241、凈利潤二十三萬
“哥子慢走，歡迎下次再來。”
劉淼遞過去幾瓶王老吉，對著今晚最后離開的一桌人笑呵呵的說道。
“好說老板兒，你這里的味道我想我會常來的。就是想要吃到太不容易了，我開車從九龍過來，我也不容易啊。”
“嗨，用不了多久，我們這里就會擴大規模，下個月就好了，實在對不住。”
送走了最后一桌客人以后，好味道開始了打掃。
后廚，前廳大堂，還有包廂都在開始打掃。如今，好味道的服務員直接達到了十二個人。
后廚有一個大廚，還有幾個七個幫工，就這樣每天還是忙的不行。
服務員有幾個人，是人力社那邊一些棒棒兒的家屬。
你比如猴子的母親，也來到了這里上班，這自然是劉淼特別安排的。
畢竟，在這里每個月他給的一千五包兩頓飯，比猴子母親在原來的飯館洗盤子，每個月八百萬收入多不少吧？
除此以外，還有幾個都是人力社員工的親戚。
花了四十多分鐘收拾以后，這里就直接關門了。此時此刻，已經是兩點半了。
說句實話，這個點確實太晚了，可是最近一個月，基本上都是每天兩點左右下班的。
不過，今天還沒到下班的時間。并且，這些人今天一點都不想著下班。
開玩笑，今天發工資好不好？
本來應該上午發的，可是上午劉淼在人力社那邊，所以這里就直接調整到現在了。
“各位發錢了喲，快來快來都過來拿錢，領錢不積極，腦殼愣是有問題。”
前廳一張桌子上，劉淼直接大聲的吆喝了一下，隨后所有人都跑過來了。
李翠花一身的汗水，也是笑瞇瞇的走出來了。桌子上，放著一疊錢，還有一張紙。
“劉老板發財，李老板發財。”
“哈哈哈發財發財，大家都發財。
來第一個就是杜娟你了。你是領班的，上個月你的工資是一千八，再加上上個月生意不錯，大家忙的不行。
所以我和李老板商量了一下，你有額外的四百塊的獎金，加起來你上個月是二千二。
來你數一下，看看真假和數目。”
二千二聽起來很少，不過對于杜娟來說卻非常滿足。
為什么呢？
因為啊，現如今，大多數飯店基本上都是一千二到一千五，她以前也做過，只有一千二。
更別說什么獎金之類的了，這么一算她的工資差點翻倍了，肯定非常滿足的。
杜娟秀麗的臉上，帶著滿足的微笑，用身上的紅色圍裙擦了擦還有點濕潤的手，將水跡擦干以后，杜娟這才急忙接過了錢。
“謝謝劉老板，劉老板發大財。”
“哈哈哈一起發財，你也是一樣。
好了下一個，利筠，你上個月工資一千五，獎金兩百，總共是一千七，你數一下。”
“謝謝劉老板，老板發大財，也謝謝李老板，兩位老板發大財。”
很快，服務員的工資全部發完了，接下來就是后廚幫工的了。
他們的工資要高一些，基本上都是一千八的工資，和前廳領班的一個級別。
最后，就是大廚的工資了。
大廚是三千五的工資，再加上一千塊的獎金，最后是四千五。
好家伙，今晚工資一次性發出去四萬多。你還別說，沒有一點生意的話，還真的養不活這群人。
領完工資以后，這些人就全部有說有笑的離開了。
有的人回家，也有的人打算去上會兒網。很快，店里面就只剩下劉淼和李翠花兩個人。
李翠花這段時間有了不小的變化，她整個人的氣質沒有多少變化，還是陽光堅強，和爽朗。
不過，這姑娘去吧頭發剪了，剪成了一個短發，也就是霧都這邊說的妹妹兒頭。
沒辦法，在后廚工作，頭發這玩意兒很嚴重。
上個月二十三號，有個客人投訴說有頭發，并且是長頭發。
結果第二天，李翠花就去把頭發剪了。
“翠花，這會兒我來和你算一算上個月，我們好味道的流水和利潤。
上個月，我們好味道的總流水是五十六萬八千。
這里，要扣除八萬塊錢的酒水錢，還有十八萬六千的菜品錢，還有一些雜七雜八的零雜開支兩萬三。
最后，我們的毛利潤是二十八萬塊錢。
這筆錢，去除員工開支，是四萬二。剩下的利潤是二十四萬，這筆錢還要扣除一萬二的各項請客和店里面交的一些政府的雜七雜八的費用。
最后，我們上個月的凈利潤不算租金的話，是二十二萬八千元。所有的項目，全部在這里，翠花你看一下，最好拿計算機算一算。”
李翠花給劉淼倒了一杯花生奶端過來，然后笑瞇瞇的搖頭。
“三水，這個就沒有必要了。我相信你，我也相信我自己的眼光。
既然你算的賬，那么就肯定不會有一絲一毫的錯誤的。”
李翠花沒有打算算賬，正和她說的一樣，她非常的信任劉淼。
這種信任，并不是膚淺的什么愛著劉淼啊之類的信任。
這份信任，是經過這么長時間的認識相處，她對三水的一個基本判斷信任。
劉淼笑呵呵的點頭，李翠花不算賬，他也不打算逼著對方去計算，因為沒有這個必要。
“對了三水，這筆一萬二的什么政府費用是個什么情況？
我沒搞懂，我們要給政府什么費用嗎？”
看著最后一筆錢，李翠花有點迷茫了，這并不是她懷疑劉淼，而是實在沒搞懂這是什么開支。
劉淼喝了一口花生奶，舔了舔嘴唇然后開始了解釋。
“翠花，咱們店的生意很好，所以就迎來了非常多的相關部門的到訪。
這筆錢，有非常多的名頭。什么開門費，什么清潔費，什么道路費，什么他么的維護費之類的。
反正，這一個月，來了他么的好多個部門的人。
一過來，就是一千二的費用。好吧，咱們做生意的，和什么人作對也別和這些部門作對。
不然，人家隨便搞個什么由頭，咱們得火鍋店就開不下去。
就和你當初在菜市場一樣，還要每個月給菜市場的市場管理交錢一個道理。”
好吧，劉淼這么一解釋，李翠花立馬明白過來了。
“嘖嘖嘖，好大一筆開銷啊。我覺得，到了年底只怕這點錢還打不住哦？”
李翠花也不傻，這里面的門道她還是懂的。在菜市場，年底交給市場部門的錢都要翻倍，畢竟人家也要掙點過年錢的。
“呵呵，最起碼翻三倍，到時候你等著看吧，每天都會有各種各樣部門的人過來。
算了不說這個了，我們來說說你上個月賺了多少錢好了。”