完了啊，只剩下烤制了。”
“啊，這么快？！”女主持驚訝道，“剛剛我才看到很多選手都還在清理食材呢，請問您是哪位大廚，做的是什么菜啊。”
馬陸對著話筒，“我是宇宙無限食堂的老板馬陸，我的參賽作品是烤饅頭。”
“什么？”女主持人呆了下，“您剛才說您的作品是什么？” “烤饅頭。”馬陸重復道。
女主持人也主持過不少大賽，經驗豐富，不管發生什么直播事故都能在第一時間救回場來，但這一次也被烤饅頭這仨字給干沉默了。
張了半天嘴，也不知道該說什么好，片刻后只能干笑了兩聲。
“那，馬老板你的作品還挺特別的，不過這樣真的能通過考核嗎。
“畢竟別的參賽選手看起來都很努力，都施展出了自己的拿手絕活。”
“嗯嗯嗯，能感覺得到。”馬陸點頭附和。
“我雖然自己開飯店，但是基本上平時吃的都是老王烹飪出的菜品，偶爾在外面吃飯，要么是燒烤攤要么就是商圈里那種連鎖品牌。
“沒想到世界上還有這么多有趣的餐館，以及懷有不同理念的廚師。”
“唔，那您有沒有考慮再做點什么來贏過他們，畢竟要拿到4張合格卡才能晉級下一輪。”女主持提醒道。
“不不不，烤饅頭就足夠了。”馬陸道，“好了，閑聊就到這里吧，我們接著去看看其他人。”
說完馬陸拉著一臉懵逼的女主持，又到了一個烹飪臺前。
馬陸探頭看去，還吸了兩下鼻子，“哇，看了那么多稀奇古怪的菜式，難得見到家常菜啊，這是咖喱雞吧，聞起來還挺香的，還有香茅。”
說完他又對女主持道，“快給大家介紹一下這位主廚啊。”
“哦哦哦。”女主持如夢初醒，“這位是被大家親切稱為媽媽大廚的蘇玉濃·提查主廚，她一開始只是個普通的家庭主婦，做飯給老公和三個孩子吃。
“結果吃過的人都說好，于是在丈夫和孩子的鼓勵下就開了一家名叫回家的餐館，后來還有不少家庭主婦去她的餐館進修，蘇玉濃主廚也將自己的經驗毫無保留的傳授給了她們。
“這些人之中也有人開設了自己的餐館。蘇玉濃主廚在泰國美食界也變得家喻戶曉。
“回家餐館一直堅持烹飪家常菜，希望每個食客，尤其是那些一個人在外地打拼的游子能夠吃到家里母親的味道。”
“嗯嗯，真是樸素又溫暖的信念呢。那她旁邊那個滿桌擺滿綠色蔬菜的想必就是被譽為素餐泰國第一的龍婆森大師了吧。”
“是的，龍婆森大師是僧侶，因為佛教轉世之說以及尊重生命的基本主張，只烹飪和食用素食，他的飲食哲學是順應靈性。”
“可以，很有靈性。”
雖然感覺馬陸有點不務正業，但女主持漸漸的也習慣了有個人在身邊跟她對談，這樣介紹起來也更加自然。
有那么一瞬女主持甚至產生了一種錯覺，感覺馬陸就是她的主持搭檔。
10點34分，比賽時間剛剛過半，第一個交卷的人就出現了。
——是孫楣。
(本章完)