第五十二章 櫻花天婦羅

　　薙切繪里奈站在落地窗前，羨慕地看著賽場上的林道格，心想，為什么能夠拯救母親的人不是她？

　　那種發光料理自己能夠復制嗎？如果學會了發光料理，母親就會回到她的身邊嗎？

　　這兩個問題不停地在她腦海里盤旋，再怎么想也不可能得到答案，只有實踐過后才能知道。

　　但現在她不能離開這里去實踐，因為她不能放過，這個可以仔細觀摩學習的機會，好讓自己能夠學會這種料理。

　　跟她有同樣想法的學生有不少，其中包括一些最喜歡模仿的學生。

　　但是他們又怎么會知道，林道格做的每一道菜，其實都是很普通的菜，菜譜更是普羅大眾化，很多的中華人都會做，但只有他可以把它們升華到極致。

　　就像一個刀客，拿在手中的刀是把普通的殺豬刀，但是在他手里的時候，可以殺死很多拿著寶刀寶劍的人。

　　他厲害的地方，是他的廚藝，是他從梁山泊十幾年來，從生死中所吸收到的精華。

　　他集眾多黑暗料理界的廚技于一身，天賦才情出眾，九紋龍的稱號，就是因為他掌握的絕技太多而得的名。

　　沒有他那一身恐怖的廚藝，就算那些學生再怎么去模仿，也不過是畫虎不成反類犬而已。

　　只見林道格拿起工作人員送來的食材，經過一輪挑選后，就開始了烹飪。

　　他把幾條鮮活的鯽魚拍在案板上，左手輕輕地撫摸過魚身，然后右手菜刀快速地在魚身上揮削，閃閃發亮的魚鱗瞬間飛舞，刀身劃過魚腹，骨排與內臟就被分離出來，閃電般切過脊背，脊背上分布的小刺被切出，再次揮舞菜刀，魚頭和大骨也被去除，最后，每條魚都只剩下兩塊肥美的魚肉。

　　他把魚頭魚骨拿去鍋里煮湯，然后拿起其它食材，處理了起來。

　　另外一邊的中村幫夫，在冷靜下來后，也很快就想到要用什么花來制作料理，他跟工作人員交代完畢后，又走到關守平的身邊，跟他商量起工作分配。

　　等工作人員拿來食材后，他們兩人就在料理臺前忙碌了起來。

　　他們分工很明確，對于擅長壽司的關守平，中村幫夫讓他去處理食材，而他自己就去燒熱油，和調制面衣。

　　面衣的調制很簡單，但是也很考廚師的經驗和實力，開得太稀就沒有了清脆的口感，開得太厚，又會影響到食物的味道。

　　但作為炸物超人的中村幫夫，對于面衣的調制可以說非常的熟練。

　　只見他快速地打蛋，把蛋清去掉，只留下蛋黃，然后給蛋黃加冰水，攪拌均勻后過篩，加入低筋面粉，和一種粉綠色的粉末，再次攪拌均勻。

　　結束過，他就去看鍋里的油的情況，專業的師傅，會在熱油里滴入一點面衣，看它在油里的變化來判斷油溫，但是中村幫夫早就跳過了這個步驟，可以通過眼力和經驗直接判斷油溫。

　　正當他覺得油溫可以的時候，旁邊的關守平很適時地遞來了一樣食材，是已經處理好的斑節蝦，蝦頭和蝦殼都被去掉，蝦腹的纖維已經被切斷，蝦身也經過按壓，讓整只蝦看起來又長又直。

　　中村幫夫手捏住蝦尾，把蝦放進面衣里翻滾均勻后，放進熱油里炸。

　　天婦羅最難的地方是，判斷什么時候炸好，中村幫夫是靠三感去判斷的，用視覺去看，看食物在油里冒出來的氣泡大小；用聽覺去聽，聽油炸中的食物的水分，在蒸發時發出的聲音；用觸角去感受，感受筷子夾起食物時的重量。

　　這么多年來，他就是靠著這些經驗和能力，才能獲得炸物超人的榮稱。

　　中村幫夫把蝦夾起來，放到吸油紙上，然后關守平再次及時地，遞來了處理好的星鰻，等他炸好星鰻后，又遞來了香魚，接著是蘆筍，香菇和小茄子。

　　很快他們這邊，就比林道格還要早地完成了料理。

　　中村幫夫在三個托盤上鋪上一張紙，然后小心且仔細地擺上剛才炸好的天婦羅，最后在每一個盤子里，放上一碟粉綠色的細鹽，就這樣他的天婦羅料理就完成了。

　　他在關守平的幫忙下，把三個托盤一一地放到評審員的面前說道：

　　“這是我的作品，櫻花天婦羅，請各位享用”

　　說完就鞠躬退后，他最后選擇的花，如同他的料理名字，櫻花。

　　一種島國到處都有種植的樹，很多人想起霓虹，就會第一時間聯想到這種花，它在一年里，只有春天的三四月份，短短的一兩個月花期，開得快落得也快，但霓虹人就喜歡它這種剎那芳華的生長期，認為這就是武士道精神的體現。

　　現在是秋天，還好遠月學園的食材庫豐富，即使是春天才開的櫻花，也有保存下來的。

　　中村幫夫想來想去，都覺得櫻花是最適合加入到他的料理中的花，因為櫻花味道清淡，不會破壞到天婦羅追求食材本身的味道，還會成為一種點綴增色。

　　“這是櫻花鹽吧”薙切仙左衛門看著小蝶子里的粉綠色細鹽說。

　　“沒錯，這是混合了櫻花粉的細鹽”中村幫夫點頭回應。

　　“中村主廚的料理已經完成了，那么接下來的是審查環節，請評審們試食～！”川島麗拿著話筒宣布道。

　　“等等，安，去給我拿個垃圾桶來”當其他兩位評審員拿起筷子，正要試食的時候，薙切真凪卻喊停，并吩咐手下的安，拿來了一個干凈的垃圾桶。

　　聽到她的話后，中村幫夫的臉就黑了，這是什么行為？是還未吃他的菜，就想倒了？

　　薙切真凪拿來垃圾桶后，并沒有把他的菜，立即倒進垃圾桶里，只是放在身邊，然后示意可以開始試食了。

　　這次試食沒有再遇到意外阻攔，三個評審都夾起了天婦羅，在櫻花鹽上面蘸了蘸后，放進嘴里咀嚼。

　　瞬間一股春天的氣息就在口里爆發，各種新鮮食材本身的味道，在口里被喚醒，一只只鮮活的斑節蝦，一支支翠綠的蘆筍，一條條活潑的香魚，都在嘴里沖擊著他們的味蕾，他們仿佛重新被帶回到春天，在櫻花燦爛盛放時，在櫻花樹下聚在一起，一邊賞櫻，一邊享受著美食。

　　隨著一聲聲響亮的撞擊聲，和之前小野一郎一樣的傳授脈沖，再一次出現在場中，在附近一個個被脫衣的身影里，只有薙切真凪還是一身和服的姿態，不受任何的影響，甚至她還臉色一變，對著身邊的垃圾桶，彎腰就是一陣劇烈的嘔吐。

　　“嘔～…難吃！”薙切真凪在嘔吐了幾下后，揮手就把中村幫夫的料理也給掃進垃圾桶里，還伸手指著中村幫夫大罵一聲難吃。

　　中村幫夫的臉整個都黑了，被人當眾指著說難吃，還把料理倒了，哪個廚師能好受，但是自己卻無法反駁，因為對方是世界級的頂級評審員，是最具威信的WGO里，最高級別的評審，她所說的話就等于是權威。