第10章 未諳食中有此味
第10章未諳食中有此味 美女？送上門？來咱家？
左南下、許部長和同行的司機都把目光投向左熙穎，好不奇怪。而左熙穎卻是一臉懵然，看到左近鍋邊揉腳的瘦小伙子，根本不認識。再看坐地上瞎喊著那位，臉上橫七豎八抹著幾道鍋黑，正目不轉睛傻兮兮看著左熙穎，邊看邊抹鼻涕口水，饞涎四溢，倒把左熙穎看得撲哧聲笑了。
“小伙子，你認識我們？”左南下奇怪了，問著鍋邊的這位，可不是司慕賢是誰，司慕賢笑了笑，搖搖頭。左南下倒奇怪了，指指雷大鵬道：“那這位怎么說…”
“噢，您看那樣，村里的傻瓜，甭理他，對，別說他傻，一說他就罵人。”司慕賢道，后半句壓低了聲音，卻不料前半句讓雷大鵬聽到了，翻著白眼，果真是咧嘴罵了句：尼瑪B，你才是村里傻瓜呢。
這么快就證明了，惹得眾人又是一陣好笑。就雷大鵬帥成這個樣子，不把他當村里二傻都難。
這當會，廚房里出來人了，一位干干凈凈的中年婦人，梳著個解發頭，看著很親和，嗓門奇脆，唱喏似的招呼著眾人：“請請，幾位第一次來吧，響馬寨的老單家來一回，保準幾位成回頭客…里面請。”
是單勇他媽，雷大鵬他干媽滕紅玉，想當年就是唱梆子戲的，這嗓門招徠客人自然是簡單的緊，一行人機械地跟著滕紅玉進了屋里，聽得干媽喊著干爸泡壺茶，這當會兒雷大鵬反應過來了，一骨碌爬起來，直奔廚房，門口停住了，單勇伸著脖子看那群客人，雷大鵬一把拉著，凜然道著：“路上說的就是這妞，漂亮吧？你還不信！？”
“不對呀，她怎么跑咱們家了。”單勇心里揣揣不安的道著，雷大鵬喊第一聲他就聽到了，伸出腦袋來一瞅又趕緊縮回去了，本來單勇臉皮挺厚，不過這次連他也說不清為什么變薄了。或許是因為那妞的緣故。路上幾個人就討論過，單勇知道是見過的那位，不過沒吭聲，一笑而過。平日里從不介意拿三個人都認識的某個妞開玩笑，不過這一次單勇很意外沒那八卦心思，水庫邊上那姑娘匆匆一眼，那眼色中忿意和饑誚，似乎觸到了他心里的什么部位，讓他有點難堪的感覺。
單勇一愣，雷大鵬自以為得意了，一指道著：“看看，看傻B了吧，我都說了，美得令人發指呀，你都不信。”
“雷哥，這‘發指’詞用得不對吧？”司慕賢笑著湊上來了。
“噢，不能發指啊，發情，發情總可以吧。賢弟都動心了，說她跟那洛神賦里那誰來著，就是被幾個男人搞來搞去的，任老師講過。”雷大鵬一撓腦袋，想不起來了，司慕賢斥了句：“去去，別糟踐人家。”
“嘿嘿，你這詞用得也不對，我恨得不糟塌涅。嘎嘎…”雷大鵬壓低聲音，奸笑道，絲毫不掩飾自己的傾慕之意。卻不料后腦勺吧唧挨了一耳光，哎喲一回頭，遇上了個冷眼剜著的干媽滕紅玉，雷大鵬登時親親熱熱叫著：“喲喲，干媽，打我干嗎？”
“你個臭小子，來的都是客，別胡說，趕緊生火去，不吃烤魚啦？”滕紅玉催著，雷大鵬應了聲，要說吃可比其他事重要，抱柴上火，忙活上了，司慕賢聳聳肩，給了單勇個不置可否的笑容，也蹲到院子里那口鍋跟看上了，單勇還待再看，卻不料被老娘剜了一眼，單勇恬著臉解釋著：“咋了，媽，我又沒說。”
“還咋了？看人家姑娘看這么下作，沒出息。有本事給媽領回個來。”
