1209 改變不良飲食習慣
“看來，你對養雞這個行業，是非常看好的啊？”
肖鋒看了萬公子養的火雞，笑著對他說道。
而萬公子，則嘿嘿笑著點了點頭。
“我這養殖場你也看過了，其實幾種家禽，和牲畜我都有養。但如果說我最看重的，其實就是養牛和養雞，這兩種。”
“因為這兩種，在我看來是大有可圖的。”
“想必你也發現了，隨著人們生活水平越發的提高，人們對生活品質的追求，也在不斷的提升。”
“就拿最基本的來說，我們小時候經常會聽大人們說，多吃素，吃素更健康。”
“可事實上真的是這樣嗎？還不是因為窮，吃不起肉，所以才只能鼓勵大家多吃素？”
“等到二十年前，吃肉已經不再是什么難題的時候，國人的豬肉消費量就開始猛增。”
“人們喜歡吃豬肉，主要是因為豬肉的脂肪含量高，吃起來更香。哪怕是瘦肉里，脂肪占比都非常高。”
“在后來，人們為了吃更多的瘦肉，于是瘦肉精就被大量引入到了養豬行業，直到十年前被人大面積揭穿。國家才明確規定了，瘦肉精禁用。”
“而在那之后，生活水平提升起來的人們發現，吃豬肉，遠沒有吃牛肉來的健康。”
“因為牛肉的脂肪含量低，而且還含有很多豬肉不具備的氨基酸。”
“長期吃牛肉，不但有利于降低人類的體脂含量，還能保證耐力的提升。”
“于是牛肉，就成很多有錢人家的新寵。”
“而我們國家的人均牛肉消費量，更是從二十年前的幾乎為零，提升到了現在的5.95公斤每年。”
“而這個數據，和世界牛肉消費的平均水平比起來，好相差甚遠。要知道在歐美發達國家，他們的人均牛肉消費量，可都能達到三十幾公斤的水平呢！”
“所以，牛肉市場，在我看來是大有所為的。”
聽著萬公子嘴里蹦出來的一大串數據，還有對市場的預期判斷，肖鋒還真是很意外。
要知道以前，萬公子在他看來，真的就是一個紈绔子弟，沒想到人家現在真的是變得成熟了。
“那你養這么多雞做什么？難道你也想在雞肉市場搞搞陣？”
肖鋒又笑著問了一句。
沒想到萬公子聽了之后，居然很認真的點了點頭。
“沒錯，我真的很看好國內的雞肉市場！”
看到萬公子這么認真，肖鋒也是一愣。
“這個市場，可并不好做啊！要知道，咱們國人對白羽雞，還是有著很多的歧視的。”
說起國內的雞肉市場，也真的是一團亂。
原本國內的雞肉市場，主要都是我國自產的黃羽雞。
可說實話，這種本土品種，和白羽雞比起來，并不太適合工業化大規模馴養。
因為他的飼料轉化比比較低，養殖的成本高，而且周期還比白羽雞長。
可是國內的很多養殖戶，卻不能接受這個說法。
這就好比，很多人非得說，H國的武術非常厲害，高手在民間。
可人家賞金幾百上千萬的搏擊大賽，卻沒有一個民間高手去參加是一個道理。
難道你那些民間高手，就都喝風飲露，高風亮節不看重錢的嗎？
其實這里面更多的是涉及到一個民主自尊心的問題，很多人明知道，國外進來的品種好，可他就是不能接受。
按科學邏輯來說，這種通過工業化篩選出來的物種，又怎么可能比你散養的品種差？
白羽雞的經濟價值，其實就是比黃羽雞的經濟價值高。
但很多不能接受這個事實的人，就只能去攻擊，這白羽雞是圈養的，打激素的速生雞，甚至什么長著六個翅膀之類的妖魔鬼怪之類的屁話都出來了。
正是這種宣傳，導致了普通消費者對這種白羽雞的印象不佳。
所以這種養殖的白羽雞，幾乎大部分都供應給KFC這樣的快餐店了。
只有一少部分，流入到了市場里，但普通老百姓的接受度也并不高。
那些老百姓們更愿意買那種一肚子油的老母雞，又或者是肉質又柴又硬的走地雞，也不愿意買這種白羽雞。
而那種一肚子油的老母雞，和走地雞的價格，卻往往是這種白羽雞的兩倍，甚至還高。
但很多普通老百姓就是愿意交這種智商稅。
這就和哪怕很多專家，已經多次在各種節目里科普了類似的常識，比如。
所謂的土雞蛋，和養殖場里雞下的蛋，營養成分基本沒有半點區別。
黃洋蔥和紫洋蔥，營養成分那是一模一樣，沒有半點區別。
