第835章 銘心
“再者，你既是要出去，一時半會兒的哪里就能找得到活來做，即便找到活的，這路上也得吃飯的，所以這些銀錢你務必得拿著。”
宋和貴說著，再次拍了拍八斤的肩膀。
“謝謝和貴叔，那，我便走了，和貴叔保重。”八斤說著，便往外頭走。
宋和貴追了出來，卻也沒大聲喊，只是看著八斤往蜀香閣去的背影，低聲說了句：“你也得保重。”
只收拾一身換洗的衣裳，無須多久的時間，很快，八斤便背了一個小包袱，走出了蜀香閣的后門。
走的時候，自然是一步三回頭的，依依不舍。
最終是常常嘆了口氣，狠了狠心，扭頭走了。
背影遠去，很快便消失在了那鬧市的長街上頭。
這讓在暗處一直瞧著的閆世先，不由得快步追了兩步，但最終還是再看不到這身影時，只能是搖了搖頭，嘆了嘆氣。
“掌柜的心中既是這般的不舍，又是何苦非要走這一步？”宋和貴看閆世先如此，心中十分不忍，嘆息道。
“若是閆掌柜不走這一步，八斤怕是也說不出這些話來，更認識不到自己的錯處。”沈香苗在一旁說道。
凡事，刻骨銘心，才最是難以忘懷的，這錯誤也是如此，需得將那傷口往深了里頭挖，甚至得血淋漓的，才最是讓人銘記，往后才不會犯了這樣的錯。
就好比是一個頑劣孩童喜歡去旁人家的果子樹上頭偷摘果子吃，若是輕易的放了他走，可能會屢教不改，可若是揪住了他，帶他去見了家人，罰了站，將果子的錢盡數都賠出來，他方知道自己的行徑帶來的后果是如何的慘烈，才會認識到錯誤，加以改正。
閆世先大概也是因為明白這個道理，所以才走了這樣的一步。
宋和貴思忖著沈香苗所說的話，點了點頭：“的確如此。”
沈香苗抿了抿唇，不再說話。
晚上到家的時候，夏冰便迎了上來：“姑娘回來了，夫人去三叔家里頭去陪三嬸，說是天冷怕三嬸來回跑的再著了風寒，便拿著一筐子的花生去了，說起一起剝花生殼，說說話的。”
“少爺和章少爺已經從學堂回來，在屋子里頭溫書練字的。”夏冰笑道：“水蘇姐姐和冬青姐兩個人，去田里頭把白菜和蘿卜收回來”
略頓了一頓的，夏冰補充道：“章尋大哥也去地里頭幫忙了，說是水素姐姐和冬青姐兩個姑娘家的，搬搬抬抬的事情實在辛苦，還是得他這個勞力去才行。”
夏冰這幾句話，到是把各個人的行蹤交代的一清二楚，伶牙俐齒的，臉上更是帶著笑，讓人聽著瞧著就覺得歡喜，這讓沈香苗都不由得笑了一笑。
“旁的到是無事，到是鐵蛋和弘鈺現下因為天黑的早了，這下學也早了一些，兩個人可是從學堂里頭回來就一直窩在屋子里頭了？”
兩個人肯學上進這是好事，但是若要太盡心盡力的，怕是有害無益，這是沈香苗最為擔憂的事情。
“也不是一直在屋子里頭待著的，方才婢子去屋子里頭送些茶水，少爺便和章少爺一同歇息了片刻，在院子里頭玩了好一會子，還念叨了半晌說姑娘你還不回來，且等著要吃那腐乳豬蹄呢。”夏冰咯咯笑了起來。
“這兩個小饞貓，當真是什么都不顧的，偏偏這吃的記得是一清二楚的。”沈香苗也是頗為無奈的笑了笑，但任誰也是瞧得出來，沈香苗這笑容里頭不曾有任何的責怪，反而是寵溺意味十足。
“可不是嘛，姑娘廚藝精湛，做出來的吃食菜肴自然備受人惦記，別說少爺和章少爺了呢，就連我不也是時常眼饞著？”夏冰笑道，一邊幫著沈香苗拿了圍裙系上：“東西我都準備妥當了，旁的晚飯要做的菜，我也預備下了，姑娘只做這一道菜便是。”
“嗯。”沈香苗點頭，去瞧夏冰備下的東西。
豬蹄四個，都已經收拾的妥當，連那縫隙里頭的豬毛也都清理的干干凈凈，豬蹄上頭的毛最是難處理，因此許多地方總是有各種不同的應對方法，或用刀刮、或用火燒，為的便是將豬蹄處理干凈，吃起來無所顧忌。
眼下這豬蹄，顯然是拿了那鋒利的小刀刮干凈的，白嫩光滑，可見這夏冰用心，擔心用火燒了之后，烤焦了豬蹄表層的皮，不好看不說，更是容易影響口感。
除了這剁好了塊兒的豬蹄，自是還有那玫瑰紅色的豆腐乳、姜、蔥、八角、冰糖、料酒一類的東西，調料是十分的齊全。
沈香苗便也就開始下手做菜。
將那剁好的豬蹄冷水入鍋，焯水后瀝干，倒入那小火爆香了蔥、姜、八角的油鍋中，炒制的表面微黃后，前后加入料酒、搗碎的腐、冰糖以及沒過豬蹄的沸水，待水燒開后加入鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，換成小火，燉煮上半個時辰至豬蹄軟爛便可出鍋。
加了腐乳的豬蹄，顏色鮮亮，紅彤誘人，而且燉煮上半個時辰的，讓腐乳原本的鮮香入到這豬蹄之內，這滋味便也就更加濃郁、鮮香無比。
咬上一口，蹄筋和豬皮的膠質口感，軟糯香甜，卻是沒有半分的腥味，只有這滿嘴的濃香，吃掉這一塊，要將那剩下的骨頭啃的干干凈凈，甚至還要將殘留在嘴上的那種黏黏的膠質全部都舔舐干凈，這才覺得過癮。
“這腐乳豬蹄，當真是好吃的不得了，沈姐姐的廚藝就是好。”章弘鈺一邊啃著那豬蹄，一邊感慨道，甚至覺得拿著筷子夾菜不方便，索性直接用手拿著，也不至于那豬蹄滑落在了地上。
“既是喜歡，多來便是，只要我有空，便做給你們吃。”沈香苗笑道，又夾了豬蹄各自放在章弘鈺與鐵蛋的盤中。
“謝謝沈姐姐。”章弘鈺自是喜笑顏開。
除了豬蹄，沈香苗又是各自舀了碗豬心湯來，遞了過去：“喝些湯，也解一解膩，讀書最是費神，你們兩個得多吃一些。”