第一千四百四十五章 御龍火鍋
許多國家依然保留著自己的國王，許多國王也能住在皇宮，甚至有些國家每年會固定給王室提供一些錢，但不會太多，這得看當初的國王放棄權力夠不夠果斷。
前些年愛新覺羅氏就有人跳出來，說那么多皇宮空著也是空著，不如給他們住…
唐海對滿族還是很友好的。上次去東北找鱘鰉魚，老張、小張就是滿族。大家一起吃東西，小張還帶他去人參園玩了一下，進去給個十塊錢，可以自己挖一些人參出來燉湯，藥店里可能要賣幾十一支。這就是產地的福利。
一般民眾沒什么，什么種族無所謂，唐海除了對阿三有很大意見之外，想想也就對宇宙第一強國韓國有一點意見。
但愛新覺羅皇室那就算了，的確每個清朝皇帝都兢兢業業，比明朝放羊勤快多了，但兢兢業業研究的結果，居然是每年割地賠款一次，三五年一次文字獄。唐海是真被人問過“你的辮子呢”，想想就氣，居然還想住回故宮？沒被打就不錯了。
英國王室住白金漢宮，西班牙皇室住馬德里皇宮，比利時皇室住布魯塞爾皇宮…
歐洲皇室力量保存得都不錯，而且因為交出了權力，換了一些資源，很多皇室挺富裕的。甚至還有一些是國家精神領袖。
這次來瑞典算是臨時起意，唐海研究的是中國古菜，馬格斯研究的是拉普人的北歐古菜，就叫唐海來互相印證一下想法、討論一下技術，唐海一行人就沒特別研究瑞典。
瑞典人少就罷了，每年還會冰封個半年，基本沒什么新聞，很多人瑞典、瑞士分不清，唐海的團隊沒做過這邊的研究，連麗莎都沒認出瑞典國王。
馬格斯的這家店唐海不知道怎么念店名，知道是北歐古菜就行。從沒經歷過現代戰火洗禮的瑞典，這種古建筑很多，有些地方沒人要的可以很便宜買下來，估計賣給馬格斯這房子的人，也沒想到他能把這店做火。
要經營好一家餐廳不容易，在這種完全沒人的地方經營出一家三星，馬格斯的真實料理水準是億里挑一的…
因為厭惡了街上千篇一律的餐廳，馬格斯才深入荒山中，他之前甚至有一段時間不愿意創作…
對美食家來說，食物就是作品！馬格斯是厭惡了做那種爛大街的菜！
然后他回到了小時候生活的地方。
幾年前甚至要需要坐飛機飛到挪威的特隆赫姆，然后租車開導航越過狹窄的挪威峽灣，進瑞典深山老林，見到一排排的瑞典古式狩獵小屋，馬格斯的餐廳就在那后面，僅僅只有12個座位的餐廳…
那時候偶爾閑得蛋疼的人試了試，結果很驚奇的看到了從未見過的食物，味道還很好，這就很讓人震驚了。
馬格斯是從附近能弄到什么吃的，就做什么，不會出現讓客人點餐這種情況。
但就是這樣，等于打破了米其林三星的基本限制：每次的食物、食物的味道和營養必須一絲不茍的一致。
“但這就是我做的菜的魅力！古代北歐拉普人不可能每一次都找到同樣的食材，我當然也不行。”
馬格斯在松林下找著菌子，這會兒雪已經在開化了，一種類似牛肝菌的菌子…
有些人對菌子的印象，停留在國內西南6月份左右集中爆發。
但如果是老東北人的話，應該知道東北密林里1到3月份也是可以采到好菌子的。
馬格斯輕輕用刀剝著小傘的皮。
另一邊有人在釣魚，有人在捉螃蟹，還有的剪松枝，松枝這是拿來擺盤的。
約莫一小時后，大麗菊眾骨干和蘿絲小萌鹿、馬格斯的妻小，等到了開胃的小菜。
盤子里擺著泥土和松枝，就像是一棵樹長在那里，有成年人巴掌大的扇貝安安靜靜的置于其上，宛若嬌羞的處子。
