0099 等到,下面給你吃
小飯店里。
簫富貴先說了一下情況，是他先聯系吳燁的。
“我們家老爺子，讓我給你打個，電話，電話號是你們家老爺子給的，他說你們家老爺子找到他了，讓我問你一下，看看是什么情況。”
因為平時沒有什么往來，哪怕兩個老爺子是朋友，但是他們倆，也才第一次見面。
吳燁不了解他，他也不了解吳燁。
所以吳燁組織了一下語言：
“情況是這樣的，我現在開了一家餐廳，店已經在裝修了，但是沒有找到掌勺大廚，廚師因為太重要，一直沒確定好人選。”
都開店了，肯定不是他這種小店，他簫富貴看了看他，突然有些感慨，人和人，終究是不一樣的。
“廚師要求那么高，是多大規模？”他還是沒忍住好奇。
看著吳燁應該是富二代，不至于小打小鬧。
“四層，一千多平吧！就是酒樓。那種。”
他既然問了，吳燁剛好和他說一下，互相都稱一下對方。
不過簫富貴只是驚訝了一下，并沒有多余的表情。大概是，原來是有我這一百多個店的即視感。
“真有錢！”簫富貴羨慕的看了看他：“廚師沒有落實，是因為沒確定好菜系？”
他把半截煙吸了一口，把碗筷遞給妹妹，然后拿紙擦了擦餐桌。
很隨意，沒有那種特別的情緒。
沒稱出來多少東西，簫富貴挺自信點，吳燁覺得他是自信。
“得看廚師做什么菜拿手，我相信味道才是吸引客人的制勝法寶。”吳燁說道。
這是吳燁一直的想法，就像是烤肉店一樣，客人都說好吃，建議的都是其他方面，而不是味道。
蘭翔趙廚師就證明了，味道好，才是真的的好。
也證明吳燁這個想法，完全沒有問題，當味道好到一定程度，就可以直接亂殺。
再配合點服務，裝修，酒水，宣傳，渠道，幾乎就等于成功了，起碼也有了一大半。
簫富貴的這兩道菜，都有亂殺的這個水平，就不知道其他的菜行不行。如果不行的話，吳燁還得再湊幾個廚師，起碼的有一桌好菜才行。
這是最基本的要求，招牌菜起碼要有好幾個，吳燁的想法是，能做出來一桌最好。
涼菜，熱菜，招牌大菜，都是單獨的師傅，全能的畢竟太少，難的一遇。
“這話倒是沒錯，味道為王。”簫富貴沉吟了一下：“不過，我會的拿手菜不多，也就只有十來個，其他的大菜還在學習。”
聽到他這個話的吳燁：“…”
十幾道拿手菜，這叫還不多？
拿手菜，就是做的最好吃的菜，也是廚藝的巔峰體現。
“其他的拿手菜，都是這道東坡肉的水平？”吳燁問他。
剛才那個小妹說的，這道東坡肉，是他的拿手菜。
簫富貴搖搖頭，把煙頭熄滅。
吳燁暗道果然，如果都是這個水平，直接去開個大店都夠了。
還窩在這個地方，顯然不太可能，去大飯店都能混飯吃。
“比這東坡肉…好點吧！”簫富貴老實回答：“只是這兩個貴，平時做的多，為了多賺點錢。”
賺錢嘛！不寒磣。
吳燁：“…”
簫富貴說話居然喜歡大喘氣，吳燁看了看他，認真的問道：“真的假的？會那么多？”
“一般，很多師傅都會的，你不太了解這個行業而已。”簫富貴回答。
其實他接觸的廚師沒幾個，老爺子一直說，他這個不算什么，要做的更好才行。
“那你既然有廚藝，為什么不開個大一點的店？”
這是吳燁很疑惑的問題，明明就有廚藝，他完全可以嘗試，總比這個小店賺得多。
