第三百零三章?探魚聲吶

　　漁船到達碼頭后。

　　原始人就被召集了過來，一人扛著一條魚，先將魚放在冷庫的排酸室里。

　　一般用來貯藏海鮮和牛肉的冷庫，都會設一個排酸室。

　　而所謂排酸，通俗簡單來講，就是排出肉里的乳酸。

　　一般操作方法是在魚死后一小時內，迅速降溫，控制在04度左右的環境下一段時間。

　　一般是24小時。

　　這段期間，肉質表面會形成一層干油膜，不單可以抵擋細菌侵入，還能鎖住水分，不讓其流失。

　　同時肉里的酶會在這一期間將肉里面的蛋白質分解成氨基酸；肌凝蛋白與肌纖蛋白結合成肌纖凝蛋白，最終使肌肉收縮。

　　這個階段叫做尸僵。

　　尸僵階段的魚肉保水性降低，肌纖維粗硬，缺乏彈性，難于咀嚼，不易消化，食用價值低。

　　這時候，被稱之為生肉。

　　要等到尸僵溶解。

　　摸去軟軟的，這時候，就是“熟肉”了，口感會好非常多，肉質會變得柔軟多汁，富有彈性。

　　普通用來烹飪的海鮮，并沒有那么多麻煩，一般要排酸的，都是這種大型深海魚。

　　金槍魚大多數都是用來生吃的，所以更注重口感，要是沒有放血排酸的話，口感會大打折扣。

　　陸海將牛港鲹、金槍魚都放進了排酸室，等第二天過來的時候，再把它們搬到那間負60度的冷庫里。

　　陸海特別叮囑了小白，普通捕捉的海鮮，放到排酸室就可以了。

　　如果一定要放在負60度的冷庫里，一定得小心，雙手必須戴手套才行。

　　就這兩天，思達那邊的員工，就有個不遵守規章制度的，進入冷庫搬運東西時，并沒有戴手套，結果手觸摸到裝載產品的鐵架。

　　由于超低溫的緣故，手掌連皮帶肉被處于極低溫度下的鐵架子‘粘走’了，到現在還在醫院里躺著。

　　處理好，金槍魚后。

　　陸海看了下任務。

　　任務倒計時：1天，10時23分。

　　扣除掉今晚，就剩明天了，要是能碰旗魚，那就完成任務，要是沒有的話，連環任務就宣告失敗。

　　想太多也沒用，現在最重要的就是好好吃飯，好好休息。

　　陸海烤了一只鮑魚。兩只生蠔，一只兩斤重的龍蝦，順便喝了一些從大翔哥那里買來的起泡酒。

　　吃飽喝足后。

　　陸海突然想起一件事情，趕忙回到了現實世界，急匆匆打了老金的電話號碼，他認識的船老大最多，說不定還真能在短時間內，幫自己搞到貨。

　　“大晚，打我電話做啥。”剛剛躺在的老金有點不耐煩。

　　“有沒有便攜的漁用聲納，幫我搞一臺。”

　　“什么時候要？”老金問。

　　“最好現在，要不明天早之前也可以。”陸海回。

　　電話那頭的老金呆住了：“這大半夜的，我哪里給你搞這玩意去，明天再說。”

　　“明天就來不及了，老金同志辛苦點，幫個忙唄，我高價購買總行了吧。”

　　“唉。”

　　老金嘆息了聲，感覺自己像是欠這對父子的，那個陸炮頭搶了自己的老本行，把他打壓到只能去當船老大。

　　這個陸海隔三差五就來折騰他，不過一想到他幫了自己那么大的忙。

　　現在兒子也在大洋彼岸生活的很好，就是花錢有點大手大腳，他確實需要錢。

　　老金起床重新穿起衣服，帶了一些工具，來到了碼頭這邊。

　　“便攜式的漁用聲納沒有，不過我可以拆給你。”

　　船老登了一條玻璃鋼漁船，這條漁船之前長期租給別人的，不過現在漁業資源匱乏。

　　租客實在撐不下去，就給還回來了，面就有安裝漁用聲納，還算是比較好拆的。

　　見船老大拿出工具要拆。

　　陸海思考了會，直接問道：“老金，你這條船賣不app下載地址xbzs賣？”

　　蹲著身軀的老金愣了下。

　　“你要買？”

　　陸海認真道：“先別拆了，開個價吧，適合的話，我干脆整條漁船給你買走。”

　　“真要買？”

　　陸海點點頭。

　　“看在都是熟人的份，我就賣個人情價，五十萬漁船，包括船所有的設備全都給你。”

　　陸海覺得這個價格還可以，這條漁船比次給他買的那條拖船要好很多，設備也都齊全，整個船身都是玻璃鋼打造的，的確值這個價。

　　“成交，還是次那張卡。”

　　老金有點反應不過來，陸海就這么買下了他的漁船，這速度也太快了吧。

　　“船我也開走了啊。”

　　“你不過戶嗎？”

　　“不用了，不需要過戶。”

　　“你不過戶，那我去銷戶了啊。”

　　“可以。”

　　站在碼頭的老金，看著手機剛剛收到的短信，還真有些不敢相信，五十萬就這么轉過來了。

　　看著消失在海面的那條漁船，老金嘆息了聲，不知道該說陸海莽撞，還是豪氣。

　　這些天島發生的事情。

　　他多少還是有所耳聞的，他跟養殖廠的老高關系不錯，現在的他，逢人就夸自己的新老板有多牛逼。

　　不單單有各種海鮮渠道，還拉來了一筆投資巨款。

　　“唉。”

　　老金嘆息了聲，給在大洋彼端的兒子，轉了兩萬元過去，并說道：“不用太省，該買什么學習材料，就去買。”

　　“謝謝老爸。”

　　對方秒回。

　　老金本想給他回：早點睡覺吧，但想想，這時候的大洋彼端應該是白天吧，就沒回了。

　　第二天，一大早。

　　漁船就駛向了湛藍的大海，用了漁用聲納的陸海，發現找魚是真的方便。

　　找了四個多小時。

　　就找到不少魚群，有馬鮫魚、鯖魚，甚至還有金槍魚群等等。

　　可就是沒有發現旗魚的影子，隨著探魚聲吶再次發出滴滴的聲音。

　　陸海在船尾發現了大量的魚群，結果往后一看，竟然是海豚群。

　　百只海豚跟在漁船身后。

　　很多漁民都知道，海豚很喜歡跟船走，不過，并不是它們喜歡人類和漁船。

　　而是漁船在航行過程中，會在船體周圍會形成一個壓力圈，周圍會產生的壓力波和壓力流。

　　海豚沿著這個波和流游行可以大大減少體力的消耗。

　　海洋生物大多都是以生存為目標，像這種可以搭便車的事情，又可以減少體力消耗的事情，何樂而不為。

　　不過它們這樣搭便車。

　　陸海是真的很頭疼，有這些玩意在的地方，哪里還有什么魚類出沒，面對海豚這種聰明的捕食者。

　　估計旗魚也得躲的遠遠。

　　陸海無奈，只能把漁船停下來，等它們離去后，再重新尋找旗魚。

　　任務倒計時：21時11分。

　　留給陸海的時間不多了，雖然已經做好了失敗的準備，可還是有點不甘心啊。