第七十三章 讓我們一起去見證奇跡(1)

　　程曉羽在食堂點了兩素一葷，飯也裝的不多，他最近體重下降了一點，必須堅持下去。

　　很多人覺得一個人坐在人多的地方吃飯，是件有點尷尬的事情。他不覺得，他一直很珍惜一個人獨處的時間。

　　就這樣細嚼慢咽的吃著可口的食物，耳朵里有悠揚的音樂飄蕩，眼睛里很多漂亮的女孩可以欣賞。偶爾這樣簡單的生活也是讓他覺得可以回味的。

　　這讓他開始期待他的大學生活。

　　這個時候的汪棟梁在常安俱樂部門口卻有點露怯，在京城打拼多年的他當然知道名滿京城的四大頂級俱樂部。

　　“京城四大會所”——常安街十號的常安俱樂部、多名國家元首指定要來的古建筑俱樂部華夏會，以及號稱是“華夏第一富人俱樂部”的京城俱樂部和全球連鎖的美洲俱樂部。

　　常安俱樂部座落在寸金尺土的長安街上，與添安門廣場咫尺之遙。

　　常安俱樂部的名頭太響，門檻太高，做為一個小縣城里出來的小白領，汪棟梁實在有點緊張，走進大門的那一刻，心跳的飛快，感覺又回到了高考成績揭曉的那一刻。

　　當門童替他推開大門的時候，金碧輝煌的仿金鑾殿赫然入目，價值不菲的紫檀木屏風、擺件等，豪氣十足。雍容、華貴、大氣的宮廷風格是長安俱樂部給汪棟梁的第一印象。

　　里面一排模特身材明星面孔的迎賓一起向他鞠躬，讓他有回頭想走的沖動，要不是他還帶了一個姑娘的話。他開始擔心，程曉羽是否安排好了位置，開始擔心那張黑色會員卡是否有用。

　　汪棟梁聽到這聲音好似春風拂面，暗想程曉羽的安排還是靠譜，頓時所有的緊張都消散了，他假裝很熟悉的道“直接就餐吧，我們趕時間。”

　　那經理白色襯衫的領子處還有一枚圓形的金屬徽章，胸前掛的有名牌。蘇棟梁也沒敢仔細看，也不好意思問怎么認出他的。

　　身為頂級俱樂部，奢華當然是永恒不變的主題。但是最頂尖的服務才是他們的核心。像會員安排非會員在這里就餐，也是他們展示他們俱樂部形象的絕佳機會。

　　只要會員報出他要宴請的人名字，俱樂部自然會安排妥當，熟知每個會員的姓名飲食嗜好只是日常工作，對會員安排的就餐人員他們也會盡量提前調查大致背景、長相和愛好，苛求所有人的認可和贊美。

　　漂亮的女經理領著他們乘坐電梯，按了九樓，在電梯里汪棟梁和楊思琦緊張的并沒有聊天，經理就主動開口，跟兩人介紹了一下重新裝修的八樓。

　　那里將是京城最好的中餐廳之一“清樽紅燭”，同時也是俱樂部里占地最大，裝飾最下本錢的一個。

　　大廳里不僅有巨幅油畫“貴妃醉酒”，還有各式古典家具、古典燈飾，而一件件名貴的紫檀木屏風，更將皇家氣派和優雅氛圍上升到極致。中餐廳里可以吃到精致的粵菜和各地特色菜式。另外，它還擁有數十間貴賓包間，名字也很有意思：一品、雙喜、三元一直到九如、十全。

　　而他們去到第九層是“日本橋”日式餐廳和“那不勒斯”意大利餐廳。日式餐廳不僅有“壽司吧”、燒烤屋，還有兩間原滋原味的“榻榻米”。

　　來自日本的廚師長曾經是日本皇家的御用廚師，而意大利餐廳則可提供品味純正的意大利菜以及酒水。

　　程曉羽替他們定的是日本菜，經理帶他們到了九樓日本橋，就有一個身著和服的叫酒井黛的美少女說著一口日本味明顯的中文替他們服務。

　　這里雖然是華夏一棟大廈的九樓，然而你進門以后卻感覺置身了日本的一個經典庭院，充滿了古舊而寂靜的感覺。然而右側巨大的落地窗外肅穆的添安門，和這樣充滿禪意的風格產生了劇烈的沖突。

