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270 巨無霸啟航

  不過到一線城市去開店,可不是一拍腦袋就能做成功的,想要把名廚制造做大做強,名氣打出去,可是要經過多方調研的。

  “你們有沒有做這次投資的可行報告?”

  “作了,這次我們出去考察,還專門找了XXX咨詢公司的人和我們一起跑的,碼德,這幫家伙收費可真是夠黑的,光是一份全國快餐行業的行業報告,就要好幾千呢。這個可行報告的收費,更是要了我們三十萬!”

  小林和肖鋒抱怨道,肖鋒微微一笑,對這三十幾萬的花銷,卻并不放在心上。

  四大所還有很多業內知名的咨詢公司,靠啥活著?不就是這樣的精細化調研服務嗎?只要他們的報告有真材實料,別說三十萬,就是五十萬,肖鋒都覺得值!

  真正做生意的,尤其是現在投資一個行業,可并不像YY里,那樣腦袋一拍,錢到位了就可以投的,事實上在投資之前,投資者可是有很多工作要做的。

  比如就要了解你要投資這個行業的現狀,以及未來前景預期,這些國內都有專門的行業協會來做,每年都會出一份年報,特么的,這些年報都是在網上明碼標價買的,隨便一份都要七八千,熱門行業收費就更貴了,動輒幾萬,十幾萬。

  而且他們出的這個報告,里面會含有整個行業非常詳實的數據,而且還會根據行業目前的概況,對未來做出預估。

  而那些咨詢公司給你做的可行報告,可不是胡編亂造的,他們是有專人,根據你自身的特點,資金投放規模,針對的目標客戶群,結合投資行業的現狀,未來預期,寫一份投資可行報告,這樣才能讓投資人,對即將投資的產業,有更加詳細的了解,對自己的投資有精準的定位,這樣一份可行報告的價格,往往都是幾十萬,有的甚至都要上百萬的,因為需要大量的行業內數據,和人員,所以人家的要價也非常貴。

  但只要你作了這些,如果可行報告預期很好,那么你的投資,就比那些無腦投資的成功概率,最起碼多一半,超過百分之五十,即便不賺錢,但也大多不會虧錢。

  所以肖鋒對這方面非常看重,他從小林那里拿過了請來的專業咨詢公司撰寫的可行報告,這咨詢公司雖然是本地的一家,但還算非常專業,也很盡職,了解了名廚制造的特點,幾盈利能力之后,再根據他們的投資規模,盈利能力,以及哪些城市的消費能力,進行了系統化的分析。

  這份報告很是詳盡,前面先是寫了最近幾年國內快餐行業的概況,尤其是中式快餐行業崛起,規范化,流程化已經接近西式快餐,正在走向成熟,在全國范圍內已經可以和西式快餐匹敵,爭搶市場,這一點就很專業。

  人家可不是瞎胡寫的,而是列舉了近些年來的快餐行業數據,涵蓋全國各大重要城市,從快餐店的數量,到品牌,規模,盈利能力,全部涵蓋,由此可見,人家跟你要了幾千塊的數據費,還真是不貴。光是收集這些數據,就要花費不少心思,而且這數據可絕對不是胡編亂造的。

  都是從國家餐飲聯盟,還有各地稅務機關,還有其他渠道收集的詳實數據,要經過多方考證的權威數據。

  然后又寫了名廚制造自身的特點,比如味道好,分量足,口味特殊,和市場其他快餐與眾不同,這就強調名廚制造的自身優勢了,和其他快餐對比過后,優勢就顯現出來了。

  然后就是這幾個重點投資城市的,快餐行業概況,投資回報率,資金周轉率,每年利潤增長率等等,以及個別店鋪的數據,都非常詳盡,堅定投資客戶的信心。

  之后就是結合這次名廚制造的投資需求來進行分析,比如如果你投資購買店鋪,需要花費幾何,這些地方未來的如何,人流量如何,的盈利預計多少,投資之后,多少年能回本,多少年能開始正式盈利。

