麻姜站在臺上,視線落在蘇子放身上,突然挑起嘴角嘴唇微動。水印廣告測試水印廣告測試 “你會輸的很慘!”
從沒學過唇語的蘇子放此刻突然唇語專業十級。
并且用標準的唇語回應道:“你做夢。”
麻姜臉色變得很臭。
很明顯,他看懂了蘇子放的回應。
幾秒后釋然一笑抬起食指輕輕一晃:“就憑你,差得太遠了!”
臺上評委又問了幾個不痛不癢的問題。
關于菜品,點評的地方其實不多。能在景陵大飯店作為招牌宴席,景陵宴從色香味意形幾個方面基本沒有可以挑剔的地方。
畢竟麻姜是技師,又是景陵大飯店的三廚,表現十分出色。
評委的問題還是集中在菜品表現方面。
“如果我沒有記錯,這桌景陵宴傳承到你這一代是第五代了吧?”老饕評委嘖嘖舌,篤定開口。
“是的。”
“景陵宴起源于道光年間,是景陵大飯店時任主廚徐元基整理創作而成,歷經五代刪改增減,終于成為目前的景陵宴,共計十二菜一湯,是景陵風俗小吃大成的宴席。”
“金陵草、鳳尾蝦、美人肝、松鼠魚、鹽水鴨、鴨血粉絲湯、燉生敲…這些菜品都是景陵數代的經典美食…”
“這些介紹我們已經知道,只是我還有一點好奇,你對這道宴席有什么新的想法。”
“景陵宴作為景陵美食的濃縮,在景陵具有舉足輕重的地位,我覺得沒有宴席能夠比它更能代表景陵城市名片。”
“新的想法…我暫時沒有,傳承千年的美食修改起來也比較麻煩。”
麻姜篤定回答后,評委席一人露出淺笑,是本次大賽的主辦方成員。
“那,你決賽打算做什么宴席呢?”
其他評委愣了一秒,突然反應過來這個問題的精髓。
是啊!
“你既然說這桌宴席最能代表景陵城市名片,為什么不用這道宴席拿下最后的排名?”
麻姜也怔在原地,好幾秒才反應過來,抿抿唇淡淡開口:“因為我還準備了一桌道獨特的宴席準備在決賽上展現。”
“嗯,不錯!”
評委點點頭:“期待你在決賽的表現。”
唯一一個沒有下臺評委就給出分數的餐廳。
麻姜等人點點頭,微笑示意后沒有停留徑直離開。
“第一名果然不一樣,走路都帶著風!”臺下,幾支隊伍看到景陵大飯店的表現有幾分羨慕。
“羨慕不來的,那可是人家幾百年的產業沉淀下來的東西,光是三廚就要技師身份,你也不看看,除了景陵大飯店,還有哪個餐廳敢這么干?”
“樓外樓。”蘇子放毫不客氣地吐槽一句。
旁邊,一個沒認出蘇子放身份的十八線小廚師側目懟回來:“實話實說,你算樓外樓還有的比么?”
“在場的里面,除了景陵大飯店,你倒是再找出一個有技師參賽的隊伍,能找出來我頭擰下來給你當球踢。”
蘇子放:…
現在的人好像都有點問題啊,上趕著找輸。
看了一眼趙熙和葉家文所在的位置,蘇子放指過去:“看見沒,就那邊就有一個技師。”
“呵,搞笑了,你以為你隨手一指就有技師?”
說完拍了拍前面的廚師:“哥們,他說那邊就有技師級的廚師,你信么?”
身前廚師恰好看到趙熙身側露出的牌子——“食堂隊。”
重重點頭:“我相信!”
十八線小廚師露出幾分震驚,再看向另一個廚師:“你覺得那邊有技師么?”
“廢話啊,一個特一級面點師,等價于紅案的技師,還有一個川菜大師,之所以沒有評技師是因為人家不稀罕去,真以為除了景陵大飯店別家沒人么?”
十八線小廚師灰溜溜的走了。
臨走前,滿腦子都是一句話:“景陵大學食堂,恐怖如斯!”
到最后蘇子放也沒有得到一個球。
只能怪別人跑的太快,自己又太容易相信別人。
小插曲之后,景陵大飯店眾人下來,路過食不語的時候,麻姜停下腳步看向蘇子放:“你很強。”
“剛剛評委告訴我一句話。”
“什么?”蘇子放不知道為什么麻姜會突然和他說這句話,有幾分好奇。
“他們說,我們今天做的菜,很好吃,卻沒有一道能夠比過你做的龍井蝦仁。”
“蘇老板?初級廚師是吧?”
“我記住你了。”
“決賽見,我一定會讓你知道什么叫做真正的實力。
說完,不再停留。
蘇子放愣了愣看向身邊:“剛才這算是放狠話么…”
幾人也有點懵逼,跟著點點頭:“可能算吧。”
唯獨沐飛搖搖頭:“不算,我前幾天看到一個搞笑段子創作理論。麻姜這個最多算是插FLAG,先定好一個目標,等到事情發生的時候再發生一個巨大的反轉,讓大家歡笑。”
“所以,他這個只是一個FLAG。”
蘇子放:…
“但愿如此。”
景陵大飯店之后,又陸陸續續上去幾個大牌餐廳,得分都在9.0到9.5之間,沒有威脅到蘇子放的地位,卻讓江淮人家和文韜酒樓有些岌岌可危。
蘇子放此前覺得可以內定的餐廳果然沒有令他失望。
食堂隊還比食不語高出0.1分,果然姜還是老的辣。
開元酒店知味觀最令人驚奇的是聞香下馬,一間火鍋店,居然硬生生做出了一桌火鍋宴席,還拿到了9.1分的好成績。
嘖嘖嘖。
聞香下馬的成績出來,蘇子放看到何所謂臉都綠了。
不過想想也是。
以后有人再去約著吃飯,別人問:“哎,咱今晚吃什么館子?”
剛有人說:“那還有啥說的,江淮人家啊,那家鱔魚特好吃,我幾乎每個月都去。”
就會被人反駁:“那還不如去吃火鍋呢,聞香下馬做的東西都比江淮人家好吃,走走走!”
看了看還沒上菜的餐廳數量,蘇子放有幾分放心,除了食堂隊,其他餐廳的表現應該都比較一般,兩個9.0分的也可以進入決賽。
“有機會在決賽好好教訓一下文韜酒樓了。”
蘇子放在心中默默放下狠話,對于這間直接來店里叫囂著要讓張子丹還回菜譜的餐廳,蘇子放沒有一絲好感。
很快,最后一支隊伍點評結束,復賽塵埃落定。