第三十一章 特殊的客人
時間過得很快，一個月眨眼間就就過去了。
今天算是一個特殊的日子，陸煊的酒館開業了。不過縱然是酒館，也還是得賣吃的。身為大吃貨帝國的陸煊，自然不會允許自己的酒館，繼續賣大馬營的那種羊湯。那簡直就是吃貨帝國的恥辱。他親自下手，培訓了老頭跟小四，又招了兩個幫廚。組建了一個酒館的后廚。
開業當天，張小敬帶了一些不良人前來捧場。陸煊也是直接搬出了老頭近一個月蒸餾勾兌出來的高度烈酒。
“縱然是休息日，但是你等身為不良人，仍需隨時保持清醒，警惕。所以，酒不多，每人一碗。肉隨便吃，大家隨意。”
“大人敞亮，我等敬大人一杯。”
一眾不良人整齊的舉杯，陸煊也不矯情。舉杯共飲，一時間氣氛很是熱烈。
菜品不錯，基本上都是肉食。這些不良人，各個都是肉食動物，陸煊自然投其所好。
唐朝的餐飲并不發達，盡管這個時代，政治經濟文化，都異常的繁榮。但是飲食這種東西，需要漫長歲月的累積，才能夠逐漸的成型。這也是后世，中國的飲食文化繁榮的原因。只有經過漫長文明的積累，才會醞釀出能夠稱之為文化的事物。
看看后世的輪胎美食。把魚肉切成塊，然后放到六十度的熱水中，低溫烹煮十五分鐘，之后取出裝盤......然后呢？然后就是吃了，你還想怎么著？不用吃，陸煊都知道，那塊魚肉一定非常鮮美，畢竟是上千塊一條的魚。只不過這其中的飲食文化......呵呵。
中國的飲食文化之豐富，是世界上任何一個國家都無法比擬的。不同的時代，不同的背景，醞釀出不同風格的飲食文化。這些文化又經過時間的沉淀，最終形成各種不同的風格。
因為人口眾多，食物短缺。有一段時間，牲畜的身體，被運用到了極致。除了骨頭渣子，其它能吃的，基本上都被國人吃了。這也是飽受歪果仁詬病的一點，他們感覺吃內臟不健康。但是他們不明白，這些吃法早就流傳數百上千年了。或許對于現代科學來說，算不特別健康。但是這些才是真正的文化。（如果真的按照科學，絕對健康的吃法，這個世界上沒幾個人能夠堅持下來。歐美人吃三分熟的牛排，是健康的吃法嗎？？？）
同樣要說到奢靡，中餐真正奢靡起來，更是嚇死那些蠻子。一道極品佛跳墻，制作起來需要一個多星期......各種材料多達上百種......
這些真正奢靡的菜，陸煊自然是不會的，就算是會，也沒有足夠的材料。一些內臟他倒是會處理，但是這東西不是很好買。因為這東西味道太大，長安城里吃這個的很少。所以，今天的主菜還是羊肉，跟雞鴨魚肉。
長安城比大馬營強的地方，就是各種調味品豐富了許多。這讓陸煊能夠進行一道后世才能出現的工序，吊高湯。無雞不鮮，無肘不濃，無骨不香，無水不純，一斤原料，出一斤湯，這才是真正的高湯。
吊高湯，其實是味精的進階版。后世餐飲發展到了一個極為成熟的狀態。為了能夠讓家庭廚房，快速的制作出鮮美的事物，味精應時代而誕生。不過大家都知道，這東西吃多了不好。所以，很多有著廚師功底的人，會在家中吊一鍋高湯，在做菜的時候，代替味精雞精，增加食物的鮮美。（今年過年，我自己在家試了一次，效果還不錯，大家都說好吃）
這種鮮美，對于唐朝這種飲食文化剛剛開始起步的年代，是一種爆炸性的刺激。
只不過是一些家常的燉菜，炒菜，在加上高湯調味之后，頓時有一種前所未有的鮮美感覺。還有，炒菜這時候還算是高端的技巧，只有極少數的大餐館，才會這種手法。主要是鐵鍋太貴，流通不夠廣泛，很多平民家中都是使用陶質的鍋，炒菜難以流傳開來。
陸煊的鐵鍋是從鐵匠鋪，花了大價錢，打造的薄鐵鍋。這樣才能夠快速加熱食物，實現炒這個概念。
張小敬雖然看起來粗糙，但同時也是個老饕。一口酒，一口菜吃的大汗淋漓。他原本只是因為上官的原因，過來加點人氣，但是沒想到這位上官的餐館，竟然真有一點過人之處。不管是這種猛如烈火的美酒，還是桌上這些看似簡單的菜肴，都有一種從未體驗過的誘人香氣。一時間，他對這位來自西域邊塞的上官，更加的好奇了一些。
陸煊穿插在人群中，不時的活躍一下氣氛。他前世有過一點職場經歷，倒是很輕松的融入了這種氣氛。
不過就在氣氛熱烈之時，陸煊眼角瞥到兩個青年走進了自己的餐館。餐館今天開張，但是長安的餐館何其之多，每天開業的更是不止一家。陸煊這家，其實沒有受到多少關注。
除了一眾不良人，來的客人并不多。不過那兩個不一樣，非常非常的不一樣。因為走在最前面的那個，是太子......
陸煊跟太子有交集，因為當日在大殿上，他的這個萬年縣縣尉，就是太子給他弄來的。但是除此之外，陸煊跟太子之間其實沒有過任何的交流。當日在大殿之上，應該算是一次示好。盡管不明白，為什么當朝太子，會對自己這種泥腿子示好。但是陸煊還是記住了。只不過后來他發現，就算是自己想要報答，也沒門路。他都不知道太子府在什么地方......
太子身邊，跟著一名年輕人。比太子更年輕，看起來大約有十八九歲的樣子。手里端著一柄拂塵。看起來是有道家身份的。這個時代，很多達官貴人，都有這種身份（這時候楊貴妃都還是道士）。
張小敬蘇雖然在大吃大喝，但是仍舊是眼觀六路耳聽八方，喧鬧之中，仍舊注意到了兩個有些格格不入的身影。
他扭頭看了自己的上司一眼，只見陸煊急忙起身迎了上去。