第五十六章 香椿炒蛋
接下來數日，蘇子放一直沒有機會重新回顧視頻，而那個打聽薛意的年輕人也沒有再次出現，讓蘇子放探究八卦的心躁動了好幾天。
不過因為美食獵人的緣故，食不語最近的口碑漲的厲害，連陳楚懿去采購食材都聽得到別人稱贊她做生意厚道。
趙曉曼和楊瓊每日在朋友圈和美食群分享的菜品，更是讓景陵大學的吃貨們生出無限向往。
尤其是知道員工餐是根據店里食材余量直接制作菜譜上的菜品后，有人甚至開價百元想要頂替楊瓊和趙曉曼上班。
這讓美食二人組感到一些危機感，大中午的也跑來刷一下存在感。
“蘇老板，好像我們現在把兼職名額賣出去，比給你做兼職更加劃算啊！”
楊瓊把手機屏幕轉向蘇子放，標題欄顯示她正在瀏覽景陵大學的貼吧，一個熱門貼被頂在最高處。
“開價一萬求食不語兼職名額，可議價。”
“嚯，我這邊這么旺的嗎？”蘇子放有些被嚇到。
“蘇老板你不在學校，恐怕還不知道，現在我們學校已經催生出食不語代購業務了。”
“什么意思？”
“就是沒課的學生會來你這邊，幫別人打包帶吃的回去，順便收幾元跑腿費。”楊瓊耐心地解釋著。
“他們為什么不點外賣？”蘇子放話說完，感覺有點不對。自己的店鋪有沒有上外賣平臺，他自己心里還不清楚么。
不過楊瓊理解錯意思，繼續說：“吃過蘇老板的手藝，那些速食包的飯菜怎么可能吃得下去。”
“是吧？”說完，還不忘拉著趙曉曼一起吹彩虹屁。
“我爸會給我開小灶，所以還好。”趙曉曼看著楊瓊，很認真地鑿沉了友情的巨輪。
“老板，能點菜不？”
三人聊得開心，突然聽到一個聲音。
扭過頭，一個穿著風衣的中年人從門口走進來。
“您想吃點什么？”蘇子放沒有貿然答應，萬一對方想吃香蕉焗榴蓮呢？
“香椿炒蛋。”來人倒是沒有說出很奇怪的菜名，點了一道相對家常一些的菜品。
“您好，不是我推辭，主要是現在過了時節，香椿不好找，這邊都沒賣的。”蘇子放解釋道。
“不用你買，我自己帶了。”
大概是知道蘇子放會這么說，風衣男撐開一個帆布購物袋，從里面摸出一把香椿。
“朋友知道我喜歡吃，特意寄來的，但是我不太會做。”頓了頓，又補充道：“主要是怕中毒。”
“嘖嘖！還真是個老實人。”蘇子放在心里評價了一句，接過香椿。
“那您等等，老板這就去給您做，不過干口吃香椿炒雞蛋有些膩，要不您再配一碗主食？咱們店里的蛋炒飯也是極好的。”楊瓊推銷的能力和蛋炒飯一樣好。
“行，那就，再來碗陽春面吧，正好暖暖身子。”
“好嘞。”見推銷成功，楊瓊也不管為什么客人能聽著米點出面，開心地去給蘇子放下傳菜單。
廚房內，蘇子放正在清洗香椿。
香椿炒蛋屬于地道的京派菜，卻因為口感原因在北方整體流行。
蘇子放小時候每年都會吃一兩次，不過后來香椿被人炒高價格后，陳楚懿也就不再采購，蘇子放的餐桌記憶便從此缺失一道。
現在猛地看見香椿，竟然還有些不不認識。
風衣男帶來的香椿品相不錯，真不知道這個時節從哪找來的。
蘇子放一邊感慨一邊把香椿嫩芽摘下。
鍋里面已經燒好開水，摘好的香椿芽倒進水里焯水數秒，看著嫩綠褪去就可以撈出過涼水冷卻。
這一步很是關鍵。不僅可以讓椿芽更加適口，還能去除香椿芽的毒性。
新鮮的香椿芽因為亞硝酸鹽超標，如果不焯水處理很容易造成食物中毒。
然而就像是云南人吃蘑菇、廣東人吃河豚一樣，總有那么些人因為口腹之欲忘記食品安全。
北方的醫院要是哪年沒有人因為吃香椿中毒，那都是值得放炮慶祝的事情。
焯水的香椿芽切碎后量不算少，蘇子放打了三個雞蛋，攪勻后倒入料酒、鹽、香椿碎再次攪拌成糊狀。
炒鍋寬油上火，等到油溫六七成熱將蛋糊倒進鍋內。
家常菜的炒菜技法大致一樣，蘇子放抬起鍋，晃動著讓蛋糊均勻受熱，看著底部蛋糊開始凝結成塊后迅速翻鍋。
炫技的同時還不忘淋上一勺熟油，再把基本凝固的香椿炒蛋鏟碎成小塊。
美食獵人的成就buff依舊強力，隨著鍋中逐漸彌漫出香椿芽特有的氣息，混合著雞蛋的香氣，光是聞著香味，都讓蘇子放眼前滿是少年時春天的回憶。
等到春季氣息最濃烈的時候。
蘇子放啪的一聲關火，輕松抬鍋，把熱過的盤子送到鍋邊。
嫩黃與茶綠混合的香椿炒蛋滑入盤中。
一盤基本過關的香椿炒蛋，等級B-級。
系統的評價讓蘇子放放下心來，只要有級別，就還好。
他還真怕自己一場操作猛如虎，一看系統評級F。
陽春面是熟悉的配方，剛才就在鍋內煮面，現在正好也熟了，蘇子放三十秒不到撈面出鍋，配上香椿炒蛋，當真是春意盎然。
“出菜。”蘇子放招呼楊瓊道。
大堂內，風衣男看著楊瓊端出來的盤子有些激動，伸長脖子想要看清托盤內的菜品。
等到一碟一碗全部擺在面前，他使勁嗅了幾下，咽下口水：“真香啊，和她當年做的一模一樣。”
說完，便一直看著盤子，不作任何動作。
還是楊瓊看不下去在一旁提醒道：“客人，面要坨了。”
風衣男才戀戀不舍地收回目光，挑起一根面，吸溜咽下，又夾起一塊香椿炒蛋。
一邊吃，一邊流淚，一邊稱贊。
連蘇子放都忍不住讓楊瓊送了一包餐巾紙過去。
他怕風衣男再哭下去，后面的客人都以為是被他做的飯難吃哭的，影響生意。
“謝謝老板，讓你看笑話了。”風衣男接過紙巾，道過謝，繼續埋頭對付面前的餐食。
雖然只有一菜一飯，卻吃得格外認真。
風衣男走的時候，系統彈出了一條提示。后廚忙得厲害，蘇子放沒有顧上觀看，直到中午營業結束，他才有機會調出記錄。
恭喜宿主收集陽春面故事*1，陽春面菜譜已更新。
蘇子放看著提示，倒抽一口冷氣：“最近好像，歐的有些過分啊！”