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第二百四十五章 假冒的野鄉老魚樓

夢想島中文    我家果園成了異界垃圾場
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  距離抓小偷事情過去好幾天了。頂點小說,

  據葉楓得到的消息,這伙小偷在審問中承認,他們偷盜得范圍遍布樓市八縣各個鄉鎮,之后所以會審問出這么多的偷盜案子,竟然是這伙小偷中,有一個小偷喜歡照相,每次偷盜一個地方都會留下照片記錄,這些照片被警察找到之后,也就成了他們偷盜的鐵證。

  當然,這些跟葉楓沒有什么關系了。

  此刻,葉楓已經開著皮卡車來到了老于酒坊,不,這酒坊名字已經換了,改成了井鄰酒坊。

  酒坊還是那原來的五個工人。

  “老板,我們酒坊的倉庫里,還有不少存糧啊!”

  朱師傅現在是酒坊的臨時負責人,帶著四個工人出來,看到葉楓開來的皮卡車上一袋袋的大米,當即說道。

  “老朱,我這可不是一般的米,反正以后酒坊釀酒的時候,也要用這種米釀一部分,記住,這些米釀出來的酒,絕對不能賣出去。必須保管好,釀好之后我會全部帶走的。”

  葉楓嚴肅說道。

  朱師傅看出葉楓不是開玩笑的,當即點點頭。

  由于怕朱師傅他們沒有重視起來,葉楓今天全過程看他們釀一次酒。

  朱師傅聽到葉楓要看釀酒過程,自然沒意見,正好他們最近學習了于老板留下來的釀酒心得,也算是有不少收獲,自然想在葉楓這個老板面前露一手。

  足足花了好幾個小時,朱師傅五個才將葉楓送來的六百斤生命之米全部處理完畢,放入了專用的發酵桶中,根據他們的經驗,處理的這些生命之米,應該可以釀出四五百斤米酒的樣子。

  葉楓發現一個細節。如果按照老媽的釀酒過程,這些大米在煮熟之前必須先浸泡二十四小時,直到大米發軟,能夠直接捏碎為止,而朱師傅他們的卻沒有這么做。

  朱師傅告訴他,這樣做主要是利于蒸煮。可以讓大米里的淀粉充分被利用。

  而于老板留下的釀酒心得中卻有一個很關鍵的蒸煮技巧,叫做混心蒸,這是他們以前不明白的,秘密就在于那看上去很普通的蒸桶上。

  用這蒸桶,根本不需要浸泡,就可以直接蒸煮,使得大米外觀蒸透,熟而不粘,粘而不碎。內無生心,粒粒飽滿,色澤晶瑩。

  這跟煮飯也是一個道理,如果煮出的飯結結粑粑,看起來就不想吃,而粒粒完整晶瑩,就會令人食欲大增。

  葉楓這才知道,所謂的行家釀酒就是跟平常人家不一樣。

  任何一個環節都可能存在著技巧和秘密。

  這煮米只是第一個環節。煮熟的大米冷卻,品溫。揚渣,拌醅,也同樣也技巧秘密的,這都需要釀酒者去把握。

  至于發酵時間,葉楓老媽通常都要一個多期左右的時間,之所以要這么長的時間。就在于蒸煮,品溫,拌醅上沒有做好。

  如果是那些大型釀酒廠,利用專門的釀酒機器,發酵過程。只要二十四小時就夠了。

  以前于老板釀酒是的發酵時間,也最多兩三天。

  根據老朱的說法,于老板每次根本不需要使用什么酒精計測試,只要聞一下,就可以判斷出發酵是否完全。

  一般來說,大米發酵后的酒精度達到十二度,發酵就會停止下來。

  沒有專用的酒精計測試,就只能靠經驗判斷了。

  “老板,這大米煮熟后真香,之前我差點就沒忍住,都想吃了。”

  在休息室中,一個工人笑道。

  “是啊,太香了,老板,你這是什么米,肯定很值錢吧?”

  老朱也說道。

  那種大米的香味回想起來,都讓人口齒生津。

  “從外地搞來的,聽說是一種純生態的高級大米,產量很低的,一斤大米起碼也要幾十塊錢。”

  葉楓笑道。

  老朱幾人聽了之后,暗暗咂舌,用幾十塊一斤的大米釀酒,還真夠奢侈的了。

  不過,僅憑那米香,還真值幾十塊一斤啊!

  大米煮成的飯都這么香了,那么釀成的酒會怎么樣呢?

  老朱幾人都期待起來。

  雖然大米的品質對釀出的酒品質影響不是太大,卻還是有的。

  “老朱,發酵時間到了,記得通知我啊!”

  葉楓離開的時候,對老朱說道。

  “老板,你放心吧,我會及時通知你的。”

  老朱點點頭說道。

  “恩。”

  葉楓點點頭,當即轉身走出了酒坊。

  說實在的,這酒坊里空氣不太好,都是酒味,而且濕氣很大。

  來到外面,葉楓長出了一口氣,里面呼吸的是酒氣,外面呼吸的是汽油味道,跟鄉下跟果園里真是沒法比啊!

  葉楓搖了搖頭,上了皮卡車,直奔野鄉老魚樓而去。

  已經是中午了,肚子餓了,就去野鄉老魚樓解決中餐了。

  至于去路邊的那些飯館餐廳,葉楓還真的吃不慣那些地方的東西,吃過生命之泥種養出來的食物之后,再吃其他食物,味道再好,也是味同嚼蠟。

  野鄉老魚樓。

  “楓子,你來得巧,我還準備給你打電話呢!”

  鵬哥看到葉楓到來,當即笑道。

  “鵬哥,有什么事?”

  葉楓好奇道。

  “樓市那邊,聽說有人假冒野鄉老魚樓的名義,開設了所謂的分店。”

  鵬哥說道。

  “還有這事?”

  葉楓驚訝道。

  “是啊,這事情必須馬上處理才行,否則的話,對我們野鄉老魚樓會有一些影響的。”

  鵬哥點頭說道。

  其實,自從野鄉老魚樓在樓市乃至南省打出名聲之后,借用野鄉老魚名義的假劣偽劣產品就猶如雨后春筍得冒了出來。

  比如說個酒樓飯館中,出現了一個叫野鄉老魚的招牌菜。

  某個養魚場中多了一種野鄉老魚。

  或者是某種麻辣小魚食品品牌,也出現了野鄉老魚干等等,類似的事情非常多,不過像這種直接冒充成野鄉老魚樓分樓的情況,卻還是第一次出現。

  “鵬哥,你準備怎么弄?”

  葉楓說道。

  現在野鄉老魚樓都是鵬哥在管了,他只管分紅,所以這種事情,都是鵬哥在弄。

  “呵呵,一直以來,雖然我們野鄉老魚樓的名氣不小,不過也僅僅局限于南省,甚至樓市八縣,在國內,野鄉老魚樓還是沒什么名氣,這一次,我覺得是一個機會,徹底打響野鄉老魚這個品牌的機會。”

  鵬哥一直野心很大,都想讓野鄉老魚樓的名氣擴大。

  野鄉老魚有一個缺點,就是數量少,想要通過在全國開分店,這根本行不通,而且,分店一多,也會降低野鄉老魚樓的檔次。

  野鄉老魚樓,特此一家。

  野鄉老魚成為世界品牌,成為無數富豪權貴爭相品嘗的頂級魚餐,這才是他的最大夢想。

  ps:熱烈祝賀‘冰紫夜風醉’成為本書第十五位舵主。

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