而且最核心的基礎條件都有了，不開大一點的店，簡直是可惜了。
“賺的錢，都買菜練習廚藝了，再加上我妹妹學費貴，老爺子身體不好經常吃藥檢查，房租費水電什么的，加起來也不少。”
“不是我不想，而是情況在這里，這個想法行不通。”
“再加上我爺爺說，我還沒有出師，還幾個安身立命的招牌大菜，我沒有學會，那玩意兒食材太貴了。”
簫富貴點上煙感慨，食材貴，很多菜他都不敢練，沒有招牌菜，老爺子又覺得他還不是個合格的廚師。
他聽爺爺的，他說不行就是不行。
吳燁大概理解了：
“那么，我如果想請你掌勺，是不是得先讓你們家老爺子同意，再和你談條件？”
簫富貴點點頭，肯定得這樣。
“我倒是沒有什么多的條件，老爺子那邊，能讓我打電話，應該是松口了，不過還得和他說說。”
簫富貴很清楚，爺爺的話沒有錯誤，現在開店，也是為了練習其他的菜。
不過很多菜練不起，太貴了。
食材就很貴，練廚藝偏偏不是一天兩天的事情。
“走，簫兄弟，咱們去見見簫老爺子。”吳燁說道。
他開始急了。
哪怕是最差勁，也有兩道好菜，吳燁不準備放過他。
額滴！
“等客人走了再說啊！你急什么！”簫富貴嘆氣。
吳燁急匆匆的，就準備拉著他走，旁邊的簫小妹都在嘻嘻笑。
“好好寫你的作業。”簫富貴瞪她。
“略略略略…”她調皮的做鬼臉。
吳燁只能坐著等，一直到客人離開，簫福貴才關了店門，又拒絕了新客人。
帶著吳燁和他妹妹，往巷子里走。
“虧了好多錢！”簫小妹喃喃自語。
吳燁聽到了，有點尷尬。
簫富貴說了她兩句，對吳燁說了聲抱歉，吳燁不好意思的和他說抱歉耽擱他做生意了。
簫富貴擺擺手，說兩家老爺子都是朋友，不需要那么見外。
沿著小巷子越往里走，吳燁發現站在小巷邊的小姐姐就越多。
靠著門，點著煙，妝容很濃，衣衫襤褸。
最特別的是，其中還有不少人，認識簫富貴，看樣子還很熟。
嘖嘖！
巷客。
吳燁忍不住笑，簫富貴自己就是開飯店的，居然還吃快餐！
闊以。
注意到吳燁奇怪眼神，簫富貴撓撓頭：“熟人不是食客，就是給我妹輔導作業的！你不要亂猜。”
吳燁：？？？
什么？輔導作業？
“你要是說給你輔導作業，我倒是相信，給妹子輔導作業，你逗我呢？”吳燁不相信。
這個理由太扯了。
“真的啊，大哥哥，小蝶姐姐她們都是大學生哦！很厲害的。”旁邊的簫小妹見他不相信，認真的回答道。
吳燁：？？？
這不是很厲害，這是很奇幻。
大學畢業，現在也不分職業貴賤了？從事的工作如此…風俗！
“真的啊？”吳燁拍了拍簫富貴。
簫富貴點點頭，無奈的看了吳燁一眼：“我給她們做飯，她們幫我輔導妹妹，有什么問題？”
“是你想法有問題，才覺得什么都有問題。”
“不要對她們抱有偏見，其實很多人都是可憐人，迫不得已。”
吳燁尬笑。
不過這種情況，很難沒有偏見可能少部分人是迫不得已，但是大部分絕對是習慣了。
躺賺。
叉錢，畢竟快。
一路回到一個筒子樓，吳燁有點愣住了，以前覺得筒子樓，應該是很老的小區，很老的那種房子。
現在，看著這個圓桶一樣的房子，吳燁才知道什么叫筒子樓。
“沒見過？”
吳燁搖搖頭：“所以才好奇。”
“大哥哥，注意樓梯哦，有點窄。”簫小妹提醒吳燁。
