第434章 元宵與湯圓

　　因而孟維生和孟令杰此時也十分的繁忙。

　　孟令杰在孟記糕餅鋪子呆的時日長了，每日里耳濡目染的，即便不能上手做這些東西，卻也能幫著孟維生打打下手，讓孟維生沒那么忙碌。

　　看到沈香苗過來，兄弟倆熱絡的打了招呼。

　　把跟前這兩個來買鍋盔的要的椒鹽鍋盔和鮮肉鍋盔遞到人家手里頭，交代孟令杰盯著點鋪子，孟維生在圍裙上擦了擦手，道：“沈家妹子。”

　　“孟大哥。”沈香苗笑了笑，隨后抬眼望了一圈，道：“孟大哥借一步說話。”

　　隨后便往一旁走了幾步，孟維生跟著她到了一處還顯幽靜之處，道：“沈家妹子有事？”

　　“我問這話倒是也不曾有旁的意思，不是亂打聽事做那擾人的長舌婦，只是我也知曉孟大哥做活盡心盡力的，也怕孟大哥一門心思的只撲在這鋪子的生意上，旁的便不管不顧了。”沈香苗抿嘴笑道：“我來就是想打聽打聽，孟大哥與馮姑娘一事現下如何了，可曾定了婚期？”

　　這話一出口，孟維生便曉得了，沈香苗這是怕他只顧得鋪子生意，更是不好意思告了假，耽誤了自個兒的事兒，心中自然是一暖。

　　但一提及馮梨花這事，孟維生臉頰不由得一紅。

　　先前他心心念念著與沈香苗一事，將馮梨花的事便往后推了一推，不曾想馮梨花竟是與尋常姑娘不同，落落大方，敢想敢做，什么話都一股腦的和他說了，還特地上門來找過他幾次。

　　馮梨花與眾不同，對孟維生又是有情有義的，無論長相也好，人品性子，針織女紅，乃至廚藝等，均是樣樣出挑，性子又活潑，可以說是無可挑剔。

　　加上孟維生又想通了與沈香苗一事，面對這般好的馮梨花，哪里能有不心動的道理。

　　于是，便在年前，親自上門去提了親，雙方父母也是定下了婚事。

　　此事一定，雙方父母自然是喜聞樂見，孟維生自己心底里也是欣喜萬分，畢竟他年歲不小，現如今能夠順利成家，也算是了了自己的一樁心事。

　　只是，唯獨只要一想到馮梨花那爽朗的小聲以及笑的時候臉頰上那兩個淺淺的梨渦，便覺得心里頭一陣陣的發熱。

　　哪怕是這個時候，都覺得手腳跟沒地方放了一般。

　　看孟維生這般害羞扭捏，沈香苗大約猜的出來，這婚事十之是定下來了，咯咯笑了起來：“看來是得先和孟大哥說聲恭喜了。”

　　孟維生頓時回過神來，急忙沖沈香苗拱手還禮。

　　“那孟大哥這婚事訂在了何時？”沈香苗詢問道。

　　“我年歲不小，家母年紀大身子又不好，兩家商議之后便說將這婚期訂的早一些，許多規矩便簡單一些，年前商議過后，這日子便訂在了四月十二。”孟維生答道。

　　一般從開始到成親，一些規矩走下來，多則十個來月，少則半年，年跟前才要定日子，日子訂在了四月十二，滿共也就四個月的時日，的確是有些緊張。

　　但便如孟維生的狀況來說，卻又是情理之中了。

　　“日子緊張，孟大哥怕是也要準備許多的東西，鋪子里頭忙不過來，我時常來盯一盯便好。索性沈記那邊近期也有黃越幫忙照看，也不會太忙。”沈香苗說道。

　　“倒是也不必，我每日在鎮上忙，叔叔嬸嬸頗為體恤，大部分的事兒都是他們代為操持準備，我只需安心忙生意便好，若真是忙，估摸著也就是臨到跟前忙上一陣。”孟維生笑道：“沈家妹子不必擔憂。”

　　孟維生口中的叔叔嬸嬸，便是孟令杰的爹娘。

　　孟令杰平日里瞧著是個踏實穩重的，不偷奸耍滑，為人也是和氣，既是他的爹娘，估摸著也是不差的。

　　“到時候酒席上若是要用些鹵味做了涼菜的，孟大哥盡管開口，所需多少，我提前給你備了出來先。”沈香苗笑道。

　　“鹵味涼菜自然是少不得的，到時候也得麻煩沈家妹子了。”孟維生沖沈香苗拱手道。

　　“都是自家人，孟大哥這般客氣倒是顯得生分了。”沈香苗笑道：“說起來，這眼下便是十五，孟大哥可有什么想法？”

　　“元宵我兩日便要做上些來賣，不過做元宵不算是什么稀罕東西，做法又不復雜，許多婦人老人都會做，來買的怕是都是些手笨的或者懶省事的，估摸著賣不出去太多。”孟維生道：“倒是可以多備些別的糕點點心，十五十六鎮上勢必要掛花燈，到時候鎮上熱鬧，倒是可以賣些糕點出去。”

　　孟維生的想法，按照時下來說，自然是不算差的。

　　只是沈香苗覺得，還是有些不夠，笑道：“我倒是覺得還是能在這元宵和湯圓上打些主意。”

　　孟維生頓時一愣：“這元宵不就是湯圓么？”

　　沈香苗抿嘴笑了一笑，果然這樣的誤解，是自古便有了。

　　按道理來說，正月十五，吃餃子，吃元宵。這是千百年來的習俗，也可以稱之為習慣了。

　　只是，這樣的習俗在南北方還是有些詫異，而差異的重點，在于這元宵。

　　許多人通常覺得，湯圓便是元宵，然而這兩者雖然外形相似，所需材料也基本相同，但二者卻還是完全的兩樣東西，有著非常大的差異。

　　而以地域來劃分，通常是南湯圓，北元宵。

　　但這兩者最終的區別在于這制作方法上。

　　常言道，包湯圓，滾元宵。

　　湯圓的制作方法通常是糯米粉和成面團狀，將所需的餡料，通常是黑芝麻或者五仁包在這糯米面團里面，團成圓圓的小球，夜里在外頭凍好，吃的時候隨時下鍋煮便好。

　　而元宵的奧妙，在于滾。元宵的餡料一般是五仁餡，拿了花生、芝麻、核桃、瓜子等干果炒熟磨粉，和豬油、炒熟的面粉混成能團成球狀的餡料，隨后便放在糯米粉上開始搖。餡料很快粘上糯米粉，隨著來回滾動更是如同雪球一般越滾越大，待到合適的大小，便可以了。

　　兩種截然不同的做法，自然是導致了從形狀到口味，再到口感都有著明顯的不同。