70 持續發酵

　　“到底是一家什么樣的飯店，能夠讓厭食癥患者都迅速恢復食欲？一次連吃兩份？到底是一家什么樣的飯店，能夠讓第一次吃的外省餐飲界同行，當場直呼要立刻加盟？到底是什么樣的一家烤肉店，能夠讓一個號稱吃遍濱城烤肉的美食編輯，吃撐到住院？好，今天我就來帶領大家探訪一下，最近幾天刷爆朋友圈和微博的熱門網紅店，名廚制造！”

　　漂亮的女記者對這鏡頭說完就放下了話筒，然后轉身進了店里，等到了店里面，攝像師立刻開始取景，只見這家店的點餐臺處是火力全開，五個點餐臺前面全都排的滿滿的顧客，甚至為了保證不發生擁擠，店里的服務生不得不拉起了護欄，讓顧客排起了蛇形陣。

　　看到這樣的隊形，大家腦子里第一念想就是，這是什么地方？我為什么會在這里？我來這里干啥？我明明是來吃快餐的，怎么感覺好像進了地鐵站呢，而且還是在早高峰時候的地鐵站呢！

　　然后女記者又示意攝像師調轉鏡頭，把鏡頭對準了用餐大廳，這大廳的面積絕對夠大，可以說是一般快餐店的三倍都不止，餐桌數量也很多，可依舊是坐的滿滿登登，滿堂全都是黑壓壓的食客，甚至還有很多人，干脆就端著餐盤在那里等著，一旦有人吃完起身，就立趕過去搶占位置，走得慢一點都搶不到位置。

　　攝像師再把鏡頭往外一轉，透過大塊的落地玻璃，剛好可以看到外面外賣窗口排著二十多位來至各外賣軟件旗下的騎手，在等候取餐。

　　“這家店呢，就是最近刷爆了濱城朋友圈和微博的名廚制造，剛剛大家已經看到了這家店火爆的情況，我大概看了一圈，這店里真的可以用無落錐之地來形容呢，人真的太多了。這家店的飯菜就真的這么好吃嗎？好，接下來我去采訪幾位食客。”

　　女記者說話間，就帶著攝影師來到了一樓大廳的一桌食客身前：“打擾了幾位，能采訪一下你們嗎？”

　　坐在上首位的高個青年立刻笑著回答道：“能，當然能拉。小玲姐，我們平時最喜歡看你的節目呢。你推薦的那些店，真的是又經濟，又好吃呢，等會兒采訪完能不能給我們簽個名啊。”

　　“可以，當然可以啦。”

　　被廣大食客們認出來，還被要求簽名留影，美女主持當然高興，作為主持人，她們很享受被人追捧的感覺，要是無人問津，那才凄慘嘞。

　　“請問一下，你們吃的都是他們家的什么飯，味道怎么樣？好吃嗎？”

　　很簡單的問題，幾個人立刻就七嘴八舌的回答上了。

　　“我吃的是他家的招牌牛腩飯，他吃的是招牌牛腩面，這家伙吃的是豬排飯，還有他的雞腿飯。。。”

　　最后還是由這個高個小伙統一代替大家回答了問題，他介紹的時候，攝像師的鏡頭也一一在這幾人面前的飯上掃過，當然這幾個人也都是特意安排的，他們面前的飯還沒吃呢，所以這些飯菜在攝像鏡頭里顯得都非常的完美，色香味俱全的那種。

　　“哇，看起來果然好誘人啊，我站在這里都能聞到這些飯菜散發出來的香味呢，等會兒采訪完了，我一定要好好試試他家的飯菜呢，不行，必須得加快速度，這越看肚子居然感覺越餓呢。”

　　女記者很會調節氣氛，幾句俏皮話，讓幾個面對鏡頭略顯緊張的普通人都松弛了下來。

　　“對了，你們幾個聽說前幾天他們家開業時候的事了嗎？據說，他們家的飯菜連厭食癥的都喜歡吃呢。”

　　“嘿，小玲姐，你這就問對人啦，我就是那個厭食癥患者呢，我和你說自從吃了他家的飯之后，我再也不擔自己吃飯的問題了，這幾天我天天在他家吃，體重都增加了五斤呢，這幾個都是我之前住院時候的病友，都是厭食癥的患者，有的好了，有的還沒徹底康復，這幾天也都被我拉著來他家吃飯呢，大家反饋效果都非常好呢，比住院吃藥強多了，他家的飯真的一級棒。。。”

　　自從前幾天飯店火了之后，一連幾天都在朋友圈和微博上高燒不退，結果昨天肖鋒他們就接到了本地電視臺一個美食節目的電話，說想來采訪，他們當然歡迎啦。

　　這個小玲姐可是濱城本地電視臺的當家花旦，主持很多節目，其中時政類的小玲有話說，和美食類的小領帶你走街坊是最受歡迎的，尤其是美食類節目，在濱城本地非常有影響力，很多飯店都花錢找她做呢。