  如果今后走上市路線的話,那么這些店鋪會給你帶來什么好處等等,非常的詳盡。

  看了之后,肖鋒就基本對投資這些商鋪有譜了,人家都明說了,一線城市的商鋪,哪怕現在環境不好,可也屬于優質的資產。

  尤其是近些年來國家設立中心城市,每年加大對這些城市的轉移支付,說白了就是國家每年都會給這些城市成家固投,再加上政策導向,這些城市未來會不斷有人口流入。

  這樣在這個節點上投資商鋪,會很劃算,即便未來不增值,但最起碼很保值。

  再加上店鋪的盈利造血能力,按照人家的分析,名廚制造在濱城,不算自助涮烤,直說快餐的話,每家店的凈利潤大概在一萬元左右。

  但是如果拿到這幾個城市,按照當地的消費能力,和人流量,的凈利潤最起碼翻兩到三倍,也就是說單店的凈利潤,最起碼都在三萬左右。

  十八家店鋪,九家開在傳統一線的,每家能夠保證三萬的凈利潤,其他新一線的能夠保證每店兩萬左右的凈利潤,這就是45萬的凈利潤,一年下來就有一億六千多萬的凈利潤,兩年就回本了。

  剩下的錢,幾乎就是凈賺,看到這樣的分析的時候,肖鋒感覺已經有些坐不住了,特么的,看來到這幾個城市開店還真是走對了。

  而且這可行報告里預估的凈利潤,可是把牛肉成本,和調味料成本都刨除在外的,如果他要是把這筆內賬都算上,特么的一年就能回本了。

  所以這筆投資很值得啊!更何況,人家還說了,開了這些店之后,如果在全國招商成功,要不了多久,就可以申請上市了。

  按照他的預計盈利規模,新三版這樣的垃圾市場肯定就不用去了,直接去主板上市都行,甚至紐約去敲鐘都不是不可能的。

  到時候你賺的就不是飯店的辛苦錢了,而是資本市場的錢!

  這可行報告寫的非常扎實,光是看到他們這樣的數據分析,肖鋒就對未來投資的則十八家店鋪,基本有了底。

  那就干吧!

  “好了,周靜,小林,你們就聯系當地的中介,去找這些房東和他們談吧,直接把這些店鋪都買下來。”

  肖鋒的話,讓周靜和小林都是精神一振,這一步走出去,他們名廚制造可就不再是蝸居于濱城一隅的小飯店了,而是正是開始走向全國的大企業了。

  “還有,周靜,我們最近的招商加盟大會準備的怎么樣了?有多少客商,聯系我們了?”

  上次去異界之前,肖鋒就吩咐了周靜,開始準備在全國范圍內招商了,畢竟前段時間的網絡炒作過后,再加上最近一個旅游季過后,名廚制造已經口碑發酵,成為全國范圍內知名的網紅快餐店了。

  經濟實惠,口味獨特,已經成了他們的標簽,甚至已經成了來濱城旅游的賓客必來的打卡圣地了。

  肖鋒覺得,開始在全國范圍內招商加盟時機成熟了。

  “嗯,已經在各大電視臺,網站,還有各地區的紙媒,都打了,目前反響還不錯,都能接到上百通來打聽加盟的咨詢電話。已經預定要出席加盟會的投資者,目前已經統計有三百多人了,招商大會我們定在十天之后,也就是下個月一號召開。這段時間出席招商大會的投資者,估計還能多出二三百人,超過五百人應該不成問題。”

  周靜把招商的情況和肖鋒匯報了一下,肖鋒點了點頭,第一次招商,全國范圍內能有五百有投資意向的客戶過來,他已經非常滿意了。

  畢竟他的名廚制造才剛剛起步,還不是像開封菜和金拱門這樣的老牌豪強,你看開封菜,就已經在全國范圍內開了快三千家,金拱門也有兩千多家,每家加盟費起步都得二百萬,各種裝修,,人員培訓,物料配送就更不用說了,光是加盟費,人家都數錢數到手軟了。

  名廚制造將來如果做大,做火,那將來在全國范圍開兩三千家,也是必須的,如果有可能,肖鋒還想把這名廚制造開到海外去。

  畢竟也不能老是讓洋快餐來咱們華國撈錢啊,咱們也去賺賺老外的錢,最近幾年連沙縣小吃都開到紐約去了,他的名廚制造為什么就不可以?

  有著蘑菇粉和無限量供應的牛肉,肖鋒對名廚制造快餐非常有信心,這就是一家剛剛啟航的巨無霸,將來必定走向全球的!

  了解了目前明初制造的情況,肖鋒這個殺手掌柜,也算是對自己的企業心里有了底。現在名廚制造基本走上正軌,他也不用在這邊盯著。

  主要也是還有其他事情要忙,掏出手機給上次同學聚會遇到的老同學,何小君打了個電話,中午約出來見面。

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