韓中林笑了:“你給我幫工,我也不給你工資,咱們這不就頂帳了么?”
話雖這么說,可齊錦義和齊小語總是覺得不好意思,卻也不知道該怎么表達自己的謝意。
韓中林看著齊錦義是個忠厚的人,見他還站在那里不說話,就笑著說:“既然要去當學徒,咱們現在就走吧?”
“誒,好,好。”齊錦義忙答應一聲。
然后,他又回頭跟齊小語說:“小語,我去跟韓老板學做扒雞了,過兩天我再來看你。”
齊小語沒想到事情辦的這么痛快,一時也不知道該說什么好,只是一個勁兒地點頭:“爸,沒事常過來呀。”
“嗯,你放心吧”說著,齊錦義就跟韓中林走了。
齊小語見父親走了,心里有些空落落的,又怕父親餓著,又覺得天氣馬上變冷了,父親沒有棉衣怎么過冬呀?
想到這里,她趕緊找出信紙,提筆給母親寫了一封信,把爸爸要在這里學做扒雞的事情告訴你母親,并且囑咐母親給父親寄幾件過冬的衣服來。
信寫好了,等李立強到她店里之后,她就把父親去韓中林那里學做扒雞的事告訴了李立強,并讓李立強抽空把她寫的信送去郵局。
吳秀華接到了信,又是高興,又是擔心,趕緊收拾了一些過冬的衣服,給齊小語留的地址把東西寄了過去。
齊錦義坐著韓中林的三輪車,來到一個單獨的小院子里,這個院子收拾的特別干凈,他還未進這院子,遠遠地就聞到一股香氣撲鼻的味道。
“韓老板,你做的這雞可真香呀,我算明白了古人說的那句話了。”
韓中林樂了:“齊哥,古人說啥唻?”
齊錦義:“古人說,酒香不怕巷子深。你這雞香也不怕巷子深呀,二里地外就能聞著香味兒。”
兩人說說笑笑,把三輪車推進院子里。
隨著韓中林,齊錦義來到一個有三間大小的屋子里,這個屋子非常開闊,原來的墻壁都已打通。
靠東邊墻壁那里一溜兒擺著四口大鍋,那大鍋可真大,比他家做飯的大鐵鍋大多了。
齊錦義走上前去,探頭往鍋里看去,只見其中一口鍋里盛著大半鍋的油,另外三口鍋里正煮著扒雞。
剛才他聞到的那股香味兒,就是從這扒雞鍋里飄出來的。
有五六個人正在忙活著,有的在收拾洗雞,有的在給雞拔去身上的細毛,還有的在燒火。
煮好的雞,放在另一個大鍋里,用醬水泡著,就等著要出售的時候,撈出來賣就行了。
齊錦義是個勞作慣了的人,眼里有活兒,他不待韓中林吩咐,就自動開始干一些力所能及的活計。
開始的幾天,他也不多問,只是用眼睛看,看這扒雞到底是經過幾道工序做出來的,每一道工序需要多長時間,火候怎么掌握。
到了晚上,他就把白天見的還有自己理解的,都用一個本子記了下來。
這些東西都弄熟了,齊錦義明白了,做扒雞最關鍵的是秘方。可是,每次煮雞的時候,韓中林都是把自己在家里配好的料包在一個大紗布,然后把那紗布料包往鍋里一扔,他就不管了。
這料包里到底裝了什么料?
韓中林不說,齊錦義也不問,他覺得到了一定的時機,韓中林肯定會告訴他。
踏踏實實地干了一個多月,天氣越來越冷了,韓中林就對齊錦義說:“齊哥呀,這天氣冷了,騎著三輪車出去給代售點賣雞的事,就由你去做吧。”
齊錦義馬上痛快地答應了。
他在張店,人生地不熟的,為了方便記下這些店的位置,他專門去買了一張地圖,讓本地的工人給他標注上了那些店的位置和名字,然后自己規劃了一條路線。
這一天,齊小語正在忙著,就發現來送雞的不是韓中林,而是自己的爸爸,這可把她給高興壞了:“爸,怎么是你呀?”
齊錦義高高興興地把雞給閨女留下,說:“這活兒多好,我以后能天天看見閨女了。”
跟閨女說了幾句話,齊錦義還要去別的地方送雞,也顧不得多說,跟閨女把帳算好,帶上錢就去了另外一家。
齊錦義比較仔細,他的字也寫的非常漂亮,每送一家他都記著送了幾只雞,每只雞重多少,能收回多少錢,寫的一清二楚。
到了晚上,他把錢往韓老板那里一交,再把自己記賬的本子遞給老板,讓他核對。
就這樣,又干了兩個月,齊錦義負責收的帳,竟然沒出現過絲毫的差錯。
韓中林覺得,齊錦義這個人還真是一個能靠的住的人,他不大愿意放齊錦義走了。
眼看著馬上就要過年了,他們扒雞店的生意越發地火爆,幾個人忙的暈頭轉向,還是做不出客戶認購的訂單。
韓中林就跟齊錦義商量,想讓他晚些回家,等到忙活完了再走,齊錦義又二話不說地同意了。
到了臘月二十九了,他們總算趕完了最后一批訂單。
韓中林給每個工人都發了工資和獎勵,又給工人們分了年貨,還格外給了他們每人兩只扒雞。
看著大伙兒分錢,齊錦義自覺地躲的遠遠的。
因為他跟韓中林已經說好了,他來幫工不要工錢,韓中林也給他發工資,兩人就這么頂賬了就行。
工人們都歡天喜地的走了,屋里只剩下了韓中林和齊錦義兩個人。
齊錦義站起身來,也準備回工人住的宿舍去休息,韓中林就喊住了他:“齊哥,你別走,我跟你說兩句話。”
齊錦義忙又回來坐下,等著韓中林開口。
韓中林:“齊哥呀,有句話我早想跟你說了。你能不能考慮一下留下不走了。我打算明年開同時開幾個分店,擴大一下規模,同時注冊公司,咱們好好地干一場。你放心,只要你答應不走,我讓你干這個公司的副經理,到時候我可以給你一些分紅。”
這條件很誘惑人呀,連齊錦義都禁不住眼皮一熱。
他一個農村人,能有機會留在城市,到時候人家韓老板還讓自己干副經理,這么好的事,他以后可沒機會找了。