滕紅玉斥了句，照著單子給念著報菜，涼拌馬齒菜、苦菜雞蛋餅、蘑菇燉柴雞，再加上一份醬驢肉，主食是小米燜飯，老爸應承著，老媽蹲著身子摘上菜了，單勇有點好奇了，湊到滕紅玉跟前問著：“媽，這些什么人呀？”
“你聽吃什么還不知道？山珍海味、鮑魚龍蝦吃膩了，來嘗嘗野菜味道。”老媽不以為然地說道，邊摘著野菜，邊攏著頭發，像這樣來嘗鮮的客人招待的不少，吃得嘴賤來換換口味的。已經習以為常了，回頭瞥了兒子一眼，看著兒子若有所思的樣子，滕紅玉笑著道：“還別說，一起來的那姑娘是漂亮啊，又有身材又有個子，小模樣也不賴，和媽年輕的時候差不多一般漂亮。”
單勇眨巴著眼，看著老媽挽著的袖、摘菜的手，再加上鬢前飄著的幾縷白發，再漂亮也是徐娘已老了，于是咽了咽喉嚨，強忍著笑，在自我感覺良好上，老媽和他干兒子雷大鵬有得一拼，卻不料這個動作被老媽瞅見了，瞪了眼道：“怎么了？什么眼神，媽說的不對呀？想當年媽在梆子劇團扮得是楊七娘，團里的抗梆，知道什么叫抗梆？那是主角，就跟現在電視劇里的女主角一樣，就媽這嗓，一聲過門，八一廣場那么大地方，不用擴大，上萬人能聽得清清楚楚……過來過來，大鵬。”
又來了，每每這個時候，單勇和老爸相視笑著，以沉默對付老媽的孤芳自賞，正好逢著雷大鵬進來了，兒子不欣賞，滕紅玉揪著干兒子一連幾個問題，里面那姑娘漂亮么？見過干媽年輕時候的劇照吧？那誰漂亮？
雷大鵬說傻也不傻，點了兩回頭，馬上一副幫親不幫理的凜然道著：“干媽，這還用比，當然您漂亮啦，還用跟以前比，現在您都比她漂亮，每回來都發現您越來越年輕了，再來兩回，得叫您干姐啦。”
正切肉的老爸單長慶樂得一顛，差點切了手，單勇憋著笑，偏偏雷大鵬說得自己都不當玩笑，還一副正色，滕紅玉被后半句雷到了，吧唧一個脖拐子斥道：“你個臭小子，說話都岔輩…大學快畢業都沒見你長進。”
這位潑辣老媽同室幾個可都領教過，這不，說話著手里的活計倒不耽誤，邊洗菜邊訓著老爸單長慶慢手慢腳了，回頭又趕著兒子，別在廚房里礙手礙腳，雷大鵬和單勇相視做了個鬼臉，單勇拿著刷子，端著一盆烤魚調料，雷大鵬卻是扛著四五根串好的魚，兩人顛兒顛兒從廚房里奔出來了。
這個地處遠郊的農家樂就是單勇的家，不光是家，還是大學期間兄弟幾個打牙祭的地方，每每河里撈得魚鱉、山里套的兔子、谷底熏的獾、樹上掏的鳥蛋，都是哥幾個嘴里的好食，坐南朝北足有二分地大小的院子，東邊門口是燉王八的湯鍋，西邊是石頭壘好的火，一米寬窄、兩三米長，魚上架一受熱，滋滋拉拉出著水，單勇抹了頭層油，回頭問著司慕賢王八湯的火候。
司慕賢一掀二十多斤的大木蓋子，一股蒸汽和著香味呼聲沖起來，熏得他往后閃了閃，看看鍋里，再聞聞味道，回頭道：“差不多了，能上鍋貼了…哎你怎么過來了，去去，離遠點，別把口水掉鍋里。”
邊說邊踢著雷大鵬，這貨饞得望眼欲穿，正盯著鍋里發呆，被司慕賢一訓，咬著下嘴唇不悅地哼了哼，若干年了，哥幾個里他一直是劈柴燒火的角色，沒有升級到操勺的水平一直是雷大鵬最大的憾事。不過那樣也好，等吃現成的。
司慕賢干得卻是比較專心，放好鍋蓋，拿著一盆和好的玉米面菜團，捏到手里揉了揉，小心翼翼地往鍋邊貼著，不一會兒這鍋邊金黃金黃的一圈，飄出來香郁的湯味著帶上了玉米受熱散發出來的味道，雷大鵬像是YY到了某種美味一樣，滋吧著嘴唇，不時地抹抹下巴，一副貓抓癢癢，急不可耐的樣子，看來司慕賢有先見之明，這貨還真不時地抹著嘴唇上流出來的哈喇子。
