第四百零四章?做道菜我看看
回憶匆匆結束，蘇子放覺得有機會回學校探望賈西貝的時候可以順便去看看大白。
畢竟承載著他青春的回憶與熱愛！
不過眼下當務之急是確認菜品，彭成龍剛剛詢問過土灶后連手上的活都顧不上，直接開了一口鍋看向兩人。
“你們來做兩道菜我看看！”
“六月黃，會做么？”彭成龍看向趙曉曼努努嘴。
“可以。”
“做一個，我看看。”
彭成龍很是干脆，說完又看向蘇子放：“你呢？會做什么？”
蘇子放：…
他剛才就想說六月黃來著，好歹做蟹釀橙的時候還用過，結果就給趙曉曼了。
剩下這幾道菜，似乎看了看，也就是油爆大蝦好像能簡單一些了。
正要開口，就聽到彭成龍直接說道：“小冬說你拿過淮揚料理大賽一等獎，個人的還是團隊的？”
“都拿過。”
蘇子放毫不謙虛地應道。
這讓彭成龍瞬間不知道怎么開口。
看著蘇子放那么糾結的樣子，他還以為蘇子放只是團隊比賽中混的第一，可是能夠拿到單人第一的，料理水平應該也不會很差吧？
“蘇老板的師父還是薛意薛大師，名師出高徒！”彭立冬補充一句。
當前積分降低至35分。
蘇子放：？？？
自己沒說什么啊，這積分怎么還突然降低了呢？
而且這個幅度也有點快吧？
等等？
好像彭立冬說過話之后才降低的？
蘇子放敏銳的抓住了細節。
“難道是彭師傅覺得我的個人第一名是因為蹭了我師父的名頭，團隊料理是混著大家一起的努力？自己實力不行實錘？”
如果彭成龍能夠看到蘇子放此刻的想法，一定會默默給他點個贊。
這和他想的完全一樣！
不過不怪彭成龍這么想，實在是蘇子放的人設太好了！
廚師世家，名師徒弟，偏偏是個初級廚師，談及做菜遮遮掩掩，實打實的不學無術的廚二代模樣！
借著祖輩的名頭和威望刷一堆看起來很厲害的資歷和證書，再走人脈混入一個高檔酒店擔任總廚。
混到四十多歲開始參與各項賽事的評委攬黑錢！
說不定到老還能憑借資歷成為某某菜系的理事會成員，再去出本書，上個節目，名利雙收！
終其一生不沾油煙，卻能利用廚師的身份大賺特賺。
對彭成龍來說，蘇子放這樣的人設在他眼里就是一道可口的臘——雞。
一定要給一頓狠狠的教訓才行。
不過蘇子放已經猜到彭成龍的情緒轉變原因，當即不服起來。
廢柴流開篇有錯嗎？
人品好有錯嗎？
不能選擇誰當我爹誰當我爺爺有錯嗎？
真的實力不好就算了，明明是實力好的不行還要被懷疑。
這太傷自尊心了。
不管系統任務咋想，必須證明自己的實力！想到這里，蘇子放朗聲開口：“那我做油爆大蝦好了！”
“油爆大蝦？”
彭成龍愣了一秒，眼中閃過幾分笑意。
油爆大蝦是淮揚名菜，雖然在這些菜中算是比較簡單的，但是也絕對是最考量廚師功力的。
畢竟炒菜不像是燉菜可以慢慢入味，容錯率比較高。
炒菜只有一次機會！
如果第一次表現不好，回鍋也會變老難以下咽。
好的油爆大蝦要求旺火爆炒、殼酥肉嫩，食之松脆，略帶酸甜才算合格，算是淮揚料理炒菜中的佼佼者。
對彭成龍來說，反倒比別的菜更容易檢驗蘇子放的廚藝水平。
“那你做這道菜我看看！”彭成龍從盆里舀出一筐蝦遞給蘇子放，站在旁邊看著他料理。
“看就看！”蘇子放心里默默吐槽一句，結果大蝦處理起來。
清水沖洗干凈，剪刀劃過，蝦須蝦腳紛紛落地，接著開背，抽蝦線，連貫的動作讓彭成龍眼睛一亮。
憑這個手藝，一看就不像是沒做過料理的啊！
別說初級廚師，他見過的高級廚師可能都不一定有這個能力。
當前積分提升至40分。
一道提示閃過，蘇子放心中暗喜，面上波瀾不驚，將剛剛處理好的蝦全部放入水中重新沖洗一遍。
撈出后倒在吸水紙上揉捏數下全部倒入一旁的笸籮捆干水分。
接下來開始調制醬汁。
蘇子放回憶著自己看孔宴做油爆大蝦時的細節，開始配備。
一勺白糖、兩勺生抽、兩勺料酒、半勺鹽、白胡椒粉倒入清水勾兌均勻，又切了一些蔥姜絲和蒜片放在一旁。
麻利地手速和連貫的刀工落在彭成龍眼中又是一陣欣喜。
不過這次沒有加分。
蘇子放隱約猜出原因。
自己這是準備環節，已經加過一次積分，如果還需要加分只能在烹飪環節了。
想著這個情況，起鍋燒油。
土灶邊上備著燒著的柴火，塞進爐灶里不到兩分鐘就燃起大火，鍋中也冒出幾縷青煙。
蘇子放迅速倒入油，看著八成熱時將大蝦倒入。嗶嗶啵啵的油花瞬間響起聲音。蝦的香味也逸散出來。
炸夠一分鐘，蘇子放立刻撈出繼續讓油升溫，到九成熱時，鍋面上泛起許多金色小泡，復炸完成。
將炸蝦的油全部舀出，重新倒油熗鍋，出香后加入料汁。
等到料汁燒開，將炸好的大蝦倒入，翻炒均勻后當即出鍋撒上香蔥。
油爆大蝦完成！
當前積分提升至45分。
蘇子放看向彭成龍，發現他臉上的表情已經開始有幾分接受蘇子放的樣子。
不過這個分數還是要等最后嘗過味道才能最終定下。
彭成龍也不廢話，直接拿筷子夾起送一只大蝦到口中。
“咔嚓”的咀嚼聲瞬間響起，酸甜的醬汁充盈著彭成龍的口腔，眼中的欣賞不再遮掩！
“小蘇，做的不錯！”
當前積分提升至60分。
蘇子放輕輕一笑：“沒有沒有，差遠了！還得向彭叔學習！”
心里卻欣喜地樂開了花。
菜品被承認之后，離達到最低標準只有20分了，按照一道菜提升20分的速度，也就是一道菜的功夫了。
一想到即將獲得的左右開弓廚技，蘇子放信心滿滿，熱情洋溢！
至于為什么他會想到任務獎勵是左右開弓…
蘇子放好像沒有想過。
一旁，趙曉曼的六月黃也已經出鍋，彭成龍嘗過味道也是贊不絕口。
這時，前來幫廚的婆家人也紛紛趕到。
村宴準備，正式拉開帷幕！