而且幾乎每個北方城市,都會有那么幾家,本地化的老字號熟食品企業。
每到逢年過節的時候,這些熟食品商鋪的門口都會大排長龍,賺得那更是盆滿缽滿。
所以萬公子如果打算大舉進軍這個產業,肖鋒倒也能夠理解。
畢竟他就守著這么一個養殖場呢,搞點副業倒也正常。
而且萬一人家要是做大了呢!
想想看雨潤和雙匯,哪個拿出來不是響當當的名牌企業。
所以這個產業前途,其實大著呢!
可是讓肖鋒沒想到的是,萬公子聽了他的問題之后,卻哈哈大笑著搖了搖頭。
“這個工廠,我可沒打算做熟食品的!”
“現在熟食品行業的競爭實在太激烈了,北方的各家城市都有自己的招牌企業,我在貿貿然進去,前期為了打響名號,勢必在廣告上要有大投入,這太不劃算。”
“而且在南方市場,好像熟食品并不是特別好做。所以這個市場潛力有限,所以我并不打算進軍熟食品產業。”
萬公子給出了自己的解釋,沒想到他倒也對這個行業調查的很清楚。
知道這個行業雖然利潤高,但對新手卻并不友善。
確實熟食品行業的利潤很高,但競爭也格外的激烈。
在廣大的北方城市,市場基本都已經被那些老牌企業給瓜分完了。
新手如果想進去玩,那勢必要在廣告上加大投入,而且還要大搞讓利打折促銷活動。
手法就和互聯網企業,最開始打廣告樹招牌,發補貼是一個道理。
而且最后是否能夠成功,誰也說不準。
而在南方地區,因為天氣炎熱的緣故,熟食品行業其實并不好做。
一般當地的客戶,更喜歡適合本地口味的鹵味制品,其他的熟食品,如果當天賣不掉的話,那肯定就壞了。
所以只能做成火腿腸之類的產品。
而且當地也一樣有當地的品牌把持,所以想要進入這個市場的成本并不低。
萬公子不打算進入這個行當,那肖鋒就對他打算進入的行當更加感興趣了。
光是看他那個工廠,就能看得出規模不小,那可絕對是動真格的企業。
那他到底打算做什么?
“嘿嘿,其實也是前段時間,去了幾次日本有關。”
“老弟,咱們國內的方便食品,想必你也是了解的。就比如方便面,那上面的圖片印刷是格外的精美,牛肉塊要多大有多大,看起來格外的有食欲,格外的誘人。”
“可是等你一打開盒子,你就會大失所望,里面哪有什么牛肉,連特么肉丁都沒有。”
“最后,你會在他們的包裝盒上最不起眼的角落,發現一小行字,那就是圖片僅供參考!草!”
“生活本來就已經很艱辛了,可他們還這樣調戲我們的消費者!瑪德!”
萬公子說道這里,忍不住罵了一句。
而肖鋒則一下就被萬公子的話勾起了當初那段不堪回首的往事。
確實,萬公子說的這個真的是一件很讓人上火的事情。
他以前在京城上班打工的時候,也經常吃泡面。
想想他小的時候,第一次吃方便面的時候,對這種方便視頻是充滿了期待。
就是被電視上那看起來紅彤彤,火辣辣格外有人的廣告給騙了,還以為方便面里會像電視上那樣,有大塊大塊的牛肉呢。
可哪想到買回來吃之后才發現,別說肉塊了,連特么肉丁都沒有。
所以長大之后,他就已經對方便面什么的不抱期待了,就認為泡面就是這個吊樣,都是圖片僅供參考的。
可讓他沒想到的是,有次他的朋友,去灣灣旅行之后回來,給他帶了幾包灣灣的泡面。
而吃了灣灣的泡面之后,他就惱了。
特碼的,灣灣的泡面里居然是有肉的,而且肉塊的大小居然和外包裝的照片一模一樣。
而生產這泡面的,就剛好和大陸那家著名的泡面企業是同一家。
撲你阿母啊!夯家鏟!
賺著我們大陸人的錢,然后回去補貼你們的蛙蛙?
給我們吃的泡面就是圖片僅供參考,回去賣給蛙蛙的泡面,就特么是貨真價實的哈!
真特么的是狗屎王八蛋!
從那之后,肖鋒就再也沒買過那家的方便面。
而且他發現這家灣灣企業,還帶壞了很多大陸企業。
很多人都和他們學會了圖片僅供參考那一套,于是在電視上打廣告的時候,就怎么豐滿怎么來。
可是等到了現實里,人們去賣他們的產品的時候,卻是怎么骨干怎么來。
于是乎,人們就難免感覺上當受騙,對這些國產品牌大失所望。
這樣日子久了,就難免會有國人不愿意相信國產品牌情況的發生。
你也別說人家喜歡外國產品,就是崇洋媚外,換了誰天天被這樣的王八蛋企業騙久了,也不愿意在相信他們能做出好產品來!
