第二十七章 大爆回鍋肉

　　“嚯嘿嘿，the blue？the green？the blue，馬兒坎塔要在the blue表演了，哎呦！”小丑馬兒坎塔聽完評審們的評價后，在那高興地跳起舞來，還搞怪地撞了個空氣墻，把自己撞倒。

　　“切～該死的胖子，竟然好運抽到頭簽”

　　“馬兒坎塔～你這混球太好運了吧”

　　“還未出結果呢，你高興得太早了，死胖子”

　　“噓～”

　　小丑馬兒坎塔的表演，不但沒有引笑在場的深夜料理人，還激發了他們的妒忌心，引來了一片謾罵。

　　這種現象馬兒坎塔早就見怪不怪了，依然我行我素地進行著沒人覺得好笑的小丑行為。里世界的人一直都缺乏團結意識，自私自利才是他們的特色。

　　如果有一天，他們之中突然出了個好人，不用說，那肯定是頭披著羊皮的狼。

　　正在這時，林道格剛好把自己需要用到的食材取了回來，并一一地擺放在料理臺上。

　　這種行為，馬上就引爆了整個廠房，爆發出了一陣陣巨大的嘲笑聲。

　　只因為他們已經看到了林道格所選取的肉類，豬肉，又被稱為豚肉，在古代更被稱之為賤肉。

　　賤肉顧名思義就是下等的肉類，以前是給下人吃的，官紳士族只吃牛羊等貴肉。

　　雖然后面有了閹割的技術，祛除了豬肉的騷味，但仍然比不上牛羊的價格和味道，更何況比的還是牛肉中的頂級戰斗機。

　　就好像別人開飛機，你騎自行車跟人家比速度，這怎么比，簡直就是茅廁里點燈。

　　“豚肉，竟然是豚肉，哈哈哈”

　　“這小子是在作死嗎？”

　　“我看他比馬兒坎塔那個死胖子更像小丑，更有搞笑天賦”

　　“竟然讓馬兒坎塔這死胖子撿了個漏，我怎么就沒有這種好運氣”

　　“臭小鬼快點認輸吧，別浪費我們的時間了”

　　正在深夜料理人覺得勝負已分，沒什么好比，而喧嘩的時候。一名出言不遜的家伙，被一顆急速飛來的蒜頭命中嘴部，“啊！”的一聲慘叫，撲倒在地，張開的口中掉落幾顆染血的牙齒，周圍的人嚇得連忙散開，生怕成為下一個被害者。

　　“再敢出言不遜，下次扔的就是菜刀了”林道格冷冷地放下手，看著在場的其他深夜料理人威脅道，在他兇悍的氣勢下，現場安靜了下來，沒人再敢出聲。

　　林道格在作出一番威嚇后，就低下頭開始處理起食材來。

　　首先把所有食材清洗一遍，再把豬肉放進熱水里煮，在這期間，把配料快速地切好，等豬肉熟了再撈上來切片。

　　最后走到事先燒紅的鐵鍋前，倒入油，大家都知道，油的燃點大概在215—257左右，所以當燒紅的鐵鍋遇上油后，油會被瞬間加熱到燃燒起來。

　　只見林道格身前，猛然爆發起一股大火，火勢把他整個上半身都包裹起來，情況看起來十分危險。

　　周圍剛才被林道格嚇過的人當即就露出了幸災樂禍的表情，而被口火暴的那位，更是發出了一副大仇得報的暢快笑聲。

　　但火勢里的人并沒有如他們所想地發出慘叫聲，而是從容地從火勢里伸出一只手，把旁邊處理好的食材拿了過去，丟進大火里，里面傳來了快速的翻炒聲音。

　　很快翻炒的聲音沒了，卻從里面飛出來一團食物，精確地飛落到旁邊的一個盤子上，沒有飛濺出一滴汁水。

　　最后林道格周身冒著熱氣從火勢里走了出來，讓周圍的人震驚的是他身上竟然沒有任何的燒傷。

　　而之所以沒有燒傷，是因為他有從梁山泊上習得的超觸覺感知，可以利用身體上的皮膚，敏銳地感知到溫度的變化，在火焰及身前就用氣功抵御了，在避開火焰的同時，完美地操控火候，做到火候上的極致。

　　他從火焰中走出來后，拿起做好的菜，大步流星地快速走向評審席那里。

　　三位評審員看著眼前這個身上還帶著熱氣的“巨人”，有點緊張地咽了咽口水。

　　“吃吧，大爆回鍋肉”林道格雙手交叉于胸前，很有氣勢地俯視著評審員說道。

　　這道菜式劉昴星在原著里也制作過，是一道很簡單的料理，但是也是一道很講究火候的料理，好不好吃，就看鑊氣夠不夠。

　　當處于火候這門技藝頂點的他，來做這道菜時，這道菜就已經達到了完美的水準，而菜品上爆發的光芒也很好地證明了這一點。

　　“這就是會發光的料理？！”

　　“好刺眼，我好像看到美食天國了！”

　　“料理怎么會發光？！”

　　四周的深夜料理人被會發光的料理刺激到了，紛紛難以置信地大叫著。

　　而評審員三人在揉了幾下眼睛適應后，都好奇地拿起筷子，連著肉片和包菜夾起了一筷子，慢慢地放入口中。

　　“啊唔～”X3

　　“好好吃啊！！”X3

　　三人立刻不顧形象，快速地爭搶著盤中的食物，根本沒有空閑時間發表感受。

　　有部分深夜料理人，忍不住發出了吞口水的聲音，因為評審員都是一副吃得很香的樣子，引起了他們的食欲。

　　一盤大爆回鍋肉，很快就被搶食完了，評審員都擺出一副高巣后的表情癱坐在位子上。

　　“啪！”

　　“喂，快點公布結果啊”林道格大力地拍在桌子上，不耐煩地催促道。

　　三位評審被響聲驚醒，連忙收拾一下自身的形象，坐直身體開口說：

　　“實在是太好吃了”

　　“香辣之中帶著一絲微甜，肉片是熟透后入鍋，絲毫沒有生肉爆炒的粗糙口感，每一片都是油潤潤，滑嫩嫩的，簡直就是回味無窮”

　　“而且最重要的是，蔬菜爽脆的口感，原汁原味的香氣，很難相信是在這樣的大火下炒出來的菜”

　　“好吃！實在是太好吃了！”

　　“任何美食都離不開美味這個詞，在味道上遠遠超過的情況下，肉質的高低已經不再重要了”

　　“所以，我們宣布～這場比試～勝利者是林道格！”

　　當三位評審宣布結果后，現場馬上響起一片質疑的聲音。

　　“怎么可能？普通豚肉怎么可以打得敗，利用最好的方法烹調出來的最頂級牛肉？”

　　“你們這些老家伙，是不是老到牙口都出現問題了？有試食清楚嗎？”

　　不怪乎這些家伙不相信，因為在霓虹，很多料理達人都相信著，肉質至上的理論，好的肉只需要最簡單的處理方法，就能凸現出它們本身肉質的鮮美。很多牛肉馬肉料理都是在入味后，直接給客人們上生的，你能想象一盒蓋飯，上面滿滿地鋪了一層厚厚的生肉，還是夾帶著白色脂肪和鮮紅色赤肉的生肉，還給你打個生雞蛋在上面。吃上去就是滿口的油脂感受，膩滑膩滑的口感。

　　用廚師的話就是，好的肉本身就是一道頂級美食。

　　而在信奉著這種料理理念的霓虹，打破這個理論是多么的不可思議。