馬格斯在一旁說：“作為一家星級餐廳主廚，我不可能告訴客人，今天的大扇貝品質可能不好，下次歡迎再來。我不用任何的添加劑，包括鹽，所以我的食材好壞就決定了食物味道。這是最原始、最純凈、最安全的、最美味的食物產地…光是來到這里，你們就等于穿越進入了一個童話世界，在吃下第一口食物的時候，你們會感覺仿佛在和1000年前的人在一起吃東西，這是一種難以言述的浪漫。”
馬格斯的太太，還有蘿絲，估計都是比較單純的，吃個甜軟的扇貝，已經在閉著眼睛享受了。
麗莎心中蛋疼，不就是一個扇貝嗎？居然被強行裝比了一波…
唐海肯定不服啊！
一個烤扇貝也想在我面前裝比？
十道馬格斯的北歐菜系之后，唐海這邊上的就高大上多了。
“中國菜在世界上的地位，想必不用我多說。而其中中國菜的巔峰，就是在清時的滿漢全席。
中國古代有三個帝王活過了80歲，分別是南北朝梁武帝86歲、一代女皇武則天82歲，以及清乾隆帝89歲。
乾隆窮奢極欲，貪花好色，工作也算是比較勤勉，依然活了89歲，他的食療養生手段可以說是登峰造極。
最初的滿漢全席有304道菜，民國時期縮減到大滿漢108道、小滿漢64道，另外清朝古菜還有蒙古親藩宴、延臣宴、萬壽宴、千叟宴等等…
這一道‘御龍火鍋’正是滿漢全席中的一道名菜，雖然用料并不珍貴，比較親民，沒有豹胎、熊掌這些，但它的作用…”
唐海換上了一身華麗富貴的紫金雙色廚師服，就是普通的排口衣服和普通的褲子。褲子顏色普通，但衣服印滿了各種“福”字，這種衣服是需要特別定制的。
御龍火鍋，主要吃的是五花肉，但配料很貴。
大海米，這是料理人的口癖，其實就是海蝦，有150克最好的冷水蝦。外帶發水干貝，唐海也用北歐大扇貝。水發黃蘑菇上的是松茸，火腿用他的懷石鎮火腿，就連蝦油，用的也是北極蝦的。就連韭菜，都是蘿絲農場特產，多道檢查后連盆空運來的。
主料五花肉更是名震天下的金華豬！
唐海已經在這里待了一周，他的團隊也從美國飛來了，綠水山莊和二號店臨時抽調人來組成十人團隊，不管什么頭發膚色，全都換成類似唐海的衣服，主廚、副廚、其它…
明明只是五花肉火鍋，名字卻叫做御龍火鍋…
小牛給眾人布菜，蘿絲幾個吃著御龍火鍋，再看看兩排的廚師和前面的唐海，不知道她們有沒有yy自己是皇后公主什么的…
唐海并不打算把清朝妃子、公主都丑這事告訴蘿絲，就讓她意淫去吧。就像步步驚心、甄嬛傳之類的，誰太認真去查查一些人的畫像…
滿漢全席是中國古菜發展的巔峰，而且還有一個好處就是，那時候各國商路已經互通了，滿漢全席用的不一定是國產材料，唐海用全球最好的東西，再加上他養在美國大麗菊、蘿絲農場的東西，不但味道絕佳，而且對健康還很有好處。
唐海以前還想找唐宋古菜來做，然而炒菜也就是宋朝才有的，之前的菜沒有多少好吃，競爭力太弱。隨口一問誰知道唐宋有什么菜，估計沒人答得上來。一說清朝，至少能知道滿漢全席上有幾百道菜、佛跳墻云云。
為了賺錢，唐海是不介意穿馬褂的，而且馬褂也沒什么不好，至于辮子就算了，誰破壞唐海發型唐海一定跟對方急…
蘿絲、珍妮弗幾個一臉享受，麗莎卻更蛋疼了。
之前那烤扇貝就夠裝的了，這一次五花肉火鍋居然…
想想一會兒noon還要來再裝一波，麗莎難以置信，自己一天內竟然要被三人輪番裝比幾十次！
不想那么多，吃口肥肉壓壓驚…
冬天了，推薦一道暖胃提氣的菜，就是御龍火鍋。難找的食材可以用類似的替換，一家人吃得暖暖的。(