磨刀霍霍向黃牛。
一大早,那頭長得最慢的育肥牛就被拉了出來。
還是老樣子,先展覽一會兒,等人多了就開始宰殺賣肉。
徐小燕和燕超兩個人蹲在不遠處,擺了個攤子在賣菜。這兩人分工明確得很,徐小燕負責笨手笨腳地給人稱重算賬收錢,燕超負責…搗亂!
這幾天大家都在忙,就他們兩人閑著沒事兒干。姑娘就想主意,想試試在三岔河這里賣反季節蔬菜怎么樣。
媳婦兒想自己找點活兒干,燕飛肯定是同意的。正好這些天忙著殺豬賣肉,也沒時間摘了菜去市里跑著零賣,就當給媳婦兒打發時間了。
價錢肯定比不上燕飛在市里零賣的價格,也就稍微比批發價格貴點——因為怕姑娘臉皮薄,別人一講價她就降價。這就給留了點余地,如果講價的厲害,就按批發價格賣好了。
即使如此,前兩天的生意也只是一般。價格還是太貴了點,大多數都是問個價錢就搖搖頭走了。
倒是沒人說老板黑心,因為都知道反季節菜本來就貴,縣城里就有賣的,比這貴多了。
誰也沒想到,什么事兒都架不住來往人多,消息傳得快,總有人想嘗個鮮圖個稀奇。
而且鎮上的飯店也有不少聽說了這里有反季節蔬菜,也過來買;更有機靈的菜販過來一問價格,干脆從這里買了拿去縣城賣——沒人是傻子,縣城的反季節蔬菜都是倒了好幾手的,那價格肯定比這高多了。從這里買走再去賣,二十來里路的事兒,不愁不能發一筆小財。
因為就那一個大棚的菜,本身數量就少,這下居然還真有點供不應求了。
這算是意外驚喜了,本來是當給姑娘找點事兒干的,反正她有事兒做就挺開心。可不想還真能成,真是新年好兆頭。
燕飛如果只是送去市里批發掉,還不如這樣賣著賺錢呢!
何況這菜都是燕飛晚上摘的,還混有不少菜園島的出產,去市里送怕懂行的人看出來毛病,不敢摻進去太好太大的。在這里就無所謂了,都是買回去直接吃的,混點個頭大的也無所謂,只要不顯眼就行,那是真賺錢!
就是一個省大高材生蹲這里賣菜,不少人得偷偷罵燕老板不知道心疼媳婦兒:都那么有錢了,還舍得讓那么水靈靈的大學生媳婦兒,在路邊吹著寒風賣菜!簡直不是人能干出來的事兒…
當然這么說的人都是知道內情的,也知道燕飛那是什么人,沒人敢當面說他而已。
有酒賣有反季節蔬菜賣,一天還殺幾頭豬,這里都快成了一個小集市了。
到殺牛的這一天看熱鬧的,等著買肉的,那人就更多了。
黑子還在來回跑,一會兒進一會兒出的,馬超納悶:“黑子你忙什么呢?沒看賣肉這么忙?”
可不是嗎?豬已經殺過了,正在賣肉,他倒是跑來跑去的忙個不停,也不過來幫忙。黑子喊道:“找鐵錘。一會兒殺牛用啊!咱們場里原來扔的鐵錘你見了嗎?”
燕飛在這邊一聽就喊住了他:“要鐵錘干啥?”
黑子表示自己見多識廣:“殺牛先給牛腦袋上來兩錘,砸暈了它不受罪。”
燕飛不耐煩:“得了得了,我也不是沒見過殺牛,你不用找了。一會兒看著就行了。”
殺豬都得四五個人忙,殺牛就更費事了。
一般來講殺牛的現場比較血腥殘忍了點,不像殺豬,全國大部分都是一種殺法。殺牛的方法就多了,各地殺牛的習慣也是不一樣。
三岔河這邊殺牛就是直接用大錘先把牛砸暈。當然這一下要是砸不好,那牛就活受罪了。有的是事先都不讓牛察覺,從旁邊靠近了偷襲。所以一般找掄大錘的這個人要專業的,不然牛跑了更麻煩。
還不能一下砸死,砸死了的話那血就放不干凈了,牛肉顏色就不好看,吃著也不好吃——不過一般人們不用考慮這個,能一錘砸死牛的牛人沒幾個。
黑子對燕飛言聽計從的,聽他說不用就不找鐵錘了。
啞巴在旁邊嗚嗚啦啦地比劃,在自己胸口比劃著插進去再拔出,然后使勁翻白眼,燕飛看完就點點頭。
這兩人交流就比較復雜了,啞巴的意思他幫別人殺過牛,用尖刀直接插入牛的心臟,效果好的很。燕飛的意思就是明白,但是照不照那樣做就不知道了。
沒多大一會兒,人圍的就不少了,都是在遠處點等著看熱鬧買肉——畢竟殺牛太血腥,還怕牛掙脫,就沒圍得太近。
