443 百年老店

　　“好吧，田小姐，你的簡歷我看過了，可以說讓我印象非常深刻。那么你對我們名廚制造未來的發展，有什么更好的建議沒有？”

　　對面那個笑瞇瞇和自己說話的人，應該就是最近聲名鵲起的名廚制造的大老板了，田青深深的呼吸了一口氣，她覺得自己一定要抓住這次的機會，給大老板留下深刻的印象。

　　“肖總是這樣的，我覺得名廚制造目前的經營效果非常不錯，但宣傳的方式，在我看來還是有些單一，而且我之前也研究了一下，咱們名廚制造的產品種類，發現也存在一些產品單一的情況。。。”

　　還真別說，這田青還真是有料，上來一點都不怯場，在肖鋒面前侃侃而談，這讓肖鋒非常的滿意。

　　名廚制造發展到今天的規模，在第二次招商大會之前，集團化，正規化已經是大勢所趨了。

　　目前名廚制造的骨干人員，只有最早招進來的周靜，和小林，雖然后來也培養了一批自己人，但這些人目前都還比較年輕，都被肖鋒下放出去全國各地當店長去了。

　　在他看來，這些人還要在一線鍛煉幾年之后，才能提拔到總部，擔任各個部門的高級管理者。

　　而現在名廚制造要集團化經營，就必須要從外部引入新鮮血液，尤其是有管理，和經營才能的人。

　　周靜和小林，都不太擅長此道，周靜只是一個合格的管理者，因為受學歷的限制，目光比較局限，戰略眼光方面還差一些，還需要多加歷練。

　　小林還比較年輕，而且也需要多加歷練才行，所以肖鋒才想起了招一名各個的管理者。

　　而眼前的這個田青就非常合適，畢竟以前在開封菜，和金拱門都工作過，工作經驗非常豐富，而且非常擅長策劃。

　　她一來就指出，目前名廚制造的產品種類略顯單一的問題，這一點和西式快餐比起來確實略有不如。

　　就比如中式快餐，總是單人份的套餐，一份飯，加一個小菜，或者一杯飲料，就完了。

　　而西式快餐，卻有各種各樣的小吃組合，還有各種家庭套餐，兒童套餐，能夠滿足各種不同需要的消費群體。

　　家庭套餐，能夠滿足全家出來消費的群體，價格上更加優惠，兒童套餐能夠滿足帶娃出來消費的家庭，甚至家庭套餐里面的玩具，都能引來孩子們消費。

　　還有各種小吃套餐，能夠滿足那些公司白領下午茶的需求，或者是那些逛街逛累，就像休息吃些小吃，不太想吃飯的消費者的需求，等等。

　　還真別說，這些以前還真都是肖鋒他們忽略的盈利空間，以前他們只關注到主食方面，還真沒想出這些不同的套餐組合。

　　尤其是那些小吃套餐，更是讓肖鋒覺得大有可為，現在他的工廠里，都可以生產魚丸，牛丸，香腸之類的小吃了，而且都是添加了異界蘑菇粉的小吃，口味特別的不錯。

　　如果把這些魚丸，牛丸之類的拿來做成小吃，效果肯定非常不錯，而且薯條，薯格之類的做起來也并不難，加入一些西式小吃，也更利于吸引顧客。

　　尤其是將來名廚制造打算國際化經營，到海外擴張，難免要推出一些符合當地人口味的特色餐飲，光是堅持華國餐飲可是不行的。

　　君不見那些在歐美的中餐館，都已經按照當地人的口味調整了口味和做法了嗎，而且中餐店里，連帶制作一些西式的小吃也在正常不過。

　　肖鋒覺得這田青的提議非常好，當場就拍板錄用了她，并且安排她作為周靜的副手，幫助周靜豐富產品線，同時也調整經營的策略。

　　另外也要輔佐周靜，安排和設計新的招商加盟流程，以應對即將到來的二次招商加盟。

　　周靜對于肖鋒的安排非常的感激，因為這個田青無論從學歷，還是能力上來說，都比她要強，可老板還是把她安排到了自己的手下，這說明老板還是念舊情的，自己是公司的元老，所以老板才會這樣的安排。

