第三百六十一章 養護土地
第二天唐海再去蘿絲農場，后車廂已經裝載了滿滿的漂亮樹雞了。
漂亮樹雞是松雞的一種，叫榛雞也行，就是傳說中的‘飛龍’，天上龍肉、地上驢肉，這松雞科的味道，可以排在所有禽類科目前三。哪怕是一般的家庭婦女，用榛雞來做菜，估計給外行來吃都會覺得自己是不是碰到了米其林大廚。
這玩意兒的主食是松針。
松樹產的松果才是一般生物的食物，松針對很多生物來說甚至屬于‘毒物’，但松雞就是可以消化，并且提取能量，所以松雞大多生活在比較寒冷的針葉林地帶，這是松雞‘松’字的來由。
現在各國都有自己的松雞養殖技術了，專用飼料很容易就買到，再加上這玩意兒餓了甚至可能去掏糞為生…
唐海覺得還是挺好養的！
開車到了蘿絲農場，蘿絲一家人都在，畢竟蘿絲之前拿了25萬回去，再加上伐木賺的一些…
本錢已經回來了 ！甚至還賺了很多！
唐海從未見到過什么行業比農業更穩，只要消費能力夠強，運輸能力夠強，渠道也夠強，外帶種子、口碑等等全上去了…
農業就是最穩定的行業！前提是稅收和肥料、人工等等必須很低！
之前幾天的大豐收，估計給蘿絲一家人打了強心劑，他們開始對蘿絲農場認真起來了。估計也有擴大的想法，不過…
唐海把車停好，這次他一個幫手也沒帶。留了一畝地做試驗田，他自己就可以負責這試驗田的勞作。
對于農場是否要擴大，蘿父征求了唐海的意見。
兩爺們走在最前邊，蘿絲帶著一只毛茸茸的小狐貍在后邊走著，欣賞著這光禿禿的田原，陽光很暖和，曬得人很幸福…
而蘿母則是在大木屋里做著美式暖身湯。(本章由77nt.Com更新)就是以土豆、洋蔥、胡蘿卜為主材料，放點玉米蔬菜做的湯。美國人是很看重這種湯的。
“那不行，現在還不是擴張的時候，必須等蘿絲牧場的口碑上來了，人們先入為主的認為蘿絲農場出口的都是精品。我們擴張的土地就算產物質量不行，別人也會忽視。現在最重要的是得先‘養地’。”
“養地？”蘿父一身管道工人服裝，對這個詞很不了解。
唐海撓撓頭，在想怎么解釋…
“這樣解釋。
我們人類的食物大多數是從土地里獲得的，那么這土地就相當于銀行，我們一直在從某個銀行里取錢。
但每個銀行的儲量也就是那么多，一直取錢沒人存錢，最后肯定會把錢取光。
一般的美國農業是大量使用肥料來給田地里補充，這樣是不行的。土地會硬化，人類制造的肥料養地效果，是無論如何也不可能和大自然的養地能力相提并論的。
正確的養地方式應該是少種植一些快速植物。多種植一些豆科給地‘增肥’。
但最最重要的還是需要進行輪種，每一種生物的伴生菌、伴生微生物都是不同的，這些東西的組成成份在細微處也不同，一批批的輪種下來，土地就會變得肥沃，這就是‘養地’了。這是在往大地這個銀行里‘存錢’。
真正營養豐富的土地里生長出來的作物，味道不是化肥催生的能比的。
有機農業的目的不僅僅是給人類提供更自然、美味、健康的食物。也有養護土地的責任。
就算是種植轉基因作物，我個人也建議大家這么輪種，只是現在的人太過于沉迷賺錢，哪怕是昧心錢…
我認識的一些有機農業的良心農場主，也都是虧錢在搞有機農業，然后再通過種小麥來賺錢，但我覺得只要功夫夠深，有機農業也不該虧的。
作為一名高級廚師，是不是好地里長出來的東西，我是可以吃出來的，超級吃貨也可以 就像不同產地的海鮮賣價不同，果蔬也是。等食客們都覺得蘿絲農場的果蔬很棒了，口碑上去了，我們再擴張。”
唐海被珍妮弗各種洗腦已經不止半年了，他知道的東西已經不少了。
不僅土地需要‘存錢’，海洋也需要。
但海洋的存錢方式并不是倒入飼料，要知道人類總重量3億噸，堆起來也就是半徑幾公里的一個球，能有多大？一個村都塞不滿，每個人就算往海里倒入和自己一樣體重的飼料，70億人一起上，其實意義也不大。
而全世界的洋流加起來，面積得是好幾萬個村落。
洋流是最好的飼料。
洋流把營養帶上來，變成藻類，也就是‘飼料’，慢慢得整個海洋的生物群體就會增加，幾十年前沙丁魚產量最高的一年，是如今的100倍，這就是洋流的力量。人類需要做的，僅僅是控制排污和限制捕撈！
可惜，這兩點知易行難，就像農場只要輪種不值錢的、不熟悉管理的別種植物，就可以養護土地，但幾個人愿意做呢？
兩人扛著鋤頭走著，蘿父并沒有因為唐海知道這么多而高興…
唐海突然停下腳步。
“怎么了？”
“這是紅酸模，土大黃的一種，非常好的藥材。有這個東西說明土壤表面缺乏可溶性鈣，幸好這里只有這些，說明土壤里鈣質還很多。”
“唐，恕我直言，你太辛苦了，沒有必要這么辛苦，以你現在的優勢，只要慢慢的經營四十年，你會在世界上有很高的地位，老美農夫的平均年齡也就是60歲。”
“四十年太久，我只爭朝夕。”
在陽光下，唐海和老丈人戴著大太陽帽，揮動著鋤頭，只有一畝地做菜地試驗田，他們決定全人工親力親為。
蘿絲則是拿著一個小篩子在后面播種…
“熱湯來了，勤勞的小蜜蜂們，該吃飯了！”
一群人坐在田野上，現在的田野鋪著薄薄的一層碎草料，這些腐殖質會是最好的有機肥料。
一勺子鮮湯帶著點土豆進了肚子，唐海感覺整個身子都變得暖洋洋起來！春寒料峭，在這鮮湯面前不堪一擊！外帶還有牛肉、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、玉米粒等等…這碗湯營養非常均衡！
再用叉子叉著黑麥小面包吃，唐海覺得這真是絕世美味！
唐海的夸獎讓丈母娘笑瞇瞇的，誰都知道她準女婿是這一片地區的最強大廚、廚界名流，能得唐海這番贊美可不容易。
等吃完了東西，蘿父才道。
“剛經過你車旁邊的時候，聽到了嘎嘎和咕咕聲，雞場已經圍好了，但你引進的那是什么雞種？”