拴牛的地方遠了點,燕飛就把刀別在背后,拿著個大盆子朝牛走了過去——農村人覺得牛比較通人性,殺牛前都是盡量不讓牛知道,免得牛懂得自己要被殺了難受。
走過賣菜攤子的時候,燕飛還讓徐小燕姑娘和燕超先進了養牛場,不要看這血腥的一幕。燕超雖然有些不甘心,不過被姑娘拉著,還是比較聽話的進去了。
旁觀的人一多,牛看著就有些不安了。
這還是好的,還有傳說牛臨死前還會流淚,甚至還有母牛下跪求情救子,牛犢藏刀救母的故事等等。
只不過無論傳說如何,牛總歸是要殺的。
燕飛走到牛跟前,把盆子放在旁邊,摸著牛的脖頸給它撓了幾下,看著倒是像安慰牛一樣。
這牛年齡不大,大概還不知道要被宰殺,被燕飛安慰了幾下,就放松了下來。
旁人都是看著驚奇,好奇燕飛這樣到底準備殺牛。就在大家都還沒反應過來的時候,只見他一巴掌就拍在了牛頭雙角之間。
那牛悶哼一聲,就噗通一聲倒在地上,然后他抽出尖刀,一刀下去,牛血就開始噴了出來。
然后他才拿過盆子,開始接著牛血。
總算沒讓牛受太多罪。
一邊給牛放著血,一邊心里還想著:是不是回頭要研究研究如何殺牛讓牛痛苦更少點呢?
一直到血放干凈,圍觀的人都沒弄明白。為什么燕飛在牛頭上拍一下,那牛就老老實實地躺在地上沒了知覺,任他宰殺呢?
議論紛紛之間,就有人發出問話了:“那牛是不是有毛病啊?怎么一拍腦袋就暈死過去了?”
“對啊對啊!怎么回事兒?不是說殺牛都血腥的很嗎?這看起來比殺豬都容易啊?”
正和啞巴黑子在鋪塑料布的高瑞聞言,撿了半截磚頭放路上。一巴掌拍上去,那半截磚頭就碎成一堆小碎塊了。眼睛一瞪:“俺們老板那一巴掌比我這還厲害,你不信你去試試?”
這家伙一臉的兇相,比屠夫更像屠夫,旁人頓時不敢出聲懷疑了。
其實他這一說別人就沒人有疑問了,有知道的就介紹,那個小老板可是個能力扛千斤的牛人,比牛還牛的大牛人!沒人想去試試那一巴掌有多大力道,牛都撐不住一下,那人腦袋還不直接給拍扁了啊!
真是驚喜,想不到來買肉看個殺牛,還能看到傳說中的掌斃黃牛,這趟來得簡直超值了。就是那燕老板有點太輕描淡寫了,也不喊上幾句,帶點氣勢,回去都沒法吹牛啊!
至于燕飛這邊,剩下的事情就是賣肉了。
不過賣肉前還有事情要做,張輝也在,連獸醫站的老站長也來了。
因為這頭牛育肥特別慢,張輝請教了老站長,老站長當時也沒說出個原因。現在聽說要殺這頭牛,就跟著張輝一起過來看看,想找出來原因。
就算找不出原因,至少也得證明這牛沒毛病,不然這牛肉賣出去了也不放心不是?要是別人的話可能就默不作聲地把牛殺了賣肉,可燕飛那是有“未來超級大計劃”的人,肯定不能干這么禍害鄉里的事兒!
牛皮剝了,一大堆內臟都在塑料布上堆著。老站長和張輝戴著膠手套在那里翻看著,那手套就是給牛配種的那種,可以直接戴到胳膊肘上方,足夠長的。
那邊人都等著買牛肉呢!燕飛不著急,要等兩人檢查完。
有人問了他也不瞞人:“這牛長肉比別的牛都慢,那邊是獸醫站的老站長和站里的醫生,讓他們檢查一下牛有沒有毛病?”
人們頓時議論紛紛,有的怕有毛病,就開始打退堂鼓了,考慮是不是這牛肉不吃也行,萬一有毛病了不是麻煩大了嗎?
也有經常來養牛場打交道的人幫著證明:“這牛都是看著喂的,要有毛病早就有了,還能喂這么久了還好好的。剛才那牛拴著你們也不是沒看?有什么毛病?也就是燕老板要求高說牛長肉慢,放別人家里那都是好牛了。”
誰還能沒見過牛啊?大家一看也確實如此,就不再多說了。
不就是等一會兒嗎?這么久都等了,也不在乎多等這一會兒了。
那邊老站長和張輝一起翻了半天,直起身來搖搖頭道:“沒問題,還是那句話。估計就是不長肉的,人還有高低胖瘦呢!你養牛還非得讓牛按你想的那么長?趕緊賣肉吧!等會兒給我也來一塊兒!”