從樓梯口上樓，黑暗背光，樓梯狹窄，連個護欄都沒有裝，吳燁往下看的時候，感覺很危險。
就這樣，一樓還有幾家住戶，簫富貴兩兄妹卻熟練的很，顯然已經走了不知道多少遍了。
簫小妹在小聲的數著樓層，小步伐邁的很快，還時不時轉頭提醒吳燁，要注意點。
這個小姑娘，懂事又樂觀。
一直到六樓，簫富貴拿出鑰匙打開門，吳燁才看到了他們的家。
有些黑了，房子采光并不好，面積也不是很大，大概四十多個平方，家里面堆滿的東西。
就看到兩個房間，客廳角落還有一張行軍床，應該是簫富貴睡的。
多少有些狹窄和亂，墻皮也掉了，很多地方發霉，有一種奇特的味道，吳燁沒辦法形容。
“家里就這條件，你應該不習慣，將就一下。”簫富貴拉開椅子。
吳燁坐在椅子上：“你想多了，家就是家，主要是因為家人，房子不是家。”
聞言，簫富貴倒是認可的點點頭。
和簫小妹說了一下，讓她去喊老爺子起來，她打開嘎吱響的房間，沒過一會兒，吳燁聽到了咳嗽聲音。
接過簫富貴遞來的水，吳燁就看到房間門嘎吱打開，一個老人走出來，是素未謀面的簫老爺子。
一個干瘦的老人家，眼神就還清澈，就是動作不快，手上拿著一只竹竿當拐杖，都已經包漿了，看樣子用了很久了。
干瘦，干咳，遲暮，頭發不多，胡須發白，老年斑在臉上分布了很多。
衣服穿了好幾件，雖然多，但是干凈，不過老人家的衣服，不是多好看。
他坐在椅子上，喝了兩口熱水，才恢復了不少精神。
看了看吳燁，他先開口問道：“你是吳東風的孫子？”
聲音還是洪亮的，沒有那種病態的虛弱感，中氣還算足。
身體勉強還算是好，比起老爺子，確實是差多了，老爺子還能錘人。
吳燁在他出來的時候，就禮貌的站起來了，剛才他準備買點東西的，簫富貴沒有同意。
“簫爺爺您好，我是吳燁，吳東風是我爺爺。”
簫老爺子抬起手，往下壓了壓幾個手指頭：“坐下說。”
吳燁才規規矩矩的坐下。
簫小妹在他旁邊，幫他順著背，簫富貴在拿著保溫瓶，幫他倒熱水。
“你爺爺和我說了一下情況，不過老頭子有點為難，我們家富貴，現在的手藝還不是很到家。”
他對簫富貴要求很高，就是因為要求高了，簫富貴才年紀輕輕，廚藝那么離譜。
吳燁默默吐槽，這都還不到家，家在月球上嗎？
吳燁認真回答：
“您老是高屋建瓴，站在山尖上的，眼光要求自然不同，所以簫兄弟這一身水平，超過了大部分人，您也覺得不到家嘛。”
“您這個和讓他成了一流高手再闖蕩江湖差不多，其實二流都可以橫著走了。”
喝了口茶的簫老爺子，笑瞇瞇的看著他。
吳燁笑了笑，想吃個辦法：
“您看這樣行不行？食材我出，再怎么樣，簫兄弟的手藝，做的東西都不會很差了，到時候就一折二折來當特價菜。”
“成本回來多少算多少，什么時候味道您也滿意了，再定招牌菜的價格。”
“廚藝都是經年累月練的，這個您是行家，不知道小子這個提議，您覺得合不合適？”
這是吳燁的解決方案，看著虧其實是雙贏。
老爺子看了看他，忍不住笑了笑：“這樣的話，你可得虧不少錢。”
他年紀大，更多的是在觀察吳燁，言行舉止，能看出來很多東西。
尊敬他有，不是樣子，誠心也有，還有幾分富貴人家的惻隱之心，藏起來了不少。
吳東風這老家伙的孫子，有幾分俠氣，是個好孩子。