“而日本我也去過很多次了,我在日本就發現,圖片僅供參考這種事是絕對不存在的。”
“人家超市里銷售的那些飯團也好,泡面也好,反正圖片上花了什么,那里面就是什么。”
“而且規格比例,那都是一比一的。就比如人家泡面里面有肉塊,那畫的肉塊多大,里面的肉塊就有多大。”
“所以我回來之后就琢磨著,我們在國內是不是也應該做這樣的產品?”
“后來,我還專門讓人做了市場調研,結果發現,其實這個市場還真是大有可為的。”
“最近幾年,隨著外賣軟件的盛行,我國的方便食品銷量一度出現大幅下滑。”
確實最近幾年,隨著各種外賣軟件的出現,再加上平臺不斷要求商家補貼消費者。
所以越來越多的人選擇點外賣,也不再吃方便食品。
這就導致了前幾年,買方便面的某家蛙蛙企業,業績大幅度下滑。
可到了去年,隨著國內經濟因為毛衣戰,進入緩行期。
這方便視頻的銷售居然有好起來了。
不光方便面好買了,連帶著榨菜也好買了。
前幾年還天天吵吵的消費升級,一下就被人打回了原型。
大多數人都吃不起外賣,又選擇吃方便面了。
不過就算在方便面市場,也是分三六九等的。
大家都知道方便面不健康,可卻還是有很多人愿意選擇非油炸,相對健康一點的方便面。
“…這說明什么?這說明方便食品市場的細分還不夠。”
“所以我就打算,做這么一款圖片和現實產品一樣的方便食品出來。”
“其實就是往方便面里加肉餅之類的嘛!”
“這個創意,其實以前就有企業也做過,他們是給方便面配香腸,或者鹵蛋。”
“可實際上,很多人都知道我們國家的香腸是什么德行,與其說是香腸,倒不如說是淀粉腸。”
“所以,我打算這次給他們加實打實的肉進去。”
“我已經成立了食品研發部,打算做幾款肉餅出來,放到方便面里。”
“你看,我這里有這么多的雞鴨,尤其是鴨子,這玩意在北方地區并不是特備好買。”
萬公子笑著對肖鋒擠了擠眼,肖鋒就明白他的意思了。
養殖場里養的鴨子,其實并不是為了吃肉,主要是為了鴨子身上的鴨絨。
這玩意每年賣給羽絨服企業,都能賺一大筆。
而三十幾天出欄的鴨子嗎,這就比較雞肋了。
體格不大,出肉率也不多,更關鍵的是鴨子身上帶著一股難以去除的腥味。
所以自然就不像小雞那么受歡迎。
在南方地區還好,自古就有吃鹵鴨,烤鴨的習慣。
可是在北方地區,出了著名的京城烤鴨意外,在其他城市,喜歡吃鴨的客戶群還真不多。
還好最近幾年,像某黑鴨那樣的企業多了起來。
鴨子還可以賣給他們。
但那也只是流行在中部地區,說實話在廣大北方地區,這種鴨貨制品的受歡迎程度很一般。
畢竟大家更喜歡大口吃肉大碗喝酒,這鴨脖,鴨頭,鴨翅雖然口味重,能吸引人。
但肉真的太少了,所以市場前景只能說一般。
不過還好,還有另外一個產業,那就是肉制品加工企業,喜歡收購這種鴨子。
然后把鴨肉剃下來,做成合成肉,混上羊油,買到火鍋店里去冒充羊肉。
如果說你這肉只買鴨肉的價格的話,大家倒也不至于說什么。
可你用幾塊錢的鴨肉,去冒充幾十塊的羊肉,這就有點過分了。
所以萬公子自然是不會和這樣的企業合作的。
于是他就打算做這么一個方便食品的企業了。
想要進入這個市場,那就要做出差異化來。
某師傅那就是圖片僅供參考的代表,至于其他企業,也就是給泡面配香腸鹵蛋而已。
而萬公子可不想和他們做同樣的產品,他打算給自己的泡面里加肉餅,鴨腿,雞腿,鹵蛋…
反正他想做的就是高端方便面!
你還真別以為這樣的泡面沒人買,其實這里的市場需求大著呢。
很多中產白領,也并不一定喜歡天天吃外賣,因為說實話很多外賣,真就不比方便食品健康多少。
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