　　最初肖鋒就曾經想找這小玲姐給自己的飯店做一期專訪來著，可后來一打聽，做專訪人家要價不低于二十萬，最后想想還是算了，要價太高，都夠他找好幾家美食公眾號做宣傳的了。

　　而且在電視勢微的今天，他也不知道花錢做了到底能有多大的效果，即便小玲帶你走街坊在本地挺火的。

　　現在這小玲姐自己找上門來，他當然沒有拒絕的道理，所以在接了電話當天晚上，他就主動約了電視攝制組的人見面，商量了這第二天的采訪內容，順便還給人家拍了幾個紅包，當然紅包的分量，可比他主動找人家做專訪的價格要低得多，畢竟不是他主動找上門去求人的。

　　這幾個厭食癥患者，確實是哪愛老虎油網友在之后幾天陸續帶來的，他們已經連續在這里吃了好幾天了，肖鋒決定借著他們之口在搞一波宣傳，當然費用就是讓他們今后免費在店里吃一個月。

　　幾個家伙哪有不同意的道理，又能白吃白喝一個月，還能和本地電視臺當家花旦套近乎，這樣的好事，怎能錯過？

　　當然他們這些攝制的內容，人家攝制組回去之后，可都要精心穿插剪輯的，要不然放出去，人家觀眾哪怕是傻子，都能看出來，你這整個采訪都是按照之前的套路設計好的，就是給人家名廚制造打的一個軟。

　　小玲姐他們之后又采訪了幾個食客之后，就直接去了三樓，快餐店采訪過了，樓上的自助餐也要采訪呢，畢竟人家肖總錢都付過了。

　　三樓自助餐的場景同樣是人山人海的火爆，后面排隊的都已經排了一百多號，以至于沒有地方排隊，很多食客不得不排到了下面的樓梯上，這場景看的小玲姐也是直咋舌。

　　濱城作為一個六百多萬人的中型城市，各類飯店可以說是多如牛毛，她采訪過的都有數百家，可是火成這家店這樣的，她還真是頭一回見。

　　素材收集完畢之后，一直跟在攝像組后面的周靜，趕緊招呼攝制組來到了四樓肖鋒的辦公室，肖鋒笑著招呼大家坐下，攀談了一陣，然后又去隔壁專門隔出來的餐廳吃了烤肉，一頓飯吃下來，是把這個攝制組吃的大呼小叫，真的太好吃了，他們也算吃遍濱城了，可這么好吃的烤肉，還真是頭一回吃。

　　臨走的時候，肖鋒還沒人都給了一千元的代金券，這代金卷可不是對外銷售的，只是他們飯店專門給那些特殊客戶準備的，攝制組的人心滿意足的走了，這肖老板出手大方會來事，大家都拍胸脯說，回去一定把他這期的節目做得漂漂亮亮的。

　　肖鋒打發走了攝制組的人，就回了辦公室，卡佳也剛好從隔壁走過來和他說：“這幾天的賬務表，已經發到他郵箱了，讓他看一下。”

　　肖鋒連忙打開郵箱，下載了賬務表格開始看了起來，越看這心里越是美啊，

　　飯店開業第一天，中午開業到下午五點就盈利了八萬元，而一晚上又盈利了十萬元，其中快餐貢獻了4萬，自助涮烤貢獻了六萬，當天一共盈利十八萬元，快餐盈利八萬元，自助涮烤盈利十萬元。

　　接下來三天因為開業酬賓活動，盈利情況也都差不多，之后的周末兩天，這情況就又不一樣了。

　　因為不是工作日，很多人在家休息，快餐堂食的客戶量明顯減少，但外賣數量猛增，基本保證了八萬足有的營業額，而自助涮烤則是火力全開，營業額暴增。

　　經過三天的熱度發酵，他們家的自助涮烤在濱城美食圈里名聲大振，這周末過來嘗鮮的食客是絡繹不絕，雖然沒有了五折開業酬賓的優惠，可以就抵擋不住食客們的熱情，畢竟就算全價，可是這自助火鍋牛肚，黃喉隨便吃的誘惑，也是很多人難以抵擋的，更何況他們恢復百元一位的價格之后，酒水尤其是啤酒就不算錢了，大家隨便喝，這還了得？

　　于是廣大肉食愛好者們是呼朋喚友，紛紛過來品嘗，自助涮烤店從上午十點半開門，一直到晚上十二點關門，八十張桌幾乎張張爆滿，當天都平均翻臺了最少六次，平均每桌坐四人，每人一百塊，這周末兩天自助涮烤的營業額就達到了驚人的192000元，看著這樣的數據肖鋒的嘴都樂歪了了。