“我雖然第一次見到您，也不了解您，但是爺爺既然找到您頭上了，就說明您這里，是我最好的選擇。”
“而且我相信簫兄弟的實力，大不了我再多找幾個廚師湊一桌，到時候還得麻煩您老，給晚輩掌掌眼，稱一下。”
吳燁也不怕麻煩他，關系就是麻煩出來的，越是不麻煩，關系越是淡。
“沒想到你爺直來直去，你倒是個猴精。”簫老爺子笑著說。
他有些感慨，家里有條件，教育出來的孩子，確實是不一樣。
膽魄就要強很多，也沒有那么大的壓力，心態也不一樣。
他已經盡量不虧著孩子，還是有很多東西，他做不到。
吳燁撓撓頭：
“您老要是沒有意見，我就和簫兄弟商量商量其他的事情，您要是不同意，我也肯定不讓您為難。”
吳燁說的很誠懇，對方畢竟是爺爺朋友，吳燁很尊敬他。
“你不怕他學藝不精，讓你虧錢？”簫老爺子問他。
“我相信我的味覺，但是等會兒，還是得再嘗嘗簫兄弟做的其他菜，如果都和前面差不多，那就是高藝了。”
如果其他的菜，都有那種90分以上的水平，完全可以撐起飯店。
簫老爺子沉吟片刻：
“我和你爺爺，是朋友，你們平輩，你們兩兄弟自己商量吧！”老爺子多說了一句：“反正該怎么樣就怎么樣！”
吳燁立馬答應。
簫老爺子算是答應了，這關過了。
“去試試其他的菜吧，也在心里有個底，你小子，可不是老實人。”簫老爺子評價。
吳燁憨厚的笑了笑。
又和簫富貴回去店里，兩人去買了菜，都是吳燁買單的。
回到飯館以后，吳燁試了不少菜，總的來說，特別的滿意。
起碼十道菜，九十分以上，很多菜，都是85分，不過完全夠了，可以說是意外之喜。
“老蕭，你有什么想法？你先說說你的想法，然后我們慢慢商量。”吳燁試完菜，問他。
簫富貴仔細的想了想，還是無奈的笑了笑：“要不，還是你先說吧！”
吳燁笑起來，他大概是不擅長談這些東西，有點不習慣，吳燁很擅長，組織了一下語言就開始了。
“我既然誠心請你，首先俗一點，我們談錢，基本工資給你開一年80萬，然后店里的利潤，我給你百分之2的分紅。”
“其次就是練習的食材，我出，包括各種獎金，福利都有。”
“能力足夠，后廚你就是老大，前提條件是能力絕對足夠。”
“除了工作問題，如果生活上需要幫忙的，那是友情，無關工作，你直接開口。”
“我想了一下，這邊離上班的的地方遠了點，在那邊給你租個房子，當宿舍你看行不行？”
“這個不算在工資里，寬敞點，一家人住的舒服一些。”
“妹妹的話，那邊我找朋友，讓她轉過去那邊的學校也可以，應該不會比這邊的學校差！”
“剛好我認識幾個做補，妹妹挺好學的，不能耽擱她，這邊的姑娘可能熱心，但是情況多少有些不合適，而且，醫院在那邊也方便很多。”
“你看看有沒有什么意見，你提出來，我們再商量商量。”
這些話，有吳燁的惻隱之心，也有因為老爺子的關系在里面，還有吳燁的誠心在里面，他確實心軟了。
簫富貴有這個實力，又有這個關系在里面，他盡個微薄之力。
點上煙的簫富貴，靜靜的聽他說完，吐了一口煙霧。
“值？”
吳燁肯定得點點頭：“哈哈，你虧大了。”
簫富貴也笑了笑，他很清楚自己虧不虧。
“謝謝！合同咱們簽長點吧，我心里好受點。還有多久開業？我爭取練兩道真正能拿得出手的菜出來。”