　　但目的也很明確，就是希望自己能夠從田青這里盡快的學到各種知識，如果今后自己真的表現越發不如這個田青，那估計自己的好日子也就到頭了。

　　至于這個男的夏洪濤，則是因為未來卡佳將會主要坐鎮，待門島那邊，而公司集團化經營之后，也會需要一個財務官，所以肖鋒才會想要招一個財務方面的專家。

　　這個夏洪濤在簡歷上體現的，可以說無法挑剔。

　　名牌大學畢業，后來去美國留學，在美國也供職過大型金融機構，后來被國內的銀行高新招聘回國，在之后，有跳槽到券商，投行都干過。

　　按照他簡歷上寫的履歷，這個夏洪濤絕對屬于精英中的精英，可他為什么會選擇來名廚制造應聘呢？

　　肖鋒提出了自己的疑問，而夏洪濤只能苦笑著給他解釋，原來他在投行的時候，搞砸了一個項目，得罪了一位大客戶，導致上面震怒，最后才丟了工作。

　　而這次沒了工作，讓他是心灰意冷，不打算再在這樣的純金融行業里面干了。

　　其實以他的履歷，在金融圈里，再找一份高薪厚職，并不是什么難事，但是多年在這個圈子里摸爬滾打，讓他對這個圈子以經厭倦了。

　　而且這種完全沒有根底的浮萍行業，盈利吃飯，也是要看經濟發展的周期性的，大環境好的時候，這個行當當然好賺。

　　可一旦大環境不好，那么這個行業就只能撲街。

　　他今年已經四十多歲了，已經不想在過那樣朝不保夕的日子了，而且家庭也需要他更多的陪伴，所以打算找一個實體型的企業來工作。

　　而據他所言，他考察了一圈之后，就覺得這名廚制造最為合適，發展最有前途。

　　聽了這夏洪濤的解釋，肖鋒覺得這家伙還算靠譜，于是他笑著問夏洪濤到。

　　“那么，夏先生你也看得到我們名廚制造現在的發展狀況，你覺得我們未來上市融資合適呢，還是就這么經營不上市合適呢？”

　　聽到這個問題，夏洪濤先是一愣，抬頭仔細看了肖鋒好一會兒，才謹慎的回答道。

　　“肖總，咱們名廚制造的情況我大概了解過，這家企業潛力非常巨大，按照我的對行業的了解，和預判，這家企業甚至未來可以在國內做成中式快餐的NO.1.和開封菜甚至金拱門這樣的國際名牌比肩，也不是什么難事。。。”

　　他說到這又看了一眼肖鋒，只見肖鋒是面無表情，然后心一橫。

　　“而目前據我了解，這名廚制造的盈利能力非常強，旗下四百家加盟店，加上二十幾家直營店，幾乎沒有一家店是賠錢的。每家都有盈利，而且平均單日凈利潤，都有已經超過了一萬元，這樣的企業，簡直就是一臺印鈔機。每天都能保證源源不斷的現金流，而且還采用的是加盟模式，我實在想不出，這樣的企業，有什么上市融資的需求？而且肖總您目前看來好像也并不太需要太多的金錢，來進行其他方面的投資。。。”

　　“可是如果不上市，真的對名廚制造未來的發展就沒影響嗎？”

　　肖鋒笑著問了一句，而這時候夏洪濤則很認真的點了點頭。

　　“我完全不覺得對企業未來的發展會有什么影響？肖總現在國內就有老X媽沒上市，你看他們企業的經營有受到什么影響嗎？還有香江的X錦記，人家已經做成了一個調味品帝國，人家也一樣沒上市，可也一樣業績長青！”

　　夏洪濤的話，讓肖鋒點點頭，這兩家確實是非常堅挺的兩家企業，可以說在各自的行業之內，都有著自己的獨門絕活。

　　“我認為一家企業，只要經營正常，財務健康，現金流穩定，就完全沒有必要去上市融資。上市融資，就要每年定期公開財務報表，很有可能會引來有心人的詰難，另外還要引進戰略股東，會對公司未來的發展掣肘。所以我們何必要自找麻煩？只要我們自己干的好好的，做一家百年老店，不是很好？”

　　肖鋒聽到這里，也不由得坐直了身體，是啊，做一家企業，誰不想做成百年老店？可百年老店那么好做的嗎？

　　看到肖鋒注意力被自己這個話題吸引，夏洪濤之道這句話，肯定是撓到了肖鋒的癢處，也是來了勁。

　　“尤其是像咱們這種經營餐飲的企業，只要不上市，我們就不需要為股東負責，我們只需要專注為客戶負責，這樣我們才能做出最好吃，最健康的食物，這樣才是我們長期經營，塑造品牌，做百年老店之道！”

　　“好，非常好，夏先生不得不說，你這段話打動了我。你被錄用了，你什么時候可以來上班！”

肖鋒扭頭對夏洪濤問道，夏洪濤也略有些激動：“額，肖總，我還要先鉛筆小說