第二百零三章烤全羊
隨著大鑫的挑戰失敗，午餐也終于落下了帷幕。
他雖然挑戰失敗了，但他的兩個同伴，還是將澆頭和加面都清空了。
吃完了飯，眾人紛紛起身，幫著把餐具都收拾進了廚房，又幫著李逸把廚房衛生全部打掃了一遍。
“逸哥，這些紅柳枝還要嗎？”
劉藝菲將客人吃完的紅柳枝都收集在了一起，裝了半筐。
李逸搖了搖頭：“不要了，烤過一次就用不了了。”
“哦，那我拿去丟掉。”
劉藝菲正要轉身去丟紅柳枝，卻被李逸叫住了：“誒？藝菲，先等會兒再丟，你先過來。”
“怎么了？”
劉藝菲疑惑的停下腳步。
“你先來，把筐放那兒，待會兒再扔。”
李逸來到了冷藏柜前，沖劉藝菲招了招手。
劉藝菲雖然不解，但還是來到了他近前。
打開冷藏柜門，李逸伸手進去，從柜子里拿出了一個蓋著碟子的小碗。
他將碟子拿開，碗中潔白瑩潤，赫然是一碗杏仁豆腐。
“剛剛做酸奶刨冰的時候就做好了，但溫度還沒降下來，不好喝。”
李逸笑著將碗遞給了劉藝菲：“我算著時間，現在溫度正好，是口感最好的時候，你先吃了，不然再涼點就冰牙了。”
看著李逸手中的杏仁豆腐，劉藝菲微微發愣，卻沒伸手去接。
“現在不想喝嗎？”
李逸疑惑問她。
“啊？不是。”
劉藝菲伸手接過碗來，感受著掌心傳來涼絲絲的溫度，她忽然噗嗤笑出了聲。
“怎么了？”
李逸被她笑得一頭霧水。
“沒什么。”
劉藝菲忍住笑意：“我以為伱都忘了呢！”
“你跟我說過我怎么會忘？”
李逸開玩笑：“千萬不要懷疑一位廚師對點餐的敏感度啊！”
說完，他就邁步來到紅柳枝旁，俯身端起了筐來，笑道：“你先吃吧！我去把這些丟了，吃完了幫我泡點辣皮子啊！”
“知道啦！”
劉藝菲抿嘴笑著，見他端著筐走出去，才回身拿了個小勺，舀起了一勺杏仁豆腐，放進了口中。
涼絲絲，甜絲絲，滑溜溜的杏仁豆腐入口，她頓時瞇起了眼睛。
李逸沒有騙她，這杏仁豆腐比上次的還要好吃！
轉身看了眼空無一人的廚房，她索性直接來到了李逸常坐的椅子前坐了下來。
靠在椅背上，她一勺接著一勺的吃著杏仁豆腐，腳尖一勾一勾的，看上去心情很不錯。
此時，外面的天還沒黑，但餐廳已經打烊了。
不過大家都沒有離開，工作人員大都聚在院子里，盯著捂得嚴嚴實實的馕坑，滿眼好奇。
馕坑里，是那只中午沒賣出去的烤全羊。
中午的食客們在聽到要等六個小時以后，都放棄了這份大餐。
但羊已經腌好了，要是不做出來，就浪費了。
于是，王恬就幫工作人員點了這份烤全羊，請大家一起吃，當做是對大家的慰勞了。
制作烤全羊并不麻煩，只需要用調料水將整羊腌好后，抹上一層調料糊后，放進馕坑里燜烤一個半小時左右，就可以出爐了。
在燜烤的時候，馕坑的口全都要堵住，還要用厚布和土密封好。
這樣可以最大程度上鎖住肉中的水分，讓羊肉烤得外焦里嫩。
當一個半小時的倒計時結束后，李逸就在所有工作人員的期待下，打開了馕坑的封口。
霎時間，一股前所未有的濃郁香氣就撲散了開來，讓所有工作人員都忍不住發出了一陣驚呼。
而直播間觀眾在看到李逸從馕坑中拎出了那只被烤得表皮焦黃酥脆的烤全羊時，彈幕量也達到了今天的頂峰。
“臥槽！這福利也太頂了吧？”
“媽耶！我這輩子都還沒吃過烤全羊呢！”
“奢侈！”
“這次是真饞到我了，我家過年也沒見過這么豪橫的硬菜啊！”
“太震撼了！”
觀眾們驚呼連連，現場的工作人員更是已經蠢蠢欲動了。
看到李逸戴著手套，將已經烤得酥爛的烤全羊撕成一塊塊的小塊，工作人員無不口水直流。
將羊肉撕好，李逸看了眼前方一片兩眼放光的工作人員，笑著招呼：“還等什么？來呀！”
聽到他的話，工作人員們再也按捺不住了，歡呼一聲就涌上前來，向著烤全羊伸出了手。
在他們的擁擠下，李逸都被擠出了人群之外。
好在他臨出來前，抓了一塊羊排，拿了出來。
眼看著吳壘也在跟著往里鉆，李逸驚訝問：“你不是要控制熱量嗎？”
吳壘頭也不回的嚷嚷：“吃肉沒事！這可是烤全羊！過了這村就沒這店了！”
笑著退出人群之外，李逸看著站在一旁，笑瞇瞇的望著眾人的劉藝菲，笑問：“你怎么不去拿？”
“不用啦！”
劉藝菲笑道：“我吃了杏仁豆腐，已經很滿足了。”
“那能一樣嗎？”
李逸笑著將羊排撕成了兩塊，遞給了她一塊，教她：“先吃皮，烤全羊的皮是最好吃的，它是羊肉表面那一層油脂烤成的酥殼，所有的調料醬都在上面，味道最足。”
“嗯，我嘗嘗。”
劉藝菲捏起羊排上已經脫落的酥皮，咬了一口。
咔嚓！
酥脆的口感讓她微微挑眉，輕聲驚呼：“誒？好脆啊！又脆又香！”
“這就是烤全羊的精華。”
李逸笑著拿起羊排，咬著羊肉輕輕一扯，整塊連著筋膜的羊肉就被他撕了下來。
和綿軟的手抓羊肉不同，烤全羊的肉質是帶著點筋道的，咬起來稍顯費勁，但并不顯硬。
吳壘拿著一塊帶著些肉的脊骨回來了，一邊啃著，一邊感慨：“逸哥，接下來我得離開一個星期了。”
他有一部戲需要補拍戲份，接下來將會離開一個星期，去豎店拍戲。
而黃小明也有另外一個節目要上，需要三天的時間。
因此，為了平衡時間，王恬也將下一期節目的錄制，放到了一個星期之后。
“一個星期而已，又不久。”
李逸不以為意。
“可是我一個星期都吃不到你做的飯了。”
吳壘啃著鮮美的羊肉，卻在唉聲嘆氣：“我經紀人說了，進組就要幫我刷脂，讓我做好吃一個星期水煮菜的準備，他是想整死我。”
李逸隨口說道：“水煮菜又不會是不能吃，挺健康的啊！”
吳壘幽怨的看著他：“逸哥，你真的忍心見死不救嗎？你忘了是誰幫你磨了那么多豆腐？”
李逸嘆了口氣：“我幫你炸點豆腐條帶上，就當是零食解解饞了。”
“逸哥萬歲！”
吳壘舉起羊肉歡呼雀躍。
(本章完)