冷不丁有個聲音從背后傳來了：“小伙子，這做得什么？”
“金玉滿堂。”雷大鵬順口道了句，回頭時，卻是滿頭銀發的左南下笑吟吟地看著司慕賢在放鍋貼，近看把雷大鵬嚇了一跳，這滿頭一根雜毛沒有的老頭笑呵呵地看了眼，糾正道：“是王八燉湯吧。”
說話間，那位胖胖的許部長也出來了，剛剛閑坐無聊，那大木蓋子一起，滿院子的香味撲鼻，幾個人從窗口看著這兩處又燉又烤，所用炊具聞所未聞，煞是好奇，按捺不住，起身出來了，左熙穎卻是饒有興致地看著這個農家小院，雷大鵬一眼掃到了那美女，多少有點罷擺心思，重新糾正道：“這就叫金玉滿堂，不叫王八燉湯。”
“是嗎？加個鍋貼就叫金玉滿堂？”許部長樂呵呵的笑著湊上來，隱隱看到了湯鍋里的臉盤大的王八，這個頭倒也不多見，估計是看著雷大鵬長相很可樂，卻不料雷大鵬罷擺的心思更重了，得意地道著：“這鍋金玉滿堂，可不是燉王八那么簡單，你要把這里門道說清楚，今兒吃飯不用掏錢，我們倒貼都成。”
“不就是王八燉湯么？愣充金玉滿堂，把我們酒店的招都學會了？”司機湊上來了，本地口音，和大鵬較著勁，卻不料大鵬胸有成竹似地一甩大拇指，牛逼哄哄一問：“賭不賭？就這一鍋湯，十全大補，也叫十全十美，有十樣好玩意，你要數得上來，除了不掏飯錢，看見沒，外面那車賠給你。”
手指的方向，司機一瞅，卻是那輛破破爛爛標著城管字樣的車，這車誰敢要，司機撲聲一樂，笑著道：“你是看我不敢要你這車，蒙我吧？我在凱萊悅什么菜沒見過，凱萊悅知道不，五星級酒店，十八萬一桌的都沒你說的這么玄乎。”
“見過世面你不敢賭？你把你那車押上，我敢要啊。”雷大鵬倒過來將了句，這一將，倒把司機將住了，公司的車他就敢要，咱也不敢押呀，更何況押給這個傻瓜。正僵持著，不料觀看良久的左南下說話了，一指司慕賢道：“這湯做得不錯，深得食中三味。不過，小伙子，你這十全十美，是不是有點話大了？”
貼著玉米面餅的司慕賢神神秘秘笑了笑，抬頭時，卻正和左家父女兩打了個照面，看得更清了，很確認這就是水庫遠遠看到過的那位姑娘，娥眉淡掃，不施粉黛，素顏清麗、榮光照人，一眼掃過便有令人不敢褻視的感覺，手顫了顫，貼好了最好一個玉米鍋貼，避開了那姑娘的眼光，對著左南下慢條斯理道了句：“那老爺子，您數出是幾全幾美來？”
“嗯，蟲草、紅棗、姜片、香菇、雛雞塊、甲魚，再加上鍋貼，這是七樣，對，還有火腿片，八樣。”左南下一口氣說了八樣，光這八樣倒令觀者吃驚了，一鍋簡單的湯選料快趕上五星級酒店的水平了。一聽專家這么說，各人俱是瞪著大眼看著氤氳著香汽的湯鍋，回頭又看看傻不拉嘰的雷大鵬，多有不信之色。
左南下近前一步，深深一嗅，指點著道著：“這八樣選材色澤紅黃白三色，關鍵是熬出來湯色淺中帶黃，再熬一會兒，會變成趨于金黃的湯色，再加上這金燦燦的玉米餅，這就是你們說的金玉滿堂的由來吧？”
哦聲，一行人恍然大悟，不由得對這幾個貌似頑童的報以驚訝一眼，雷大鵬樂了，呲著牙嘿嘿得意地笑，不遠處烤魚的單勇微微一驚，暗道這老頭是個老吃貨了，連兄弟幾人配的料都說了個差不多，一般人說不出這么多來，最起碼雷大鵬偷他爹那把冬蟲夏草，認識的人就不多。