簫富貴也是內心敏感的人，早就觀察到了吳燁上筒子樓的表情變化，還有進屋的表情變化，以及看到老爺子的表情變化。
吳燁不是嫌棄什么，更多的是同情雖然簫富貴不覺得，自己需要人來同情。
但是吳燁確實是誠心誠意，還斟酌著照顧自己的自尊心。
他的意思是，無非是讓自己換個地方住，給妹妹和老爺子一個好點的條件，看病方便，學校條件也好一些。
這些都是他想過的問題，但是卻暫時沒有辦法改變的問題，想過出去上班，但是還沒有他自己開店賺得多。
什么都要兼顧，他那點錢也不夠用，但是他也沒辦法，日子只能這樣先熬著。
老爺子好久沒有下樓曬太陽了，每次去檢查回來，都很留戀陽光，他卻沒有說過。
家里小的都轉不開，樓層又高，樓梯又危險，簫富貴也知道情況，但是沒辦法改變。
吳燁給了他改變的曙光，他很感謝，不矯情于所謂的自尊心，吳燁確實是貴人。
“還有一個多月時間，你慢慢練，到時候我先把廚房弄好，你到店里練。”
“材料你要什么，到時候你告訴我，我把錢轉給你。”
“細節上還有很多東西，到時候我讓公司的人找你談合同，現在就確定個框架就行了。”
“房租好了，我再給你打電話，你看情況搬家，到時候練習新菜也方便。”
“先這樣安排，可以吧？”
簫富貴點點頭，沒有什么問題，有問題，吳燁都面面俱到解決了。
在巷口目送吳燁離開，他抽完一支煙，才默默的轉身回去，又把店開起來。
他家里，簫小妹和老爺子聊著天。
“爺爺，大哥哥說我哥做菜很厲害，你為什么總說我哥做的是豬食？”
“因為你哥有天賦，天賦不能浪費，更不能懈怠，對自己的要求都不高，不是一個好廚師。”老爺子回答。
簫小妹似懂非懂。
“做作業去吧，爺爺打個盹。”
“我扶您回房間再做。”簫小妹回答。
吳燁還在回家的路上，解決了廚師的問題，吳燁算是輕松多了，再找幾個廚師，湊一桌拿手菜，齊活。
這種酒樓，其實需要的是一個廚師團隊，不過主要的人物解決了，就是兩個副的，一群蝦兵蟹將。
得富貴相助，何愁大事不成？
回到公寓，吳燁看了看快下午的時間，聯系中介，辦好租房子的事情，然后又和馬東西聊了一下工作。
再和王春花打了半天電話，吳燁才把手機丟在一邊。
開始投入到刻字里，每逢大事需靜氣，特別是晚上姐姐教他打拳。
那可是女拳！
不知道坑不扛得住。
叮咚！
速來，大雄鷹！吃鞭。
看到寧財神幾個字，又看到鎖屏信息，吳燁默默的假裝沒有看到。
然后把手機翻面，調成靜音。
全心全意的投入到篆刻里，他不知道的是，時間過的飛快，一直到被敲聲驚擾。
才反應過來。
“臥槽…居然刻了這么多？”吳燁看著一大堆石材，有些受驚。
又聽到了敲門聲，吳燁才著急忙慌的去打開門。
“弟娃兒，姐姐給你打了八個電話都沒人接，你干啥子去了？”凌晨嘆氣，走進屋里：“屋頭有田螺姑娘是不是？”
吳燁笑了笑，關上門，指了指一大堆篆刻石材：“太投入了！手機靜音的。”
凌晨看了看他：“餓不餓？”
吳燁點點頭。
“等到，我下面給你吃。”
“好啊好啊！”吳燁答應。
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