　　讓人有在時刻縫隙里穿越的奇妙感覺，酒井黛帶領汪棟梁和楊思琦在一片神奇中穿行，一邊輕聲細語的介紹到左側的水車小屋和其他東西均是江戶時期的舊物，原封不動從神奈川搬運過來的。小屋前方有一口麻石造的磨盤大小的井里盛滿了清水，青蔥的竹子凌亂的布滿鵝卵石鋪就的路面兩側。四周寂靜的能清楚聽見和服美女踩著木屐的噠噠聲。

　　這一切讓蘇棟梁震撼的說不出話來，假如這些在日本還不算什么，但當你看著窗外的添安門，身處日本一戶古色古香的幽靜庭院，就會有巨大沖擊感。

　　楊思琦更是已經挽著了蘇棟梁的胳膊，這奢華且迷幻的一切，讓她有些害怕，像身處另一個時空。

　　酒井黛帶了汪棟梁和楊思琦在一個日本傳統榻榻米小屋落座。

　　屋子里掛有唐代賞賜日本天皇的唐代螺鈿紫檀五弦琵琶和光明皇后（701－760）的書法《樂毅論》。（藤原不比等與橘三代的女兒，名光明子、藤三娘。篤信佛教）

　　汪棟梁當然不認識這些被譽為日本國寶的東西，只是覺得今天的一切充滿奇跡一般。

　　酒井黛拿了菜譜讓汪棟梁點餐，汪棟梁翻了一下，也沒有價格，更不知道會不會有什么規矩，怕出丑露怯。就將菜譜遞給楊思琦，叫她看看，有什么要求沒有。

　　楊思琦也就隨便翻了一下，看不懂懷石料理的前菜、碗剩什么意思，就要汪棟梁做主。

　　于是汪棟梁就微笑著請酒井黛替他們安排。

　　酒井黛這個時候跪在榻榻米上，用日本女人特有的溫柔聲音請他們稍等，然后站起來躬著身子退出去，拉上拉門。

　　不多時酒井黛就帶著兩個姿色稍遜的和服女孩為汪棟梁和楊思琦上菜，還對菜色一一加以解釋。

　　他們吃的是懷石料理，傳統懷石必有的七點前菜(七種繁復做工的小菜)、碗盛(帶有湯汁的手工料理)、生魚片、揚物(炸的)、煮物、燒物及食事(飯或湯)。

　　每一道菜都是在客人點餐后，才開始現制作的，更加體現了其料理的新鮮度和口感，因為是現制作，所以客人在點餐后一般需要等上一段時間（通常情況下，點餐后到第一道菜的上菜時間是10－－15分鐘；每類菜之間的過渡時間是5－－10分鐘）。

　　（科普時間，沒有興趣的可以跳過:國人對懷石料理多有誤解，大多數國內網站關于懷石料理內容其實都是以訛傳訛：既有“僧人饑餓難耐抱著石頭抵擋饑餓”的起源說，也有“其實就是寺中僧侶的粗茶淡飯”的形式說；有把懷石料理當成單純用鵝肝魚子醬等珍奇美味“撐起”來的高價套餐，也有錯把“米其林三星”壽司店、河豚店都劃入“世界頂端的懷石料理”的謬誤。

　　懷石料理的名稱由來，其實是來自于中國的老子所著《道德經》第70章中“是以圣人被褐懷玉”一句。

　　被褐懷玉，被褐者，薄外；懷玉者，厚內。表面粗糙破落，而內心則懷抱美玉。忽略外在而強調內在的價值，這種理念與日本茶道“侘び寂び”的精神完全吻合。（侘び寂び：WabiSabi,一種日本獨特的美學，不刻意突出裝飾和外表，強調事物質樸的內在，并且能夠經歷時間考驗的本質的美。

　　同時，日本料理的精神，其實與中國美食也截然不同：不添加過度的調味和裝飾，而是用細致的選材和簡單的料理法“割主烹從”去突出食材本身的美味。（“割主烹從”是一種日式烹飪精神，主張刀功為主，烹煮為輔，突出食材本味）

　　懷石料理的誕生，最初是起源于日本茶道的茶席上，為了給客人“墊墊底”，防止“醉茶”而提供的小料理。隨著日本茶道逐漸向貴族階層的滲透，懷石料理的形式也慢慢變得豐富起來，從小料理變成了“一湯三菜”：一道日式湯，一道刺身，一道煮菜，一道炸菜或烤菜。）