第一百七十五章 表白了
蘇子放不相信某些玄學流廚師所講的廚具顏色、廚具材質會對料理味道產生極大的影響。
他在老南方接受過的科學教育告訴他一個廚師能做出的最好味道的料理，一定是他最用心制作的那一道，從食材一開始生長時便傾注心血的料理。
賈西貝用高盧國最頂尖的廚師舉例，他們除了廚師外，往往是最優秀的農場主，他們會比農民更加精心地照顧自己的每一株食材，甚至在一棵菜被種下的那一刻就已經注定了它會以什么料理端上餐桌。
在這樣的廚師眼里，看到食材會下意識腦補出其適合的料理。
“上午起來，給正在曬太陽的冰凍茄丁澆點水，再去查看一下蘆筍濃湯的長勢，萵苣沙拉看起來可以吃了，炭烤小土豆大小剛剛好。正在喝水的迷迭香小羊排外焦里嫩，池塘里游動的薄荷鱸魚身姿矯健，雞舍里一排蜜汁雞翅正咯咯亂叫…”
不過現在，蘇子放摸摸鼻子。
他看著面前的小金黃豆子實在想不到它變成文思豆腐會是什么樣子。
現場種植黃豆已經來不及，畢竟他擁有的系統并沒有隨身一塊田，只能從磨豆漿開始用心。
“希望品質不要下降的太厲害。”蘇子放嘆一口氣把兩邊料理臺上的豆漿機全部搬來自己面前。
“需要這么多？”沈安妍詫異道。
“嗯，沒有石磨只能這樣做，不然一臺豆漿機分批打完口感會受影響。”
蘇子放解釋一句，往豆漿機中加入比平時多兩倍的水，按下開關。
“等第一遍打完你再幫我加一遍。”
“嗯？”
“文思豆腐要很細膩的豆漿才可以，用這種商用豆漿機要打兩遍應該夠了。”
安頓好需要沈安妍幫忙的環節，蘇子放開始調配制作內酯豆腐需要的葡萄糖酸內酯溶液。
與傳統的鹵水和酸菜汁不同，內酯豆腐的點漿決定著豆腐的成敗，多則發酸，少則不凝塊，沒有數年功夫很難做好一塊完美的內酯豆腐。
蛋白含量高、水多、滑嫩…
好在現在通信方便，蘇子放通過微信找賈西貝一問便打聽到制作內酯豆腐最合適的比例。
豆漿出鍋前，他又將準備好的200目篩布洗干凈固定在鍋沿上，才開始一勺一勺向鍋內盛豆漿。
“不是已經撇過浮沫了么？”沈安妍不解道。
“不夠，還要將豆渣全部濾掉。”
蘇子放一邊解釋一邊過濾，反復三次，盆內的豆漿終于潔白細膩如牛奶，豆香滿滿。
“燒開豆漿，冷卻到80度，倒入準備好的葡萄糖酸內酯溶液，攪拌均勻，靜置，裝入容器，壓五分鐘去除水分…”蘇子放念叨著賈西貝教授的方法把豆花盛放進豆腐容器開始等待。
沈安妍走到蘇子放身邊，眼里滿是感慨。
蘇子放剛開店的時候，她還在想這個小帥哥不知道是怎么想的居然會來喜樂街這樣的地方開一間餐廳，沒想到短短數月時間他已經將食不語開成整個喜樂街最火的店鋪，廚藝也從一開始馬馬虎虎蛻變到能夠在淮揚料理交流大會上嶄露頭角。
“蘇子放？”沈安妍突然出聲喊道。
“嗯？”聽到自己的名字，蘇子放回過頭。
發現沈安妍貼在他身邊不到二十厘米的距離，呼出的熱氣噴在自己脖頸，搔動的有些想打噴嚏。
“我喜歡你。”
“嗯。”
“嗯？臥槽！”
蘇子放曾經想過很多次自己向喜歡的女生表白的場景，可是從沒想到居然是自己先被表白，而且還是在這種場合，一時之間不知道該說些什么。
好像是幻覺。
可是身邊濃郁的豆香和眼前若有若無的洗發水的清新氣息卻顯得格外真實。
如果這是幻覺，蘇子放表示可以多幻一會兒，他撐得住！
“我…”蘇子放剛想開口，卻一手按在還沒完全冷卻的爐灶口。
“嘶！！！”
蘇子放抬起手，掌心被燙出一道紅痕，在數秒內形成肉眼可見的白色浮皮。
舒展了幾下，發現只是燙傷表皮，蘇子放松了一口氣，將水龍頭擰開用冷水沖洗燙傷的地方。
“是我嚇到你了么。”看到蘇子放開始處理傷口，沈安妍有些不好意思道。
“沒有…不關你的事情，是我不小心。”盡管大腦還處在宕機狀態，可是這種時候蘇子放還是知道說什么話比較合適。
沈安妍是個裁縫，日常沒有多少機會接觸到燙傷這種事情，下意識地問出要不要去醫院看看。
“不要緊，在學校的時候燙習慣了。”蘇子放笑一笑，故意拉高袖口。
“當年學香酥雞的時候，有一次沒有注意到雞肚子里還有湯汁，炸出來了小半鍋油。”這個是當時燙的痕跡，現在還看得出來。
“這個是切菜時不小心切到的。”
“這個…”
幾句話說完，蘇子放突然覺得自己有些蠢，沈安妍剛剛可是給自己表白了！！
結果自己反應過來的第一個話題居然是數自己身上有多少被燙傷和切過的傷口，還像是功勛一樣數完了，什么玩意啊！
“我…”蘇子放看向沈安妍想要解釋，卻被她搶先道。
“還疼么？”
沈安妍伸手點上蘇子放的手腕，輕輕觸碰著曾經燙傷的地方。
“不疼了。”蘇子放搖搖頭，感受著沈安妍手指傳來的溫度，連手心新添的燙傷都變得毫無知覺。
“以后小心點，都這么大人了，做事還這么急躁。”
“嗯！”蘇子放點頭x1。
“等下去前臺那邊看看，我記得那邊有醫藥箱，可以處理一下。”
“好！”蘇子放點頭x2。
聽到兩件事情蘇子放都應下，沈安妍牽著蘇子放的手站直身子看著他的眼睛：“那你還沒告訴我你喜不喜歡我？”
第二次聽到這個問題，蘇子放終于反應過來，瘋狂的點頭x10086。
“喜歡，喜歡！”
“喜歡什么？”沈安妍笑著繼續問道。
“喜歡你！”蘇子放輕聲呢喃著。
“沈安妍，我喜歡你！”蘇子放加大聲音欣喜道：“這次不許撤回了！”
“好！”沈安妍笑著點點頭：“不過，豆腐快好了哦！”