457 楊梅排骨
“喲，老金這么晚了你怎么來了？”
“小周在家嗎？我找他有些事情。”老金指著身后一臉失魂落魄的梁國云說道。
“小坤，你金叔叔有事找你——”
從剛剛吃過那個鹽焗雞以及咸肉之后，梁國云就總是一副欲言又止的樣子，最后老金實在是看不下去了，帶著這小子來到周坤家里面。
“金大叔，你這是？”對于老金與梁國云的到訪，周坤十分意外，畢竟最近自己可沒有舉辦坤陽杯的打算。
“小梁想來問問你關于之前黃芳他們投資的園子里面出來的走地雞的事情。”
老金當然知道頂級食材對于一個廚師來說意味著什么，換做別人老金絕對不會愿意多管閑事，但是梁國云不一樣。
當初老金與梁國云一起共過事，知道這孩子對于廚藝上面的追求有多強烈，自己才退下來幾年的功夫梁國云已經進步到如此地步就是最好的證明。
按照目前的形式來看，梁國云在粵菜廚師里面絕對處于頂尖那一梯隊的，小周園子里面的走地雞死在梁國云的刀下也不算是埋沒了。
周坤倒是被老金的話說的一愣，原本他以為對方是為了情人杏或者是楊梅而來，沒想到梁國云卻看中了園子里面的雞。
當初老太太合伙租下的那個種植園，里面的大多數土地周坤都帶著2000進行過灌溉，走地雞是在果園里面散養的，所以味道好也在意料之中。
不過周坤沒來由的生出了一股火氣，自己拼了命到異界去找水果，最后你卻跟我說你看中了園子里面的雞，顯然周老板不高興了。
“金大叔，這園子里面的雞都是阿姨們預定的，所以我這邊也做不了主。”
老金沒聽出周坤這話里面拒絕的意思，繼續問道：“這走地雞如果沒有的話，那黑豬肉呢？”
“黑豬肉還在繁殖階段，阿姨們那邊都不夠呢。”
這邊老金還沒有反應過來，與周坤之前有過好幾次接觸的梁國云卻知道周老板是什么意思了，聯想到之前關于周老板與批發商們的互動，還有幾次坤陽杯的比試來看，周老板這邊是什么意思已經非常清楚了。
自己想要拿到這走地雞的貨源，只怕不交出點真憑實據的東西是不可能的：“金師傅，能不能讓我跟周老板兩個人單獨談談？”
“哦，也是，合作方面的細節還是要你跟小周合計才行，那我先回去了。”
等到老金走后梁國云繼續開口道：“周老板，楊梅其實可以入菜，不知道您聽說過沒有？”
別看平日里梁國云嘴巴毒，看人還是很準的，他幾乎是一下子就看穿了周坤在意的點，目前被寄予厚望的楊梅的確銷售的不錯，但是在新品研發方面卻遇到了一些問題。
楊梅汁成本太高、楊梅罐頭也是同樣的問題，除了鮮果與冰棍之外，實在是沒有研發出像樣的產品。
“哦？梁大廚這邊有什么好的菜品？”
“周老板家里面應該有楊梅吧，排骨有嗎？”看樣子梁國云是準備現場為周坤做一道關于楊梅的菜品。
周坤并沒有拒絕，當他從冰箱里面拿出一扇風暴豬的排骨時，梁國云的眼睛亮了。
就在周坤家的廚房里面，梁國云開始了楊梅排骨的制作。
風暴豬排骨在焯水的時候就已經表現出了不同，即使只是簡單的蔥姜黃酒加上短暫的焯水過程都已經肉香四溢。
梁國云貪婪的看著面前的排骨，略微調整好心態之后，開始了下一步的動作，焯過水的排骨浸泡在楊梅汁中間，腌制之后開始入鍋烹煮，因為銅城人口味普遍偏甜，這邊梁國云放入了不少冰糖，等到最后十分鐘的時候放入幾顆新鮮的楊梅。
可以拉出絲的濃郁醬汁中散發著楊梅果味的清新香味，來自楊梅的酸甜口感令這排骨的風味難以言喻。
“周老板，請慢用。”
出于職業習慣，梁國云站在周坤的邊上等著他提出意見，周坤卻對他招手道：“來來來，坐下一起吃。”
酸酸甜甜的排骨輕輕吮吸就能脫骨，松軟的排骨肉加上濃郁的醬汁，這個時候要是有一碗米飯在周坤面前，只怕輕松就能干掉。
“黑豬肉的產量不多，供應不了一個酒樓。”
連周坤好不容易有了松口的意思，梁國云連忙說道：“這么高品質的豬肉，自然不是人人都能享用到的。”
“到時候你派人去聯系錢麗娜，價格的事情一直都是她在負責的。”周坤忽然想到上一次跟梁國云談價格留下的不愉快的經歷，決定專業的事情還是找專業的人負責。
“好的，那謝謝周老板。”
“這楊梅排骨的方子，能夠交給我們坤陽嗎？”
“當然沒有問題。”
雖然坤陽之前從來沒有出過熟菜，但是即使用市面上普通豬肉加工這楊梅排骨，依舊美味到令錢麗娜與小蔡閉上了嘴巴。
“楊梅排骨？坤陽能不能專業一點，這楊梅這么好吃居然拿來做菜，實在是太暴殄天物了。”
“不知道是不是坤陽新品研發的部門江郎才盡了，居然研究出這么一道黑暗料理。”
可惜原本質疑的生意在吃到楊梅排骨的第一時間就消失了，酸酸甜甜的排骨實在是太適合銅城人的口味了，沒有哪一個銅城人可以拒絕。
坤陽的楊梅排骨因為經營許可證的關系并沒有放在專營店里面出售，交給了銅城各個酒店進行代理。
換做一般的企業想要在酒店里面售賣熟食，只怕是癡心妄想，但是坤陽卻成為了例外。
一小部分是看在與坤陽長遠的合作上，一包小小的楊梅排骨就能換來坤陽的一些人情，這么好的事情去哪里找。
絕大多數酒樓則面臨一個尷尬的問題，銅城第一梯隊的酒樓都提供這坤陽的楊梅排骨，他們飯店如果不供應那豈不是變相就承認了自己是不入流的飯店？
坤陽的加工廠這邊源源不斷地生產著楊梅排骨，因為這批楊梅的出現不知道多少只豬失去了肋骨，之后楊梅排骨更是成為了銅城名菜。