蘇子放出去的時候,大多數普通食客已經離開,莫小米開始收拾衛生。
杜家人桌上的盤子大半吃的干凈,卻每樣都留了一口的分量,不知道是什么意思。
看到蘇子放出來,之前點菜的男人點頭道:“小老板,又見面了,這次總歸是忙完了吧?”
“你們有什么事(qíng)嗎?”
蘇子放語氣不算客氣,也不算失禮。
“我們找張子丹,方便讓她出來嗎?”
“不方便。”
蘇子放淡淡搖頭。
“子丹現在是我店里的員工,你們如果要找她,要么直接打電話給她,要么告訴我到底有什么事(qíng),我才方便叫她。”
“小帥哥,我們是她親戚,因為沒有她電話,好不容易打聽到她在這里上班,才來找她的,你們這里總不至于不讓探親吧?”
蘇子放抬了下眼皮不為所動。
“嫂子,我看你不用問了,八成是這家店老板和那個小(jiàn)人在做什么見不得人的事(qíng),這才推三阻四”
另一個女的(陰)陽怪氣道。
蘇子放:…
他現在腦子里只有一個想法。
剛才到底是多愚蠢,還存有能夠和杜家人正常交流的想法。
現在看來對方只想要找到張子丹(逼)問她為什么會有杜文韜的失傳菜品。
再搭配上這幾個人的嘴臉,蘇子放幾乎能腦補出兩方見面的場景。
頓了幾秒平靜開口:“你們走吧。”
“走?你以為你是誰,我們飯還沒吃完就要趕人走?你們食不語就是這么店大欺客的?”
“呵呵,我剛才就沒說錯。這小(jiàn)人偷師學藝還敢有飯店要她,八成是存了學會手藝當做自己招牌菜的心思,要不就是饞那個小(jiàn)人的(shēn)子。”
“果然,被我們說中后惱羞成怒,現在居然直接上來趕人了。”
店內還有幾桌別的食客,聽到動靜紛紛看向這里。
蘇子放皺起眉頭露出幾分厭惡。
他第一次見到這么胡攪蠻纏的人,除了厭惡外,還有幾分哀嘆。
他聽不少廚師說過杜文韜當年的廚藝表現,不僅豆腐餃做的驚為天人,一手揚州炒飯更是冠絕江南,憑借對徽菜和淮揚菜的掌握融合而成杜家菜,食客一度問鼎樓外樓。
要知道杜文韜的徒弟那時候尚未出師,還只算是幫廚的水平,連三廚都算不上,硬生生憑借他一個人創下了文韜樓一菜一酒宴的威名。
足以見得其廚藝高深。
只是現在,卻只剩下面前這幾個沒學會家傳手藝的人拿著他的名頭撒潑。
可悲、可嘆。
蘇子放搖搖頭,不想理會這幾人。
剛轉(shēn)要走,就聽到兩個男人催促道:“陳師傅,你倒是說句話啊!”
片刻后,一個陌生的聲音不太(qíng)愿地開口:“小老板,這道龍井蝦仁是不是你做的?”
“是我,怎么了?”
看在他也是個廚師,而且自始至終沒有說過惡語的份上,蘇子放還是點頭回應道。
被稱為陳師傅的中年人突然激動著起(shēn)說出六個字。
“樓外樓,薛大師。”
這幾個字讓蘇子放有些驚訝。
吃過這道龍井蝦仁的食客(tǐng)多,可是能第一時間反應過來和薛意有關的卻一只手能數的出來。
“您之前吃過?”蘇子放好聲問著。
“僥幸跟著我師父吃過一次薛師傅做的菜,口感深刻,至今難忘。”
“原來如此。”
聽到這個回答蘇子放也不覺得奇怪,畢竟薛意當年還在樓外樓的時候就是淮揚料理大師傅,前去討教學習的廚師肯定很多,嘗到他做的菜品并不算困難。
“喲,我還以為是老板自己有手藝,沒想到也是個偷師來的。”損人的女人再次開口。
蘇子放默默屏蔽了這個煩人精的聲音開口問道:“這位師傅,您怎么稱呼?”
“陳桂奇。”
“陳師傅好,您打算幫他們說話嗎?”
蘇子放這話意思很明確了,要是討論廚藝,那還有的聊。
要是想幫忙開口,對不起,免談!
“哎…”
陳桂奇長嘆一口氣,臉上浮現出一絲堅決:“小老板,杜師父對我有恩,我就算不幫他們,我也有一句話要問清楚。”
“嗯,您說。”
蘇子放也想聽聽面前這位還想說什么。
“桌上這些菜我都嘗過了,其中九道應該是一個人所做。別的菜我不敢肯定,這道豆腐餃絕對是有師父的傳授。”
聽到陳桂奇這句話,另外四人突然咧嘴。
他們本以為陳桂奇敘舊完只想著廚藝,沒想到還是沒忘記問這件事(qíng)。
只是笑意背后,四副面孔卻各藏心思。
“看來這陳師傅還算可靠,等收回秘方,繼續留他在店里簽個長約也不算虧。”
“呵呵,老二一天到晚都在想著重新開酒樓,也不想想他哪里來的廚師和技術?要不是我出一萬塊請陳師傅出面指正這道豆腐餃是老爹所留,別人一口咬定是自己學的,能有什么辦法。”
“這老不死的還算有用,不過工資還是要再壓一些,都要拿不動炒勺了,還要六千一個月,怕不是做夢。”
“老東西見錢眼開,要不是給了一萬塊,還真怕你瞎說話。”
蘇子放沒有管四人面色變幻,只是停在原地盯著陳桂奇:“你怎么肯定這豆腐餃就是杜師傅的做法?”
陳桂奇緩緩開口。
“師父做豆腐餃子,必定用壓久一些的豆腐,這樣豆腐皮用雞湯澆過后薄而不腥,顏色雪白。”
“內里餡料調配也是十分要技巧,要用極細的(肉)蓉和菜蓉、這樣才不會漲破豆腐皮,也能很好地鎖住味道保持筋道鮮嫩的口感。師父研究了很久后才確定這種形式,一般人除非接受過學習,否則很難自學學會。”
“好!”另外四人聽到陳桂奇這么說幾乎叫喊出聲來。
畢竟對他們來說,只要能夠確認食不語的豆腐餃是根據杜文韜的豆腐餃改編而來,就達到想要的目的。
此刻聽到陳桂奇直言不諱地指出這一問題,激動地甚至已經開始盤算要是蘇子放答應下來,該索要多少錢賠償。
一個女人甚至當即起(shēn):“還敢狡辯,陳師傅都說你們這邊豆腐餃和我公公做的一樣,不是偷師是什么?要知道這道菜連杜!”
蘇子放:…
沉默幾秒,用很不屑的眼神看向面前撒潑的女人,他還是沒忍住輕輕開口:“你姓什么?”