甘藍揉完了香芋口味面團,這是呈淡紫色的面團,也蓋上保鮮膜放在一旁備用。
接著開始制作南瓜和紫薯的,“這些都是相同的做法,我們做的是不同口味不同顏色的。”
黃、淡紫、深黃色、深紫色四個大面團都揉好了,拿過紅薯口味的,取出三分之一,揉搓成長條,切成等份的小劑子,甘藍突發奇想,停下手,將蒸好還沒用上的四種食材都拿出來一小份,碾碎放著做餡料。
學生雖然疑惑,但還是學著甘藍準備了,“就是想著比如紅薯外皮,里面包上紫薯餡,待會會不會好吃,應該味道會很好吃的”邊說邊肯定的點頭。
眾學生:“…”話都讓你說了,我們能說什么?
將部分紅薯小劑子搓圓壓扁,里面包上紫薯餡或香芋或南瓜,有些是直接搓圓不放餡料的,就看哪個比較幸運的吃到包餡料的了,畢竟包餡比較麻煩,直接搓成圓球比包餡料簡單快速多了。
“一會看看哪個比較幸運能吃上包了餡料的紅薯糯米球吧,到時候吃到的人記得說一下口感哦”反正甘藍現在非常的篤定這么做肯定會好吃。
料理桌上很快就擺滿了一個個黃色的小圓球,看著就特別喜慶。
架上大油鍋,往里倒入三分之二的食用油,開中火,等油溫四成熱后轉小火,將紅薯糯米球放下慢炸,“火不要太大,不然外面熟了,里面都沒熟就不好吃了。”
等全部放下鍋里后用漏勺攪動一下,防止紅薯球粘連,“一會紅薯球浮上來,顏色顯得更金黃的時就可以撈出來了。”
將南瓜糯米面團倒進料理桌上,“做法和剛才做紅薯球一樣,也可以往里面放點餡料。”
在制作南瓜紅薯球的空隙,甘藍也時不時的攪動一下鍋里正在炸的紅薯球,她已經聞到香味了,紅薯球用來炸的香味還是特別誘人的。
因為一次性炸得很多,所以要炸得稍微久一些,好在鍋夠大,能容納。
等南瓜全部搓圓擺在案板時,鍋里的紅薯球已經浮上來了,表面也比剛放下去的更金黃,可以撈起來了。
用漏勺撈起,放到一旁瀝干油,將做好的南瓜球也放下去小火慢炸。
雖然趕時間,但甘藍還是被一顆顆圓滾滾金燦燦的紅薯球吸引了,還是先吃幾顆獎勵一下辛苦的自己吧。
用筷子輕輕夾起一個紅薯糯米球,稍微一用力,紅薯球被筷子夾住的地方凹了進去,很好,里面肯定非常的軟。
稍微吹了吹便一整個都放進嘴里,滿嘴都是屬于紅薯的香甜氣味,稍微一咀嚼,外皮有點酥脆,里面果然軟軟糯糯的,里面紅薯的香味更濃郁。
她只是放了一點點的糖,紅薯自帶的甜味非常濃郁,咽下一顆后又夾了一顆,這次吹都沒吹就直接放進嘴里慢慢咀嚼,這也太好吃了吧,不愧是她!連這么簡單的紅薯球都做得這么好吃!
“這個我愛了!”淺淺嘴里咀嚼著紅薯球,興奮得直跳,“這個晚上帶回去邊看劇邊吃太贊了,甘藍老師這么簡單,你怎么不早點教我們做,好好吃!”
“嗯嗯,好吃。”隔壁李同學一個勁的往嘴里夾紅薯球,“我怎么就想不到這個做法呢,明明很簡單,甘藍老師,您太厲害了。”
新來的學生幸福的吃著親自做出來的紅薯球,笑得一臉陽光燦爛的。
天藍藍:啊,這個好吃,學妹嗚嗚我好想,想把那一大鍋的紅薯球全部裝進肚子里,原來紅薯還可以這么好吃的嗎,聯邦的紅薯這一回也不會滯銷了吧,做成廉價的營養液都沒什么人買,學妹你又養活了一大批人了!
“我以前好像也做過關于紅薯的料理吧。”甘藍做了太多的料理了,有些都不太記得了,皺著眉想了想,好像確實沒有做,對了,“紅薯我沒做,但紫薯我曾經用來做星空雪胖子還有紫薯奶茶呀!”
“既然這樣,那待會我再教你們一款簡單的拔絲紅薯吧,等做完這四種口味的糯米球后,就來做。”
甘藍自說自話,吃了五六個紅薯球便放下了筷子,拿起漏勺攪動一下鍋中的南瓜球,又將深紫色的糯米面團倒進案板里。
撈起炸好的同樣呈顯暗金黃色的南瓜球撈起來,就先不試吃了,等會另外兩種也做好了再一起試試看好了。
“對了!”甘藍像是想起什么了,“除了剛才我說的,我早期在直播間里不是做了紅薯粉條嗎?所以紅薯怎么會滯銷,光是我的工廠都采購了很多,他們也可以制作紅薯粉條來賣啊。”
斐然:紅薯粉條雖然好吃,但是會做的人很少…
神仙烤肉:對呀,當時我也跟風買了粉條,見你做酸辣粉那么簡單,就想著自己做了,但是吧,結果不如人意,就沒再買過了,我相信大多數人都跟我一樣的情況吧,你去問問你們工廠的紅薯粉條賣得好不好就知道了。
甘藍:“…”她好像從來都沒過問紅薯粉條的情況,她以為會很好賣來著。
“晚上我再問。”不知道什么情況不敢再亂說的甘藍試圖轉移話題,“南瓜球好吃嗎?”
斐然:好吃,香味和紅薯球不一樣,但口感一樣是外面有點酥,里面軟軟糯糯香香甜甜的,什么食材經過你手里就變得超級好吃,你怎么這么優秀!
顏依斐的彩虹屁吹得甘藍那是心花怒放,哈哈大笑了起來,“等你回來,都做給你吃,想吃什么就給你做什么,隨便點!”
火鍋丸子:學妹,我也要點單,我也要,你不能太偏心了!
天藍藍:對,不許偏心!不然我!就哭給你看!
我是來偷師的:上面那幾個,你們該不會連炸個紅薯南瓜球都做不出來吧?圖片 “咦,你做得很標準哦,完全可以出師了!”甘藍朝這位來偷師的豎起大拇指,裝傻充楞假裝看不見高海洋和陸子俞的彈幕,兩條美食街還不夠他們吃的嗎?