想了想,齊錦義謹慎地向韓中林解釋道:“韓老板,我和我們鎮的黨高官和鎮長接觸的比較多,如果我真的能帶領我們村的村民致富,我覺得在資金這方面,他們會給予我支持。”
韓中林點了點頭:“我也聽說好像你們農民可以向農村信用社申請貸款是吧?”
齊錦義:“嗯,不過要有一些手續,等我回去看看情況再說,如果實在批不下貸款,我再來找韓老板借錢。”
齊錦義的話都說到這里了,韓中林就把錢又裝進了口袋。
經過幾天的交接,齊錦義看著事情辦的差不多了,就背上自己的衣物揣著金貴的扒雞配方,跟韓老板和閨女辭別后,回到了家里。
到家之后,他歇了一會兒,跟老婆吳秀華說了幾句話,就開始滿院子去追那只下蛋的老母雞。
老母雞被他拿著掃帚一追,嚇得咯咯直叫,撲棱著翅膀滿院子飛。
齊錦義上躥下跳地攆著雞,一時之間把個小院弄的雞飛狗跳烏煙瘴氣的。
吳秀華在屋里聽到了動靜,她忙跑了出來:“錦義,你想干啥呢?”
齊錦義拿著掃帚氣喘吁吁:“我想把這只雞逮著殺了,按照韓老板給我的那個方子試試,看我做的味道和韓老板的有沒有不同。”
吳秀華一聽齊錦義要殺那只母雞,便有些心疼,她不高興地嘟囔:“那雞現在正下蛋呢,一天一個。”
齊錦義頭也不回:“你可真是癩蛤蟆觀天,成天就能看見頭頂那么大的一塊兒,我要是把雞給做好了,掙的錢夠你買多少只雞多少雞蛋的?”
好吧,既然老頭子這么說,吳秀華雖然不大情愿,可也就不攔著了。
看著齊錦義又撲騰了一會兒,那雞還是沒被抓著,吳秀華就給出了主意:“錦義,你別現在抓雞了,等晚上它上窩的時候再弄吧。”
齊錦義一腔熱血的,哪兒還能等到晚上?
吳秀華無奈之下,只好過來幫著齊錦義抓雞,兩人圍攻堵截,好容易把那雞給摁住了。
齊錦義拿著那只活雞,心里嚇的直撲棱。
他從小不敢殺雞,在韓中林那里做工的時候,韓中林都是直接進的宰殺好白條雞,這么一個活生生的物在他手里激烈地掙扎著,嚇得他差點兒就把雞給放飛了。
吳秀華知道齊錦義膽子小,過來抓住雞的兩個翅膀根兒,對齊錦義說:“你回去拿刀吧。”
齊錦義這才松了口氣,他到了廚房把菜刀拿了出來。
吳秀華一手抓住雞的兩只翅膀,一手捏著雞的頭,讓雞的頭使勁兒往后仰著,對齊錦義說:“來,把雞的氣管割斷就行了。”
齊錦義拿著刀比量了半天也沒敢下手,最后他一狠心,猛地從吳秀華手中拿過雞,放雞往院子上的一個木墩上一放,閉著眼睛一刀剁了下去。
那雞頭應聲而斷,可雞身子卻扎啥著翅膀劇烈地掙扎著,嚇得他使勁兒一扔,那雞飛出去老遠,啪地一聲撞在墻上,又從墻上掉在地上。
那雞還在不斷地扎啥著翅膀,在地上轉著圈兒撲棱。
哎呀,說句實話,這次殺雞,可給齊錦義留下心理陰影了,他的心嚇得一個勁兒直突突。
吳秀華見雞沒了腦袋,那肯定是活不成了,也不多說,在院子里拿了柴火,開始燒熱水。
等熱水燒開了,那雞也死的透透的,吳秀華用滾燙的熱水把雞給泡了一會兒,兩人開始拔毛開膛。
等齊錦義按照扒雞的工藝和配方把雞做出來,他撕了一塊放嘴里一唱,滿意極了:“嗯,好吃。”
接著,他把兩條雞腿扭了下來,把其余的都裝在盤子里,端著盤子就往外走,一邊走一邊對吳秀華說:“這雞咱就不吃了,留那兩個雞腿你和兒子一人一個。”
吳秀華一件齊錦義興師動眾地做好了雞,卻不留著自己吃,便有些疑惑:“你拿著雞給你哪個相好的吃呢?”
齊錦義頭也不回:“我的相好的多著呢,你老實在家待著就行。”
吳秀華看著齊錦義的背影出了院門,不高興地嘟囔一聲:“離家好幾個月了,也不知道在家多待一會兒。一回來還把俺下蛋的母雞殺了,卻不給家里人吃。”
齊錦義當然沒聽到老婆的埋怨,他興匆匆地端著雞來到村里的辦公室,打開大喇叭,吹了兩下:“呼,呼”
大喇叭有了回應。
齊錦義開始說道:“咱齊家溝村全體村民們請注意了,全體村民請注意了哈,俺是你們的村長齊錦義,全段時間俺去大城市學了做扒雞的手藝,今天回來親自做了一只雞,有愿意嘗嘗的就到辦公室來,當然,你如果想帶二兩小酒兒,俺也不攔著。”
齊錦義在大喇叭里喊了三遍,然后靜靜地等著村民來吃雞。
果然,不出十分鐘,就聽到外面有人走路的聲音,齊錦義抬起頭一看,有三三兩兩的村民正往辦公室這邊走來。
“哎呦,這么香呀,老遠就聞到香味兒了。”
“今天這是什么好日子,居然有雞吃了。”
“雞在哪里,俺先吃一口。”
有人拿起筷子,毫不客氣地吃了一口,然后就是贊不絕口。
沒用多久,一只雞連骨架都沒剩下多少,后面趕來的村民沒撈著吃,后悔的直跺腳。
吃著了的村民便得意洋洋地顯擺:“哎呀,太好吃了,你們真沒口福。”
見得有二三十個村民圍在辦公室里,齊錦義就對大家說:“我學了這做扒雞的手藝,就想做了賣,大家有沒有愿意來幫忙的,當然我給開工錢。”
“多少錢?”有人一聽就眼紅了。
“一個月三百塊。”齊錦義伸出了三個手指頭。
“三百,這么多呀?我來,我來!”村民們嗡地一聲就擠上來了,紛紛舉著胳膊要報名。
齊錦義數了一下,來的人差不多都舉手了,他有些為難:“我也用不了這么多人呀,這樣吧,我先把你們的名字記下來,等我合計合計再說。”
說著,齊錦義從桌子的抽屜里拿出本子和筆,把這些人的名字都記在上面。