九十八,放心,經得起查
劉美娟的計劃書沒有讓王老實滿意。
不過很多想法很符合現代餐飲業的精髓，說明她花了心思。
能進勤行的就不能簡單，伺候人的活兒最難，因為人是最復雜的，要想讓所有人滿意不容易，只能夠滿足大多數人卻無法成為翹楚。
王老實邀請劉美娟加入，劉美娟欣然同意。
王老實也不著急了，劉美娟的優勢是人力資源方面的，既然她無法成為一線管理者，那就成為一線管理者的領導。
劉美娟接到了一個新任務，挖人。
王老實的目標是讓這里成為京城最頂尖的會所之一。
劉美娟說，“目標很偉大，代價就高昂的難以承受，你需要確認。”
王老實毫不忌諱的說，“我明白，但我敢不惜代價。”
劉美娟完全沒想到王老實的黑手伸向的第一個目標竟然是國家。
國家大會堂的主廚！
這也是沒辦法的辦法，其他高檔酒店里的主廚哪一個不是寶貝兒？
哪一家飯店的老板又容易了？
王老實敢確信，自己伸哪只手，就必然被剁哪只。
劉美娟對國家還是心懷敬畏的，她問，“你確認不會出問題？”
王老實說，“你知道他現在什么級別嗎？工資是多少？家里什么情況？”
劉美娟搖搖頭說，“不知道。”
王老實說，“那就去打聽，去問，不要指望一個主廚能到省部級，也不要指望組織上能解決他的一切后顧之憂，只要有足夠的錢，他就是我們的。”
劉美娟心里說這是不是太絕對了，不是所有人都對錢執迷到喪失一切價值觀。
現在劉美娟已經是和老板在說話，她是職場里混過的，知道有些話是不能直白的說。
好吧，老板說什么就是什么吧。
劉美娟做過獵頭公司，她有自己的方式去接觸李子君。
李子君五十五歲，升任國家大會堂主廚已經三年，級別是副局級，待遇就是每個月各項福利到手大概六千左右，已經算是高薪了。
這年月能給這么多錢的真心不多，就算是頂級大飯店的主廚也不過是十萬到十五萬，可是相比隱形福利，那就不算啥了。
李主廚工作上算順心了，兩個孩子也有出息，都有了不錯的工作，家庭也算和美。
人生能有這樣的成就，李子君應該無憾了。
李大廚夫妻兩個也有煩心事兒。
他們的兩個孩子都是男孩兒，也到了該娶老婆的時候了。
京城姑娘一直是屬于不愁嫁的，小伙子們想要抱得美人歸，需付出不輕的代價。
一套房子總要有吧，李子君家里是三室一廳，一家四口住的松快。
再加上兩個兒媳就不妥了。
兄弟兩個都有女朋友了，房子的問題也提上了日程。
指望孩子自己解決，有些難為孩子們了。
老兩口積蓄不少，買一套差不多的沒問題，兩套就困難了。
夜不能寐的時候，李大廚就坐起來抽煙，他在想前幾天來見他的那個女人。
對方提出來的條件很誘人，年薪五十萬，非常有誘惑力，但在二兒子提出要結婚之前，李子君根本就不屑一顧。
人家似乎沒惱，而是笑著留下了聯系方式，說隨時恭候。
京城大學的食堂里，呂建成小聲的問王老實，“三哥，你這是要玩兒國宴？”
王老實點頭說，“只有國宴才能在特定的環境下有檔次。”
呂建成問，“那玩意兒真的好吃？”
王老實說，“沒吃過，不過看起來應該很好吃的樣子。”
“你見過？”呂建成不相信。
王老實說，“看新聞的時候見過。”
呂建成直接敗退，這樣真的行嗎？
這次打探李子君的消息是呂建成去的，李子君拒絕了劉美娟，王老實并沒有就此放棄，家家有本難念的經絕不是空話。
李子君還是來了。
本來他沒下定決心，兒子很聽話，沒鬧，可單位里出了點讓他堵心的事兒。
領導又調來一個大廚，任主廚助理。
表面上態度不錯，可李子君能感到對方急于上位的迫切。
領導的意思很明確了，李子君擋道了。
所以他給劉美娟打電話，簽五年合同，先付一年薪水，這個要求很過分。
劉美娟沒有立即答應，而是說給她時間考慮。
王老實聽了之后說，“問他是要現金還是轉賬。”
來到了王老實的院子，李子君實地看了兩圈，李子君站在西院里說，“這里打算當后廚？”
王老實點頭承認。
李子君說，“恐怕不行，距離太近了。”
王老實一琢磨好像還真是那么回事兒，姜還是老的辣。
王老實問，“您看哪里合適？”
李子君看著后院說，“那里！”
回到東院，李子君又否決了王老實每間屋子一桌的設想，他說，在這么小的地方擺宴已經很委屈了，沒有三間屋子誰會花錢進來吃國宴？
王老實心里佩服，人家說的有道理。
轉了幾圈，李子君站定不再看了，王老實一臉的詢問。
李子君嘆口氣說，這地方好是好，太小了，國宴這個噱頭還是算了，貽笑大方！
王老實在剛才李子君說的時候就已經否決了自己當初的狂妄。
劉美娟也在一旁心里嘆服專業就是專業，若不是李子君指出來，這會所真開起來，準砸鍋！
李子君說，你的想法很好，但是超出了這地方的承載能力。
王老實此刻哪還有心思賣弄，誠心在聽行業前輩的教誨。
之前太想當然了。
他頭上是真冒汗了，也暗叫幸運，若沒有李子君這種見過世面，懂門道的真人，自己的創業可就成京城笑話了。
王老實已經徹底服了，問，“您覺得該怎么規劃？”
李子君想了下說，“既然菜品上要極致，那么服務水平必須配得上，不然就干脆別干，無論是廚師、小工、服務員都要百里挑一，每一個細節都做到最好，你的飯店才有資格去爭。”
王老實沒話說，點頭。
李子君又說了幾條王老實之前忽略了的地方，王老實一一記下。
臨走的時候李子君突然問，“你的資金來源沒問題吧？”
王老實明白他擔心什么，笑著說，“您放心，經得起查。”
李子君看了王老實好一會兒才說，“從明天開始我每天下午來，二個月后全職。”