所謂走地雞，和老母雞，還有養雞場的白羽雞，其實營養價值都一模一樣，基本組成物質也都是蛋白質，沒有半點區別。
可有很多老百姓，卻依舊愿意去交這種智商稅，這也是讓人感到無語。
正是因為有這樣的人在，所以肖鋒才覺得養雞這個市場非常難做。
尤其是你養了這么多白羽雞，除非你下游有穩定的快餐店愿意接盤，否則如果推出到市場上，你很有可能會虧個血本無歸。
肖鋒的憂慮，萬公子自然是懂得。
他哈哈一笑，然后對肖鋒說道。
“其實你擔心的這些，我也都想到了。”
“還好，以前能夠主導市場那幫老家伙，都已經被淘汰的差不多了。”
“現在主導各級市場的，都是七零后，八零后和九零后。而八零后和九零后，能夠接受新鮮事物的速度，可遠遠比以前那些老頑固們快的多。”
“那就比如以前，那些老頑固們堅信，喝湯永遠比吃肉更補。尤其是什么雞湯大補，骨頭湯補鈣，之類的歪理邪說，更是流行了幾十年。”
“可現在年輕人基本都已經不信他們那一套了。上面飄滿了黃油的雞湯，其實也就只有油脂，白色的骨頭湯里也不含鈣，都是脂肪。”
“喝太多的湯，只會會讓你喝進去更多的脂肪和嘌呤，讓你長胖的同時，還加重你腎臟的負擔，不但會讓你更加容易高尿酸，甚至還會讓你患上痛風。”
“這些知識，在年輕人當中已經變成了一種常識。”
“就好像，很多年輕人早餐都開始選擇牛奶雞蛋，不在像老一輩那樣喜歡喝粥，吃咸菜一樣。”
“喝粥出了補充碳水，不會給你身體提供任何必須的營養元素。而和白粥搭配的油條，那更是長肥必須的糖油混合物。”
“越來越多的年輕人，開始接受現代化的營養學知識，開始選擇新的更健康的生活方式，這讓我堅信，未來我國的雞肉市場會越做越大。”
肖鋒也沒想到，萬公子說起營養學來，也是一套一套的，看來這段時間，為了搞養殖，他是沒少下苦功夫。
“其實，最近幾年國內消費者人場飲食習慣的調整趨勢，已經是越來越明顯。”
“從人均年消費肉食的成分上來看，十年前我們國家居民的肉食消費習慣，那幾乎百分之九十五都是豬肉。”
“而現在，豬肉在人均肉食年消費的總量已經下降到了百分之七十五，而牛肉已經上升到了百分之五。而雞肉，則已經上升到了百分之十五。”
“也就是說，我國目前人均年消費雞肉的數量，已經提升到了十公斤左右！”
今天的萬公子，真是讓肖鋒大開眼界。
很多關鍵數據，他都是張口就來，這真的讓肖鋒對他是刮目相看。
這時候的萬公子，身上可在沒有之前的紈绔之氣，反而更像個揮斥方遒的大老板。
說起門道來，更是頭頭是道。
聽了萬公子這么一說，肖鋒也琢磨了一下，自己這幾年的飲食習慣的改變。
好像確實，自己吃肉的習慣在一直改。
小的時候，因為得天獨厚的地理優勢，自己經常吃的是海鮮。
可長大后，尤其是到外地求學之后，吃的更多的就是豬肉了。
不過那時候只是窮學生，就是豬肉，一年都吃不到太多。
再后來進入社會開始工作，因為剛畢業，比較窮，那時候吃肉的次數就更少了。
還是有了異能之后，生活水平才大幅提升了很多。
不過在有錢之后，豬肉的消費卻是是變少了。
而自己吃的最多的就是魚肉，然后是牛肉，和雞肉。
而自己此前看名廚制造的快餐統計顯示，最近一年多來，好像雞肉套餐的消費量，開始陡然大幅攀升。
當時他還以為，可能是因為雞肉套餐的價格相對牛肉套餐的價格便宜兩元錢的緣故。
可現在看來，好像也并不盡然，好像喜歡吃雞肉的人，確實比以前多了不少。
“而按照目前的趨勢來看，我們國人未來每年的雞肉消費量，還會繼續攀升。”
“而且雞肉是優質蛋白質的概念，現在也已經開始大幅度被更多消費者所接受了。”
“而我們要做的，就是順應潮流，順便加大力度宣傳推廣，改變國人的不良飲食習慣。”
“讓咱們國家的老百姓，膳食結構更加的合理，提高身體素質…”
如果不是萬公子就站在自己眼前，肖鋒真不敢相信這話居然是出自他的口。
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