司慕賢笑了笑，像是很認可了，不過軟軟地加了一句：“老人家您很有眼光，不過最好的，您好像漏了。”
左老仿佛也胸有成竹，興致大來，指著鍋道著：“最好的應該在鍋上吧，這是烏金石鑿出來的石鍋，這種炊皿現在可不多見了。”
石頭的，這一下左熙穎興致上來了，趨到了鍋前，伸指小心翼翼的觸了觸發黑發亮的鍋沿，一觸驚訝地回身說著：“對呀，爸，是石頭做的，最早有記載的烹飪焗法，就是以石為器皿吧？潞州現存最早的食器秦鰲，也是石制的。”
“嗯，對，這種方式加熱均勻、散熱緩慢，火熄兩到三個小時，鍋還是熱的，而且加熱用的是普通的柴草，最大限度地保持了原味，有點意思，除極度好吃的人，沒人下這笨功夫了。”左南下評價了一句，不知褒貶，幾人看著雷大鵬，呵呵笑著。那左熙穎的興趣也上來，舉著胸前的數碼機喀喀嚓嚓連拍幾張，邊拍邊問著鍋邊的司慕賢：“小老板，我爸說的對不對。”
“厲害，看來老爺是行家。”司慕賢由衷贊了個。
眾人附合一笑，那許部長自然是吹捧有加，直說左老的閑情雅致不淺，曾經在某報某刊有過若干篇關于美食的文化的雜談，很有影響力，這是陪同前下的功夫，馬屁也拍得頗好，左南下頗為受用地笑笑謙虛了句，幾人圍著鍋邊的司慕賢問長道短，這下子，司慕賢露臉了，可把雷大鵬冷落了，這貨鼻子重重哼了哼，不屑地道：“什么破教授，什么美食家，差遠了，連我們蛋哥都不如，你十美才說了八樣，剩下那兩樣是什么，把你們幾個腦袋打破都猜不出來。”
咝，司慕賢氣得咬牙瞪眼，恨不得把雷大鵬煮鍋里，這貨嘴一張倒一片，本來有客上門都是隨著客人的性子，瞎糊弄著高興了，誰較這個真，可這句說得，一竿子打翻一船人了。許部長搞得尷尬站在當地，左南下眉毛一挑，臉拉長了，左熙穎眼光征詢著司慕賢，一雙仿佛會說話的大眼睛，司慕賢瞬間明白了姑娘的意思，要找個圓場，剛要張口，不料圓場的來了，雷大鵬得意洋洋搶到司慕賢面前，對著左熙穎，一眼大一眼小，笑瞇瞇地道：“美女姐，你想知道不，我告訴你。”
左熙穎看著臉沒洗、嘴沒擦、腮幫一高一低，眼睛一大一小的雷大鵬這豬哥樣子，驀地被雷了個外焦里嫩，掩著嘴笑了，笑著點點頭，雷大鵬奪著司慕賢手里的長勺一伸鍋里，稍一動正中咕嘟的湯和大王八，這一下露底了，王八下面，還壓著一窩圓滾滾、白生生的蛋蛋，比鴿子蛋大、比雞蛋卻小，一瞅便知，雷大鵬一縮勺子，得意洋洋蓋上了鍋蓋，回頭面對這一行客人道：
“繼續猜，誰猜著了，今天我請他吃，要吃得不香，你們把我當王八煮了。”
這四人大眼瞪小眼，先驚后樂，看來謎中有謎，要不這傻哥們不會這么拽，有了先前的雷語，大家反倒不敢先開口了，他們不猜，雷大鵬可忍不住，恨鐵不成鋼地教訓著眾人道：“哦喲哦喲，剛才還專家美食家，這上面王八下面蛋，合在一塊，不就是王八蛋么，這么容易都猜不著。”
撲聲，司慕賢嘴一漏氣，咬住了，側過臉不敢笑了，那幾位憋得臉色通紅，被這么個傻乎乎的家伙當院訓一頓，甚至覺得這謎底有指桑罵槐的意思了，司慕賢剛忍住笑，驀地覺得空氣凝重了，猛然省得，這犯了開飯店的大忌，恐怕雷哥這一句，要把這群來頭不小的食客全給惹嘍…